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明星御用奶粉“下嫁”大潤(rùn)發(fā),背后是幾乎零成本的新零售試水

10年前,去大潤(rùn)發(fā)還是一件很fashion的事情。但如今,越來越多的年輕人更愿意逛MALL。新零售改造的第一步就是,要把那些年輕人重新吸引回來。

 文 |屠雁飛(見習(xí))

編輯 | 斯問

張女士是一位年輕的媽媽,經(jīng)常網(wǎng)購。這兩天,她意外發(fā)現(xiàn)了一個(gè)新的“血拼圣地”:家門口的大潤(rùn)發(fā)。

比普通超市高出一、兩個(gè)亮度的燈光,粉嫩的色調(diào)布置,在400平方米的超市空間里陳列著奶瓶、奶粉、尿不濕、嬰兒服裝、玩具等各種母嬰品。

改造一新的大潤(rùn)發(fā)天貓智能母嬰?yún)^(qū),就像家門口的“孩子王”社區(qū)母嬰店,正吸引著越來越多的年輕媽媽,進(jìn)店血拼。

去年11月份,阿里巴巴入股高鑫零售。大潤(rùn)發(fā)、歐尚在全國(guó)的446家大賣場(chǎng)加入天貓新零售版圖之中,所有人的目光開始聚焦這個(gè)傳統(tǒng)零售行業(yè)和互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的深度融合,期待到底會(huì)變成怎樣?

3個(gè)月后,大潤(rùn)發(fā)的母嬰?yún)^(qū)率先成了新零售改造的第一個(gè)樣本。

從現(xiàn)場(chǎng)來看,原先的分類式貨架陳列,變成了主題式、場(chǎng)景式的專區(qū)展示,也許這就是未來大潤(rùn)發(fā)的正確打開方式。

1

家門口的“天貓店”,從選貨到付款不到兩分

張女士的家門口就是大潤(rùn)發(fā)上海楊浦店。

因?yàn)榈乩砦恢煤芊奖?,所以她定期?huì)去超市買一些生活用品。

一個(gè)星期前,當(dāng)張女士再一次走進(jìn)大潤(rùn)發(fā)超市的時(shí)候,她驚奇的發(fā)現(xiàn),以往在大潤(rùn)發(fā)超市位置靠后的母嬰產(chǎn)品,不但做成了“母嬰產(chǎn)品集合店”,還挪到了最靠近超市入口的黃金地段。

在“天貓智能母嬰?yún)^(qū)”里,除了普通的產(chǎn)品貨架之外,還陳列了兩臺(tái)云貨架。通過這兩臺(tái)設(shè)備,她可以購買到超市之外的40多種天貓上的母嬰產(chǎn)品。

天哪,母嬰?yún)^(qū)被“擴(kuò)容”了。

更驚奇的是,母嬰?yún)^(qū)里還隱藏著“店中店”。就是天貓智能母嬰專區(qū)里的快閃店。

原先只在天貓線上銷售的高端品牌,在這家大潤(rùn)發(fā)的“店中店”里也看得到了。

張女士興奮地逛了一下Babynes的快閃店。并且,在云貨架上,快速挑選了幾款寶寶用品,從選貨到付款,整個(gè)過程才兩分鐘都不到。

因?yàn)樨浧吠ㄟ^物流直接快遞到家,她輕輕松松就在超市完成了購物,還省去了冗長(zhǎng)的排隊(duì)時(shí)間。

2

一個(gè)門頭就改了十稿,這一次大潤(rùn)發(fā)下決心要留住年輕人

張女士看到的智能天貓母嬰店,實(shí)際上已經(jīng)六易其稿。

 “大潤(rùn)發(fā)找了兩家設(shè)計(jì)公司,從六套方案中,選出了如今這一套。而這一套方案,也前前后后修改了六次?!?光是一個(gè)門頭的設(shè)計(jì),就修改了10稿?!?大潤(rùn)發(fā)母嬰新零售的負(fù)責(zé)人謝倩說。

煞費(fèi)心力的改造背后,是大潤(rùn)發(fā)想留住人群的決心。

常常逛超市的人都知道,這里是35+以上人群的樂園,很少有年輕人會(huì)逛超市。而且,跟人們逛MALL的心態(tài)不同,很少有人會(huì)逛三、四個(gè)小時(shí)的超市,也罕有年輕媽媽帶著小月齡的寶寶來光顧。大部分人往往會(huì)集中在一個(gè)小時(shí)里采購?fù)戤叀?/span>

為了改變這種現(xiàn)狀,大潤(rùn)發(fā)跟天貓合作,打破原來的陳列格局,首次嘗試了母嬰線的新零售模式。

“過去,嬰兒尿不濕是跟成人面巾紙放在一起的;嬰兒奶粉是跟成人奶粉放在一起的。如今,我們把所有的母嬰品牌做了一個(gè)集合,單獨(dú)辟開400平方米左右的場(chǎng)地來做新零售的‘特區(qū)’",并且把標(biāo)志性最強(qiáng)的奶粉、紙尿褲放在門頭最醒目的位置。在商品區(qū)域之外,還設(shè)計(jì)了專門的游戲區(qū),放上了可以坐的小凳子、海洋球。這樣,兩、三歲的寶寶可以在海洋池中坐一會(huì)兒?!敝x倩說,所有的努力,都是為了能讓年輕的家長(zhǎng)們?cè)谶@里多駐留一會(huì)兒。

在400平方米的“特區(qū)”里,還有一塊20平方米左右的試驗(yàn)田:快閃店。謝倩說,這里每?jī)芍?,就?huì)推出一個(gè)天貓上的新、奇、特品牌來做快閃店。

不久前,惠氏旗下的高端品牌Babynes 在大潤(rùn)發(fā)做了一場(chǎng)14天的快閃店。Babynes 新零售負(fù)責(zé)人Lisa說,Babynes旗下按月齡細(xì)分的高定奶粉,郭晶晶就是他們家的忠實(shí)客戶。前年,這個(gè)品牌在香港開出了全球第一家門店。如今,像這樣的高大上的奶粉也能在超市里買到了。

在Babynes之前,昆塔斯安全座椅、英氏嬰童服裝這些在普通超市沒有出現(xiàn)過的高端產(chǎn)品,都在大潤(rùn)發(fā)的快閃店出現(xiàn)過。

3

爆改“推頭區(qū)”,快閃店讓品牌幾乎零成本嘗試了一個(gè)新渠道

看著眼前這明亮、時(shí)尚的快閃店,有誰能想到這是曾經(jīng)的堆頭區(qū)改造的?

“堆頭區(qū)就是超市原先的促銷區(qū)。這里曾經(jīng)是堆放各種打折商品的場(chǎng)所。改造之后,卻成了大潤(rùn)發(fā)和品牌之間溝通試錯(cuò)的平臺(tái)?!碧熵堌?fù)責(zé)母嬰新零售的小二鯤鵬說。

對(duì)于品牌商來說,快閃店不僅僅只是提供了新零售這種新鮮的銷售模式。

更進(jìn)一步說,如果按照傳統(tǒng)超市的操作模式,新的產(chǎn)品進(jìn)超市需要鋪貨、進(jìn)場(chǎng)、貨流展示等等環(huán)節(jié),還需要交付進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、監(jiān)管費(fèi)等。成本高,周期長(zhǎng)。通過快閃店的模式,因?yàn)闆]有實(shí)物銷售,所以對(duì)商家來說,幾乎是零成本嘗試了一個(gè)新渠道。

從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看,對(duì)于那些想進(jìn)大超市的商家來說,快閃店幫助他們做了很重要的嘗試。在嘗試的過程中,商家可以通過PV數(shù),會(huì)員數(shù),領(lǐng)用樣品數(shù)等數(shù)據(jù)來判定預(yù)期,這里究竟適不適合實(shí)物進(jìn)店。

Lisa說,Babynes除了在天貓上銷售外,過去幾乎都開在高端母嬰店或者城市的商業(yè)中心地段。

線下的銷售點(diǎn),除了香港的門店外,去年又在北京的王府井和上海的太古匯開了兩家新店。對(duì)于Babynes來說,如果在大潤(rùn)發(fā)的快閃店試驗(yàn)成功,也就意味著在不同于以往的一個(gè)新渠道中獲客。相當(dāng)于開拓了一個(gè)新市場(chǎng),賺到了“新”錢。

從啟動(dòng)到真正落地,這場(chǎng)大潤(rùn)發(fā)的“母嬰爆改運(yùn)動(dòng)”只是剛剛開始。

“直到6月都是天貓、大潤(rùn)發(fā)、商家在不斷試錯(cuò)、不斷磨合的過程?!宾H鵬透露,” 如果效果OK,接下來會(huì)將這種模式擴(kuò)充到整個(gè)華東,再推廣到全國(guó)?!?/span>

天貓的消費(fèi)者購買年齡在30歲+,大潤(rùn)發(fā)的購買年齡在35+。大潤(rùn)發(fā)跟天貓的用戶,重合度只有10%。所以,把天貓的“線上”和大潤(rùn)發(fā)的“線下”整合在一起,才是1+1>2的機(jī)會(huì)。

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