說到珍珠奶茶，可以說這是一款非常早期的網(wǎng)紅美食了。雖然珍珠奶茶在美食界有些年頭了，但是大家還是非常喜歡。尤其奶茶里的顆粒，邊喝邊嚼的感覺特別過癮。而且珍珠奶茶的口感和做法多種多樣，可以說每天喝一種，一個(gè)月都能輕松不重復(fù)。但是很多珍珠奶茶屬于高糖、高熱量的美食，在健康方面有很多缺憾。今天我們就在家里來自制珍珠奶茶，每一個(gè)環(huán)節(jié)都親自把關(guān)，不但更健康，而且口感更獨(dú)特喲。做好之后還是很有感覺的，全家人都贊不絕口。夏天必喝的冷飲，一杯要25元，自己在家做，好喝更解饞，特過癮！夏天最愛的美味，越喝越過癮，喝一口就愛上了，美味更健康！尤其是冰鎮(zhèn)之后口感更佳，炎炎夏日之中來上一杯，還真的特別降溫解饞。今天你也跟我一起來感受一下吧，以后夏天在家也可以輕松品嘗美食了，實(shí)在是太過癮了。【自制珍珠奶茶】制作配料：牛奶500克 紅茶3克制作方法：1、100克清水加入80克紅糖或是黑糖，把紅糖煮化，立刻倒入50克木薯淀粉，拌均勻之后再加入1000克木薯淀粉，關(guān)火拌至無干粉的狀態(tài)：2、然后取出來放在砧板上揉搓均勻，再分成小劑子，搓成細(xì)長條，切成小?。?/span>3、然后一個(gè)個(gè)搓圓，放在盤子里裹上一層木薯淀粉；4、鍋中燒開水，把丸子放進(jìn)去煮開，煮至漂浮起來，然后小火再煮2分鐘左右，關(guān)火燜10分鐘左右，撈出來后再放在冰水里浸泡；5、另起鍋加入80克紅糖、300克清水，把紅糖煮化之后再把珍珠放進(jìn)去一起煮，煮至黏稠不易掉落的狀態(tài)就可以；6、鍋中加入500克牛奶，3克紅茶，大火煮開后，關(guān)小火煮2分鐘，關(guān)火燜2分鐘左右；7、然后過濾出紅茶的殘?jiān)?/span>8、把珍珠丸子放在杯子里，再把奶茶倒進(jìn)去，我們的珍珠奶茶就做好了；9、自己做的好喝無添加，你也來品嘗下吧！
