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黃豆

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芝麻

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大蔥

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大蒜

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辣椒

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鹽

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雞精

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味精

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十三香

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白糖

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甜面醬

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白酒

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油

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接著就是制作過程涼油就把牛肉倒進(jìn)油鍋里小火炸

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倒進(jìn)黃豆

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黃豆快熟了倒進(jìn)花生米

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快熟了倒進(jìn)芝麻

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在把所有的調(diào)料放進(jìn)去

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最后放辣椒

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小火慢熬要不停的翻炒

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大概熬制3個小時 就可以了

 

切記是小火  還得不停的翻炒 避免糊鍋   我在說下配料：辣椒5斤、  油2斤 、豆1斤、花生1斤、芝麻半斤、蔥姜蒜各4兩、十三香一盒、甜面醬一包、醋3兩、鹽4兩、白糖4兩、白酒4兩、味精2兩、雞精2兩、辣椒洗了把水控干。