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【選方】①治胸痹之病，喘息咳唾，胸背痛，短氣，寸口脈沉而遲，關(guān)上小緊數(shù)：栝樓實一枚(搗)，薤白半斤，白酒七升。
上三味，同煮，取二升。
分溫再服。
(栝樓薤白白酒湯) ②治胸痹，不得臥，心痛徹背者：栝樓實，一枚(搗)，薤白三兩，半夏半升，白酒一斗。
上四味，同煮，取四升。
溫服一升，日三服。
(栝樓薤白半夏湯) ③治胸痹，心中痞氣，氣結(jié)在胸，胸滿，脅下逆搶心：枳實四枚，厚樸四兩，薤白半斤，桂枝一兩，栝樓實一枚(搗)。
上五味，以水五升，先煮枳實、厚樸取二升，去滓，納諸藥，煮數(shù)沸，分溫三服。
(枳實薤白桂枝湯。
①方以下出《金匱要略》) ④治赤痢：薤、黃柏。
煮服之。
(《本草拾遺》) ⑤治赤白痢下：薤白一握。
切，煮作粥食之。
(《食醫(yī)心鏡》) ⑥治奔豚氣痛：薤白搗汁飲之。
(《肘后方》) ⑦治霍亂干嘔不息：薤一虎口。
以水三升煮，取半，頓服，不過三作。
(《獨行方》) ⑧治灸瘡腫痛：薤白(切)一升，豬脂一升(細切)。
以苦酒浸經(jīng)宿，微火煎三上三下，去滓，敷上。
(《梅師集驗方》) ⑨治手足瘑瘡：生薤一把。
以熱醋投入，封瘡上。
(《千金方》) ⑩治咽喉腫痛：薤根，醋搗，敷腫處，冷即易之。
(《圣惠方》) ⑾治鼻淵：薤白三錢，木瓜花三餞，豬鼻管四兩。
水煎服。
(《陸川本草》) ⑿治食諸魚骨鯁：小嚼薤白令柔，以繩系中，持繩端，吞薤到鯁處，引之。
(《補缺肘后方》) ⒀治妊娠胎動，腹內(nèi)冷痛；薤白一升，當(dāng)歸四兩。
水五升，煮二升，分二服。
(《古今錄驗方》) ⒁治赤白痢疾：薤頭60克，糯米60克，煮稀飯食。
⒂治小兒疳痢（包括慢性腸炎）：鮮薤頭洗凈，搗爛如泥，用米粉和蜜糖適量拌和做餅，烤熟食之。
⒃治胸痹心痛：薤白10克，瓜蔞仁10克，半夏5克，水煎去渣，黃酒沖服，一日兩次。
⒄薤白粥，薤白10-15克（鮮者30-45克），與粳米100克共煮粥。
煮熟后油鹽調(diào)味食用。
有寬胸行氣止痛作用，適用于冠心病之胸悶不舒或心絞痛，老年人慢性腸炎、菌痢。
【名家論述】①《本草圖經(jīng)》：凡用蔥、薤，皆去青留白，云白冷而青熱也，故斷赤下方取薤白同黃柏煮服之，言其性冷而解毒也。
②《木草衍義》：《千金》治肺氣喘急用薤白，亦取其滑泄也。
③《湯液本草》：下重者，氣滯也，四逆散加此(薤白)，以泄氣滯。
④《本經(jīng)逢原》：薤白，《本經(jīng)》治金瘡瘡敗，亦取辛以泄氣，溫以長肉也。
⑤《長沙藥解》：肺病則逆，濁氣不降，故胸膈痹塞；腸病則陷，清氣不升，故肛門重墜。
薤白，辛溫通暢，善散壅滯，故痹者下達而變沖和，重者上達而化輕清。
其諸主治：斷泄痢，除帶下，安眙妊，散瘡瘍，療金瘡，下骨鯁，止氣痛，消咽腫，緣其條達凝郁故也。
⑥《本草求真》：薤，味辛則散，散則能使在上寒滯立消；味苦則降，降則能使在下寒滯立下；氣溫則散，散則能使在中寒滯立除；體滑則通，通則能使久痼寒滯立解。
是以下痢可除，瘀血可散，喘急可止，水腫可敷，胸痹刺痛可愈，胎產(chǎn)可治，湯火及中惡卒死可救，實通氣、滑竅、助陽佳品也。
功用有類于韭，但韭則入血行氣及補腎陽，此則專通寒滯及兼滑竅之為異耳。
[功效]理氣寬胸，散結(jié)定痛。
[宜食]適宜冠心病，心絞痛，胸悶不舒之人食用；適宜急慢性腸炎痢疾，小兒疳痢者食用。
元·王楨：薤，生則氣辛，熟則甘美，食之有益，故學(xué)道人資
之，老人宜之?！肚Ы鹨矸健罚恨?，心病宜食之，利產(chǎn)婦?！度杖A諸家本草》：煮食耐寒，調(diào)中補不足，止久痢冷瀉．肥健人。
[忌食]凡是氣虛體弱之人忌食。
《食療本草》：發(fā)熱病人不宜多食，三四月勿食生者。《本草匯言》：陰虛發(fā)熱病不宜食?！洞竺魅杖A子本草》：不可與牛肉同食，令人作癥瘕?！峨S息居飲食譜》：多食發(fā)熱。忌與韭同食。
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