最后的科爾沁牛肋條。在計(jì)劃那500克牛肋條的時(shí)候忽然間的電光火石。有的人固守傳統(tǒng)口味，為什么就非得陪著一起守呢？咖喱牛肉，還從來(lái)沒有出現(xiàn)在餐桌上。自己給自己來(lái)一份小小的咖喱牛肉又有什么關(guān)系？
雖然沒有咖喱膏，但是有咖喱粉啊。找了一個(gè)使用咖喱粉做咖喱牛肉的食譜做參照，操練起來(lái)。
牛肉煮到軟爛的時(shí)間比較長(zhǎng)，不過(guò)懶人有懶辦法，省去鍋邊翻炒的辛苦。那就是把炒過(guò)的牛肉放入盤里，用高壓鍋快速蒸爛。土豆一旦成熟就不容易保持現(xiàn)狀，于是免去受壓之苦，而是在牛肉熟爛之后，再同牛肉一起，翻炒到土豆軟熟，湯汁濃稠。
這么操作的效果還真是不錯(cuò)，沒有燒干掉，也沒有大量的水分去慢慢收汁。。。。好吃。。。
