3 系統(tǒng)性紅斑狼瘡飲食宜忌之發(fā)物清單 發(fā)物與風(fēng)濕免疫病系列文章（三）
系統(tǒng)性紅斑狼瘡（SLE）是一種多發(fā)于青年女性的累及多臟器的自身免疫性炎癥性結(jié)締組織病，病情復(fù)雜，臨床表現(xiàn)變化多端。可累及皮膚、漿膜、關(guān)節(jié)、腎及中樞神經(jīng)系統(tǒng)等。
紅斑狼瘡主要的臨床特點(diǎn)是兩側(cè)面頰有水腫性紅斑，鼻梁上的紅斑常與兩側(cè)面頰部紅斑相連，形成一個(gè)蝴蝶狀的皮疹?；技t斑狼瘡病人面部的皮疹與狼打架時(shí)咬傷的面部疤痕相似，因此將此病稱之為紅斑狼瘡。
本病病因至今尚未肯定，大量研究顯示遺傳、內(nèi)分泌、感染、免疫異常和一些環(huán)境因素與本病的發(fā)病有關(guān)。
在遺傳因素、環(huán)境因素、雌激素水平等各種因素相互作用下，導(dǎo)致T淋巴細(xì)胞減少、T抑制細(xì)胞功能降低、B細(xì)胞過度增生，產(chǎn)生大量的自身抗體，并與體內(nèi)相應(yīng)的自身抗原結(jié)合形成相應(yīng)的免疫復(fù)合物，沉積在皮膚、關(guān)節(jié)、小血管、腎小球等部位。
在補(bǔ)體的參與下，引起急慢性炎癥及組織壞死（如狼瘡腎炎），或抗體直接與組織細(xì)胞抗原作用，引起細(xì)胞破壞（如紅細(xì)胞、淋巴細(xì)胞及血小板壁的特異性抗原與相應(yīng)的自身抗體結(jié)合，分別引起溶血性貧血、淋巴細(xì)胞減少癥和血小板減少癥），從而導(dǎo)致機(jī)體的多系統(tǒng)損害。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為此病屬"蝴蝶丹""紅蝴蝶瘡""陰陽毒""赤丹、茱萸丹""日曬瘡""溫毒發(fā)斑""葡萄斑"等范疇，肝腎陰虛貫穿于疾病的始終，在本虛的基礎(chǔ)，毒邪入里，播灼陰血，凝滯肌膚，熱傷血絡(luò)，熱耗腎陰，陰虛內(nèi)熱是系統(tǒng)性紅斑狼瘡的基本病機(jī)。
有學(xué)者對狼瘡的發(fā)病因素進(jìn)行研究，運(yùn)用《系統(tǒng)性紅斑狼瘡發(fā)病因素調(diào)查表》對30例SLE患者和30例正常人進(jìn)行SLE發(fā)病因素問卷調(diào)查并進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)分析，結(jié)果表明，飲食發(fā)物是重要危險(xiǎn)因素。避免食用發(fā)物可作為防治SLE的依據(jù)，減少SLE的發(fā)生。
飲食發(fā)物是眾多疾病的危險(xiǎn)因素，正如《素問·痹論》記載：“帝曰：其客于六腑者何也？岐伯曰：此亦其食飲居處，為其病本也。六腑亦各有俞，風(fēng)寒濕氣中其俞，而食飲應(yīng)之，循俞而入，各舍其腑也”。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為發(fā)物為大量的高脂肪、高蛋白、高膽固醇之物，當(dāng)人體的肝臟與腎臟無法將這些物質(zhì)徹底分解和排泄時(shí)，此物質(zhì)可通過血液循環(huán)滯留在各關(guān)節(jié)內(nèi)，形成狼瘡的致病因素。
因此，狼瘡病人應(yīng)謹(jǐn)慎食用發(fā)物，特別是具有助熱性質(zhì)的發(fā)物。那么，具體狼瘡病人忌用的發(fā)物有哪些？同樣地，我們列出相對具有普遍性的系統(tǒng)性紅斑狼瘡忌口“發(fā)物”清單。
性 質(zhì) | 發(fā) 物 |
引起光敏感的發(fā)物 | 補(bǔ)骨脂、獨(dú)活、香菇、芹菜 |
助熱性質(zhì)發(fā)物 | 羊肉、鵝肉、狗肉、辛辣之品 |
含雌激素的發(fā)物 | 紫河車(胎盤)、臍帶、蛤士膜油、蜂皇漿 |
誘發(fā)過敏的發(fā)物 | 蝦、蟹、貝等海鮮 |
加重狼瘡病情的發(fā)物 | 菠菜、花菜 |
由于狼瘡患者的個(gè)體差異和損害部位不同,以上提出的忌食發(fā)物清單僅供狼瘡患者參考。狼瘡患者須在中醫(yī)風(fēng)濕?？漆t(yī)生的指導(dǎo)下，根據(jù)個(gè)人具體病情，因人制宜地進(jìn)行飲食管理。
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