自大是一種陋習(xí),我們千萬不能有。自大會敗光自己的氣質(zhì),給人不好的印象。自大的人常覺得自己是最有本事的人,懂得很多,上知天文下知地理。即使他們在自己不熟悉的行業(yè)也能張嘴說上兩句,喜歡對別人指手畫腳,他們樂此不疲的用自己的業(yè)余知識去懟別人的專業(yè)知識。當(dāng)然他們覺得這么做也有理由,雖然是業(yè)余,玩票性質(zhì),但好歹在這個行業(yè)中玩了十幾年或幾十年,有高談闊論的資本。
我們言歸正傳,在飲茶的圈子中不乏有這樣的人,覺得自己喝了十幾年或幾十年的茶就真正的懂茶,眼高于頂,不把他人放在眼里。這樣的人便是自大的人,是目中無人。返回來看,喝了十幾年的茶或幾十年的茶就等于懂茶?其實不然,這不能劃等號。如果強(qiáng)劃等號,那么每個人都是茶葉大師了,因為誰沒喝過茶?很多人從小到大就離不開茶,喝了大半輩子茶的人大有人在,難道就可以說這些人都懂茶嗎?當(dāng)然不是,懂茶是需要有真本事的,并不能是似懂非懂。
首先我們從“喝”和“懂”上進(jìn)行分辨,單純地喝茶并不能說自己就是懂茶的,光喝茶而不識茶,那也不行。就像是讀書,有的人考上重點大學(xué),而有的人卻名落孫山。因為有的人很努力地讀書,而有的人對自己很敷衍,都在讀書,結(jié)局卻不一樣。當(dāng)然這其中就有極具天賦的人,比較容易將書讀進(jìn)去的。就像喝茶一樣,有的人在喝茶的同時探索、研究茶葉,了解茶葉的文化與歷史,古今茶葉的品種,各地飲茶風(fēng)俗等等,掌握了大量的茶知識。若飲茶如喝白開水,覺得茶葉只是一片簡單的“樹葉”,認(rèn)為茶湯只是有點味道的開水,那么即使喝再久的茶,想必也沒有多大的收獲。因為一開始就不喜歡茶,又怎么會懂它。
我們不僅要喝茶,還要識茶,更要愛茶。興趣是最好的老師,當(dāng)你真正愛茶的時候,你就會自發(fā)探索關(guān)于茶葉的一切知識。逐漸地,了解得越多,收獲的越多,得到的越多,就更加趨近于“懂茶”。若是光喝不學(xué),那么就很可惜了。再者,“懂茶”是一個大的方面,里面幾乎涵蓋了關(guān)于茶的一切知識。我國茶文化燦爛,茶歷史悠久,茶種類繁多,飲茶門道不少,飲茶禮儀有很多……面對如此多的內(nèi)容,估計沒多少人敢說自己全知全能,完全懂茶。
舉一個簡單的例子,喝了十幾年或幾十年的茶友,真的懂怎么賣茶嗎?賣了十幾年或幾十年的茶商,真的懂怎么種茶嗎?種了十幾年或幾十年的茶農(nóng),真的懂怎么品茶嗎?茶農(nóng)懂種茶,茶商懂賣茶,茶客懂品茶的門道。隔行如隔山,沒種過茶的人,即使喝過再多的茶,想來也不懂種茶。賣茶、買茶、品茶都是如此,并不是說只要自己多喝茶,靠喝就能觸類旁通懂得其他諸多關(guān)于茶方面知識,自己還得多行動。所以,只是單純喝茶并不能說明自己是懂茶的人,即要喝茶,更要學(xué)茶,并付出行動。
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