肉末茄條

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用料

• 茄子 1個
• 肉末 適量
• 油 適量
• 醬油 適量
• 耗油 適量
• 鹽 適量
• 蒜末 適量

做法

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  1.準(zhǔn)備材料

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  2.茄子去皮，切成1厘米的條

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  3.鍋中放油，油溫七成熱時下入茄條，炸到茄條軟就可以，大約3，4分鐘就可以撈出控油了

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  4.鍋中留點底油，一點點就可以，放入肉末翻炒，在放醬油、耗油、鹽、在放入茄條翻炒，最后放入蒜末，就可以出鍋了

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  5.成品