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簡(jiǎn)單快捷的家常小炒。下面讓我們一起來(lái)看下如何制作吧？！

【食材明細(xì)目錄：】

【主料：】芹菜200g
【輔料：】雞胸肉150g小米椒2個(gè)
【調(diào)料：】鹽（適量）；料酒少許胡椒粉少許生粉2勺生抽少許蠔油少許蔥花少許蒜蓉少許

【芹菜炒雞丁的做法步驟目錄：】

芹菜切丁。

雞胸肉切丁。

雞丁中放鹽、胡椒粉、料酒、生粉，抓拌均勻，腌5分鐘左右。

下入5成熱的油鍋中滑熟，盛出瀝干油份。

炒鍋留底油，放入蔥花、蒜蓉、小米椒，炒出香味。

放入芹菜丁翻炒均勻。

放鹽、生抽、蠔油，翻炒至變色。

放入剛剛滑熟的雞丁，翻炒均勻。

成品。芹菜青脆、雞肉嫩滑。