嬰幼兒由于過(guò)敏，引發(fā)的寶寶拉肚、腹脹、便秘等問(wèn)題，成為父母非常頭疼的事情，四處尋找解決辦法。而在奶粉市場(chǎng)，除了特殊配方奶粉中針對(duì)過(guò)敏嬰幼兒的產(chǎn)品外，也出現(xiàn)了一些聲稱適度水解蛋白的奶粉。
這類產(chǎn)品屬于嬰配粉還是特配粉，是一個(gè)矛盾，如何監(jiān)管需要行業(yè)深思。
01
“矛盾”的適度水解奶粉
奶粉市場(chǎng)上的產(chǎn)品品類很多，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象，某個(gè)品類的產(chǎn)品看似屬于這個(gè)品類，實(shí)則屬于另外一個(gè)品類。這讓消費(fèi)者很迷惑，在選擇的時(shí)候進(jìn)退兩難。
適度水解蛋白奶粉就屬于這類產(chǎn)品。從名字上看，這款產(chǎn)品屬于特配粉，畢竟是水解蛋白產(chǎn)品，從功效上看對(duì)于蛋白過(guò)敏也有作用，而且是過(guò)敏的嬰幼兒不可或缺的產(chǎn)品。但是，拿起產(chǎn)品包裝仔細(xì)一看，產(chǎn)品標(biāo)示的確是嬰配粉，那么適度水解蛋白奶粉到底時(shí)屬于特配粉還是嬰配粉？
從專業(yè)的角度來(lái)說(shuō)，嬰幼兒配方奶粉無(wú)論有什么賣，是什么加工工藝，其都是按照配方注冊(cè)制的要求申請(qǐng)獲批的，就屬于嬰配粉。
其實(shí)，市場(chǎng)上已經(jīng)有很多款適度水解蛋白的嬰幼兒配方奶粉。在韓國(guó)進(jìn)口奶粉中，南陽(yáng)世宗工廠推出的秀愛思適度水解蛋白奶粉，就是這種有些“矛盾”的嬰配粉。
據(jù)秀愛思官網(wǎng)介紹，秀愛思適度水解雙蛋白嬰幼兒配方乳粉，針對(duì)過(guò)敏癥狀的寶寶。產(chǎn)品采用專利工藝，適度水解乳清蛋白、水解酪蛋白，使部分大分子乳蛋白變?yōu)檩^小的分子片段，降低牛奶蛋白過(guò)敏成分。其水解工藝還擁有專利：10-2010-0067933。
除了韓國(guó)秀愛思，奶粉市場(chǎng)上不少品牌企業(yè)也都推出了適度水解蛋白的嬰幼兒配方奶粉，比如港版雀巢(Nestle)超級(jí)能恩升級(jí)版適度水解蛋白+HMO較大嬰兒低敏奶粉、美贊臣親舒乳蛋白部分水解配方奶粉、香港愛他美(Aptamil) 白金版低敏配方較大嬰兒適度水解奶粉、雅培(Abbott) 心美力 HMO乳蛋白部分適度水解低乳糖嬰幼兒配方奶粉。
02
“過(guò)敏”特配粉品類不少
當(dāng)寶寶開始食用普通嬰幼兒配方食品時(shí)，如果出現(xiàn)腹瀉、皮疹、便秘、吐奶、哭鬧等情況，之后停用普通嬰幼兒奶粉，寶寶癥狀明顯改善，就可以考慮寶寶是不少出現(xiàn)了牛乳蛋白過(guò)敏的情況。適度水解蛋白奶粉是將完整的大分子蛋白“切碎”，從而更容易被寶寶吸收，有助緩解寶寶各種消化不適問(wèn)題。
由于嬰幼兒的過(guò)敏程度不同，對(duì)特配粉的需求也不同。目前，適用于乳蛋白過(guò)敏類型的特配粉產(chǎn)品包括乳蛋白水解配方（部分水解、深度水解、氨基酸配方）、無(wú)乳糖配方等。對(duì)牛奶蛋白嚴(yán)重過(guò)敏的嬰幼兒，需要食用氨基酸配方的特殊醫(yī)學(xué)奶粉，這類奶粉是已經(jīng)將蛋白質(zhì)完全水解，不需要消化過(guò)程的產(chǎn)品，適合寶寶對(duì)蛋白質(zhì)嚴(yán)重過(guò)敏，小腸絨毛沒(méi)有發(fā)育好的寶寶。
嬰配粉中的適度水解蛋白配方的奶粉，其乳蛋白結(jié)構(gòu)更小，配方更溫和，能夠讓寶寶腸胃更容易吸收，緩解消化吸收不良狀況。這也是目前市場(chǎng)上這類產(chǎn)品主打“低敏”、“舒適”、“好吸收”的原因所在。只是采用適度水解蛋白的技術(shù)，來(lái)完成產(chǎn)品的優(yōu)化。但是這些低敏配方產(chǎn)品并沒(méi)有通過(guò)特配粉注冊(cè)，仍是嬰配粉，但宣傳的時(shí)候往往以抗過(guò)敏或者預(yù)防過(guò)敏為主。
03
市場(chǎng)需求大
我國(guó)嬰幼兒過(guò)敏性疾病發(fā)病率呈現(xiàn)逐漸上升的趨勢(shì)。對(duì)低敏產(chǎn)品的需求高，因此催生低敏產(chǎn)品的生存發(fā)展空間。
據(jù)中國(guó)疾病預(yù)防控制中心婦幼保健中心發(fā)起的《中國(guó)城市嬰幼兒過(guò)敏流行病學(xué)調(diào)查》的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，2歲以下家長(zhǎng)自報(bào)曾發(fā)生或正在發(fā)生過(guò)敏性疾病癥狀的嬰幼兒比例高達(dá)40.9% ，2歲以下嬰幼兒過(guò)敏性疾病總患病率為12.3%。
低敏群體的規(guī)模如此龐大，市場(chǎng)對(duì)這類產(chǎn)品的需求量也會(huì)增多，而且未來(lái)規(guī)模有望持續(xù)擴(kuò)大。值得一提的是，目前市場(chǎng)對(duì)于不少特配粉都處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，上游的供給始終跟不上終端市場(chǎng)的需求，造成了特配粉市場(chǎng)缺口的出現(xiàn)。
鑒于特配粉申請(qǐng)注冊(cè)嚴(yán)格，企業(yè)退一步，衍生出了一系列低敏配方產(chǎn)品。在市場(chǎng)銷售時(shí)，對(duì)于低敏嬰幼兒來(lái)說(shuō)，即不像特配粉價(jià)格那么高，也更容易買到，這可能也是適度水解蛋白在市場(chǎng)上生存的原因。
在特配粉這個(gè)市場(chǎng)，因?qū)I(yè)性特別高，很多消費(fèi)者的認(rèn)知度并不高，而銷售渠道導(dǎo)購(gòu)們的專業(yè)程度也很難判斷。因此，這個(gè)市場(chǎng)需要加強(qiáng)行業(yè)從業(yè)人員以及消費(fèi)者教育，彌補(bǔ)產(chǎn)品的信息盲區(qū)，減少消費(fèi)者的誤解，為低敏產(chǎn)品創(chuàng)造一個(gè)良好的成長(zhǎng)環(huán)境。
04
如何監(jiān)管需深思
如今家長(zhǎng)十分重視孩子的健康，年輕父母對(duì)孩子的食品可是看了又看，選了又選，才挑到合適的奶粉，整個(gè)社會(huì)對(duì)奶粉行業(yè)的關(guān)注度也很高。
國(guó)家監(jiān)管部門對(duì)特配粉的申請(qǐng)注冊(cè)和生產(chǎn)監(jiān)管都很嚴(yán)格，但是相對(duì)來(lái)說(shuō)，嬰配粉的注冊(cè)沒(méi)有那么嚴(yán)格。盡管目前這兩個(gè)行業(yè)都有相關(guān)法律法規(guī)，還是有不少冒著違法風(fēng)險(xiǎn)，把嬰配粉中的適度水解奶粉當(dāng)作特配粉銷售的情況。
目前來(lái)看，對(duì)于嬰配粉中的適度水解蛋白奶粉，其銷售端的監(jiān)管不是那么嚴(yán)格，在銷售中聲稱適用于過(guò)敏嬰幼兒，或者宣傳可以替代特配粉的情況，有關(guān)部門該如何監(jiān)管，值得市場(chǎng)思考。
