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“從手到口，從口到心，中國人延續(xù)著對(duì)世界和人生特有的感知方式。只要點(diǎn)起爐火，端起碗筷，每個(gè)平凡的人，都在某個(gè)瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩?！?/strong>

大家好這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超級(jí)好吃的幾道特色美食，好吃又健康，大人小孩都喜歡吃，而且廚房小白也能做，有喜歡的朋友快來試試吧。

一、肉末蒸豆腐

準(zhǔn)備食材：大豆腐、雞蛋、肉末、小米辣。

做法步驟：

1、大豆腐切成小丁，打入兩個(gè)雞蛋攪散，加入適量的清水，撇去上面的沫子，倒入豆腐上，上鍋小火蒸6分鐘。

2、鍋中燒油，油熱放入肉末，迅速炒散，放入蔥花，翻炒出香味，加入適量的清水，少許老抽，一勺生抽，一勺蠔油，少許鹽，攪拌均勻，淋入少許水淀粉，放入小米辣，翻炒均勻，淋在豆腐上即可。

二、海鮮菇蒜苔炒雞蛋

準(zhǔn)備食材：海鮮菇、蒜苔、雞蛋、蒜末、蔥花、小米辣。

做法步驟：

1、清洗干凈的蒜苔切成小段，海鮮菇切去根部，鍋中水開分別將它們倒入鍋中，加入一勺鹽和一勺油，焯水1分鐘，撈出控干水分備用。

2、鍋中燒油，油熱放入雞蛋，炒熟炒撒，盛出備用。

3、鍋留底油，放入蔥花、蒜末、小米辣，翻炒出香味，加入一勺生抽，一勺蠔油，翻炒均勻，倒入海鮮菇、蒜苔、雞蛋，加入少許鹽，一勺雞精，大火翻炒均勻即可。

三、苦瓜煎蛋

準(zhǔn)備食材：苦瓜、雞蛋、蔥花、十三香。

做法步驟：

1、苦瓜中間切一刀，去掉中間的壤，切成小丁，鍋中水開，放入苦瓜，焯水30秒，撈出過一遍冷水，放入碗中。

2、打入三個(gè)雞蛋，加入一勺鹽，一勺十三香，放入蔥花，攪拌均勻。

3、鍋中燒油，油熱放入雞蛋液，煎至兩面金黃即可。

四、酸菜魚

準(zhǔn)備食材：草魚、雞蛋、酸菜、蔥花、姜末、蒜末、辣椒段。

做法步驟：

1、片好的魚片，放入少許鹽，一勺胡椒粉，一個(gè)雞蛋清，一勺淀粉，抓拌均勻，加入少許食用，油鎖住水分。

2、起鍋燒油，放入魚骨煎至兩面金黃，加入蔥花、姜末，再放入酸菜，炒出香味，倒入適量開水，加入一勺鹽，一勺雞精，一勺胡椒粉，少許白糖，開大火把湯熬成奶白。

3、撈出魚骨，墊在碗底，再把水燒開，均勻的放入魚片，煮熟后盛出，放入碗中，撒入辣椒段、蒜末、蔥花，淋入熱油即可。

五、榴蓮烏雞湯

準(zhǔn)備食材：烏雞、蔥段、姜片、榴蓮殼、枸杞、紅棗。

做法步驟：

1、處理干凈的烏雞放入砂鍋中，加入蔥段、姜片、榴蓮殼，加入清水至8分滿，上火燉一個(gè)小時(shí)左右。

2、加入一勺鹽、枸杞、紅棗，再煮5分鐘左右，最后湯汁呈乳白色即可。