蒜蓉辣醬，是喜歡吃辣醬的朋友們不可錯過的美食。今天，我要分享四川老師傅的秘制蒜蓉辣醬熬制方法，讓大家在家也能享用到美味的辣醬。
如果你也喜歡吃辣醬，千萬不要錯過這個教程！趕緊動手自己做起來吧！
準備新鮮的紅辣椒3斤，洗凈后放入絞肉機中絞碎，再將蒜瓣150克也攪成蒜蓉。
將油溫升至6成熱，放入蔥、姜、香菜、洋蔥、花椒、八角、香葉、小茴香等材料，炸至微黃后撈出。
接著，放入姜末和蒜蓉煸炒出香味。
我每天都會分享簡單的家常菜，喜歡就關(guān)注我，以后想吃還能找到我。
繼續(xù)放入辣椒碎，不停地翻炒，然后加入鹽120克、白糖150克、雞精30克、黃豆醬180克。
這個比例一定要保密哦，不然你的鄰居會跟著學，然后開店賣，你可別怪我沒提醒你哦。
全程用小火熬制半小時左右，等到自然冷卻后，裝入密封罐中，放入冰箱保存，可以保存半年之久，味道依然鮮美。
今天的分享就到這里，希望大家都能做出美味的蒜蓉辣醬！
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