紅豆別只會(huì)熬粥，秋天吃它最爽口！清清爽爽解秋燥，涼吃更過癮！
都說女人有兩個(gè)胃，一個(gè)裝零食，一個(gè)裝正餐，這真不假。美美是個(gè)特別喜歡吃零食的人，尤其是到了秋冬季節(jié)，天氣一涼，總覺得想吃東西，嘴巴一閑下來就難受。
超市里各種五花八門的小吃零食花樣繁多，但，一看到后面配料表里一堆的添加劑，就讓人望而生畏，女人愛吃的各種甜品，糖的量更是驚人，所以愛美的小姐姐們，咱們還是自己動(dòng)手在家做好吃的吧！
今天給大家推薦這款Q彈清爽的【香糯紅豆糕】，我的最愛喲！粉粉糯糯的紅豆顆粒，夾雜在Q彈柔軟的糯米面里，口感豐富營養(yǎng)也非常贊呢！
一直以來，紅豆都是秋冬季節(jié)進(jìn)補(bǔ)的最佳品，它富含鐵元素，多吃紅豆，有補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)的效果，同時(shí)還能補(bǔ)充經(jīng)期營養(yǎng)、舒緩經(jīng)痛，一直以來，紅豆都是女人們離不開的一種食材。
紅豆含有豐富的B族維生素與皂苷，不但能夠減少脂肪囤積，還能夠排除體內(nèi)多余水分，對(duì)于臉部浮腫或下半身水腫型肥胖有非常明顯地改善效果。而且紅豆還富含膳食纖維，有助于腸道蠕動(dòng)，并能清除腸內(nèi)廢物，預(yù)防便秘。
紅豆最常見的做法就是煮粥，但氣候一涼，真心是不喜歡喝粥了，大家可以試試這個(gè)香甜柔軟的紅豆餅，做法特別簡單，將所有的食材混合后，蒸一蒸就可以出鍋，省事香甜軟糯，補(bǔ)血又補(bǔ)氣，老人和孩子最是喜歡喲。
一起來看看具體的做法吧：
【香糯紅豆糕】
食材：紅豆150克 糯米粉60克 紅棗20克 紅豆湯少許
做法：
紅豆提前泡一個(gè)晚上，加入兩倍的水，放入電飯鍋中煮熟，過濾備用。
紅棗去核，切成粒。
將紅豆和紅棗混合起來，加入糯米粉。
快速用筷子拌勻，紅豆不要太干了，否則粉類粘不住。
用手試試，使勁捏，如果不能成團(tuán)，可以加入少許煮紅豆的湯汁。不可太多，使勁捏能成團(tuán)即可。
將捏成團(tuán)的紅豆放入刷了油的碗中。
放入蒸鍋，大火蒸20分鐘即可，蒸好的紅豆糕柔軟精英，放涼了才能切片。涼吃更美味呢！
小貼士:
紅豆過濾后就要立刻使用，表面要有水份，才能讓粉類附著在表面，如果太干了，可以稍微加點(diǎn)水，但切記不要過多，拌好后碗底不要有明顯的水，否則蒸好后不易成型。
蒸的時(shí)候可以蓋上蓋子，如果沒有覆蓋的話，蒸好后馬上將表面的汽水倒出來，以免紅豆糕泡爛，稍微放涼再切片。
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