話說。。。
前一陣子多倫多突然冒出真假中餐風(fēng)？
什么國內(nèi)大牌連鎖中餐來多村開店
據(jù)說店名，Logo，招牌全都山寨...
搞到吃貨群眾們
然而多倫多正宗的
從國內(nèi)開過來的店還是大有店在的...
有一些還口碑嗷嗷好！
比如：石庫門
從國內(nèi)連鎖過來
正宗石庫門品牌創(chuàng)始人兼大廚
3年前在萬錦開了家“石庫門”～
不僅林嘉華、楊立新、
郭德綱、于謙等明星都慕名而來！
而且今年參加2019中加電視節(jié)的各位大咖
也慕名來到“上海石庫門家宴”。
其中飾演《家有兒女》里
扮演“夏東?！钡母邅嗺?/p>
飾演《我的前半生》馬伊琍媽媽的許娣
還有老戲骨陳小藝、侯長榮，
深受觀眾喜愛的溫崢嶸等
各影視界人士都對石庫門美食贊不絕口！
不少多倫多的老外吃貨也紛紛成了?？?..
阿拉正宗額石庫門
來回顧一下
石庫門當(dāng)年在上海的
各種精彩。。。
去年。。。
TA家在市中心開了高大上的分店～
現(xiàn)如今兩家店都生意超級火爆...
2018年，石庫門又得了兩個獎！
不得不說。。。
黃大廚帶領(lǐng)的廚師班子功力深厚！
榮譽證書
-CERTIFICATE OF HONOR-
上海石庫門家宴
華人社區(qū)之
中文加拿大國家電視臺
2018十大最受歡迎
美食餐館獎
主流社區(qū)之
萬錦貿(mào)易局頒發(fā)的
好萊塢之星
最佳餐飲服務(wù)獎
不得了！
石庫門這是要
叱詫多倫多西人 華人社區(qū)美食界啊...
為了和大家同慶接連獲獎
并感謝多年來一如既往支持的吃貨們！
石庫門放大招送福利啦！
整個三月期間
萬錦總店和市中心新店兩店同慶
分享現(xiàn)場拍攝的石庫門美食在任何社交媒體
全單9折！
會員朋友還有會員價上再打折～
相當(dāng)于8折左右哦～
* 現(xiàn)金付款
* 2019年3月1日-31日有效
* 店家擁有最終解釋權(quán)
得獎歸得獎...
好吃才是王道！
石庫門家宴，
菜單上的值得點的菜有點多～
先來看幾道經(jīng)典佳肴...
響油鱔糊
這道菜讓多倫多上海人朝思暮想吧？
原因就是這里很少有鮮活鱔魚！
石庫門的這道響油鱔糊
居然是每天向供應(yīng)商訂的鮮活鱔魚做的~
后廚畫風(fēng)是這樣的↓↓
炒得滾燙的熱油澆淋上去的時候
把蒜泥的香味完全揮發(fā)出來～
不僅去腥，同時還能提香！
上桌后盤中的油還在辟叭作響，
看著，聞著，吃起來都很過癮！
量大實在，基本都是純鱔魚，
加入一些切得如發(fā)絲般細的筍絲。
鱔絲切得較粗，入口很有質(zhì)感，
鮮美入味還帶著一絲海派菜特有的鮮甜。
溫哥華蟹炒年糕
這道菜是很多上海吃貨的大愛！
又肥美又多黃兒的溫哥華蟹
香濃的醬汁提升出蟹肉鮮美，
而吸足味道的年糕口感柔韌軟糯～
年糕浸滿了蟹味，包裹著醬汁，
味道比蟹本身還要嗲...
每一口都好吃到添手指！
石庫門招牌紅燒肉
這道石庫門招牌紅燒肉每次必點！
連續(xù)三年在日本獲得美食大賽金獎哦。
經(jīng)小火慢燉煮而成的紅燒肉一放進嘴里
酥而不爛，甜而不粘，
完全沒有肥膩的口感～
基本上就是入口即化的！
更棒的是一起烹制的醬蛋
吸收了濃油赤醬的肉汁的鮮美，味道太嗲！
四喜烤麩
誘人的顏色，醇厚的滋味，
典型的上海家鄉(xiāng)冷盤！
色醬紅，香濃醇，嫩中有脆，軟中有韌。
烤麩吸入了香濃的菜汁，咸中帶甜...
嚼起來會略有彈性，
咬一口就有濃重的醬汁從孔里滲出來，
香菇、金針菜、黑木耳也一點不遜色
還有點睛的花生米～回味無窮。
生煎包
難覓的正宗上海生煎包！
嘖嘖嘖。。。個兒大，爆汁～
像極了上海人都知道的大壺春生煎！
后廚下的功夫也是不容小覷...
包底金黃脆香，餡心鮮嫩適口
面上的芝麻和蔥花微微飄香
焦香四溢的生煎饅頭底也很脆！
川菜也很精彩.....
口水雞
熟悉石庫門菜式的吃貨都知道
TA家川菜也都是鼎鼎有名的！
現(xiàn)在不少上海人也都特愛吃辣呀...
比如這道口水雞，味道簡直不能更正宗！
集麻、辣、鮮、香、嫩、爽于一身，
一上桌就讓人直咽口水！
而且有上海三黃雞的功夫底子
雞肉簡直太滑嫩鮮美...
農(nóng)家小炒肉
川菜廚子考試第一道菜就是農(nóng)家小炒肉！
肉片爆炒得恰到好處呈船狀，
色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香～
豆瓣特有的色澤和味道深入肉中
來幾碗白飯都能全部吃掉啊...哈哈哈...
再來介紹幾道新菜......
雪菜黃魚餛飩湯
這道菜簡直絕了！
在上海菜中，
當(dāng)雪菜遇上黃魚，答案就是一個字：鮮！
整整兩條黃魚熬出的鮮美湯羹
配上個大飽滿的上海大餛飩。
既能當(dāng)養(yǎng)生湯也能當(dāng)主食吃。
最最關(guān)鍵是味道能鮮掉眉毛！
經(jīng)過香炸的黃魚連骨頭都酥掉了！
雪菜提味，鮮香味濃，
好吃到連一滴湯水都舍不得浪費~
餛飩的口味也棒到打耳光不肯放！
越式黑椒牛仔粒
牛肉選用的是上等牛仔肉～
簡直吃出了惠靈頓牛肉的口感~
然而口感更加濃郁香口入味！
肉軟多汁，嫩滑鮮美的牛仔粒
配上黑椒更吊起鮮美的味道
每一粒都感覺好吃到跺腳。。。
水煮牛三寶
川菜中非常出名的“水煮牛三寶”：
牛筋丸、嫩牛肉、牛百葉制作而成。
爆香干朝天椒及大紅袍花椒粒，
加入水煮醬、花椒油、紅油等一同烹煮。
經(jīng)由花椒和干辣椒來凸顯麻、辣、香
三寶吸取了麻辣湯汁后鮮香適口。
牛筋丸滑爽彈牙、嫩牛肉鮮嫩細膩、
牛百葉牛肚軟香入味，
三種不同食材的搭配讓口感層次交相晉升。
。。。
寫到這里，口水已經(jīng)流了一鍵盤
石庫門--店如其名
融匯了西方的洋氣和東方的神韻......
無論是總店還是新店
餐透出濃濃的海派氣質(zhì)和韻味......
在這里請客啊，小聚啊...環(huán)境美食都超靠譜！
重要的事情再說一篇：
曬現(xiàn)場拍攝的石庫門美食在任何社交媒體
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萬一你還沒辦理石庫門的會員卡，
可以現(xiàn)場查詢辦理哦！
會員卡是終身的哦~
而且會員卡兩個店都可以通用...啦啦啦
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