常給孩子吃這美食，補鈣又補鋅，鐵，孩子個子猛躥，腦袋更聰明！春天是孩子長身體最佳的季節(jié)，這個時候爸媽們一定注意孩子的營養(yǎng)搭配，讓孩子做適量的運動，這樣孩子的身體才能健康快樂的成長。適量的運動基本每個孩子都會做到，最重要的就是孩子的營養(yǎng)搭配，有很多的父母認為只要給孩子多喝牛奶，吃雞蛋，鈣片等這些就可以啦，其實這些是不對的，應該適當的給孩子吃一些肉類食物，這樣給孩子補充的營養(yǎng)才會更加的被吸收，對孩子的生長發(fā)育有著重要的作用。
今天，小猴子給大家分享一道美食，這道美食就是土豆燉牛肉，一定要常給孩子吃這道美食，補鈣，補鋅，補鐵，而且富含豐富的維生素，常吃這道美食孩子身高猛躥，腦袋更加聰明。牛肉不僅好吃，而且營養(yǎng)非常的豐富，含有人體必需的蛋白質，脂肪，而且還有豐富的維生素，鐵，鈣，鋅，磷等礦物質，而且很容易被人的身體吸收，常吃牛肉可以提高免疫力，滋養(yǎng)脾胃，促進身體發(fā)育有很好的幫助；土豆，胡蘿卜，含有豐富的維生素和膳食纖維素，是滋養(yǎng)脾胃，補中益氣的美食佳品，寶媽們即使再懶也要學會做這道美食，對孩子的生長發(fā)育有很好的幫助，而且做出來很美味，孩子非常的愛吃，下面小猴子把這道做法分享給大家。
【土豆燉牛肉】食材：牛肉500克、土豆2個、胡蘿卜1個、蔥姜適量、料酒適量、干辣椒2個、八角適量、番茄醬適量、冰糖5顆、生抽1勺、鹽5克做法：1、將買來的牛肉用水洗干凈，切成大小均勻的塊狀備用，準備一個鍋，鍋中加入適量的清水，將牛肉塊冷水下鍋，放入兩勺料酒，開大火降水燒開，撇去上面的浮沫，然后將牛肉塊撈出來備用。
2、準備一個炒鍋，鍋中倒入適量的油，開火將油燒熱，將準備好的姜片，蔥段，干辣椒，八角放入鍋中，炒制出香味，然后將牛肉放入鍋中繼續(xù)煸炒。
3、牛肉在煸炒的過程中加入5塊冰糖，適量的番茄醬，將冰糖煸炒至融化，用勺子將番茄醬充分的裹在牛肉塊上面，加入適量的生抽調味上色。
4、將準備好的胡蘿卜塊，土豆塊放入鍋中翻炒均勻，加入適量的熱水，水量沒過牛肉即可，然后加入適量的鹽調味，開小火繼續(xù)燉大概40分鐘左右，等鍋中的肉用筷子很容易插爛即可完成，牛肉好吃勁道，湯汁好喝，很適合春天來吃哦。
小貼士：牛肉一定要涼水下鍋哦，這樣牛肉才會更好吃，勁道；牛肉買過來之前提前泡制，將里面的血水浸泡出來；燉牛肉的時候一定要小火慢燉哦，這樣牛肉彩繪勁道。這里是小猴子教你做菜，今天的美食小講堂就為大家分享到這里啦，喜歡的可以點個關注哦，這里有上百道美食等你來學習哦。
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