在大街上，如果你問一個(gè)90后有沒有吃過野菜。相信99%都是沒有吃過！但對(duì)于80或70年代出生的人來說，70%以上都有過吃野菜的經(jīng)歷。今天，我們就來認(rèn)識(shí)一種名叫革命菜的野菜。相傳是在抗日時(shí)期的先烈們?cè)圆顺漯?，故得名革命菜?/span>
革命菜又稱野茼蒿，野塘蒿等，常生長(zhǎng)于海拔300-1800米的山坡路旁、水邊、灌叢中。在我國(guó)的江西、福建、湖南、湖北、廣東、廣西、貴州、云南、四川、西藏等極為常見。
野茼蒿是直立草本，高達(dá)100厘米；莖有縱條紋；葉互生，邊緣有鋸齒；頭狀花序數(shù)個(gè)在莖頂端，小花全部管狀，兩性，花冠紅褐色或橙紅色；瘦果狹圓柱形，赤紅色，冠毛豐富，白色，絹毛狀，易脫落。
野茼蒿味辛，性微溫，其嫩莖葉是一種美味的野菜。在缺衣少食的年代，常被摘取其嫩莖葉燉湯或清炒，皆是美味！它不僅含有人體所需的多種維生素，還能健脾開胃。
藥用價(jià)值
野茼蒿是藥食同源的食材，它具有健脾消腫、清熱解毒、行氣、利尿的功效。
1、針對(duì)痢疾、腸炎、尿路感染、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫等癥狀，可用野茼蒿9~15克（鮮品30~60克）水煎內(nèi)服治療。出處《廣西本草選編》。一般以鮮品為佳。
經(jīng)常拉肚子者忌食！
聯(lián)系客服
