用料
肉餡 一斤
朝天椒 3-4兩
油 半斤左右
甜面醬 一小袋
蔥姜 適量
熟芝麻 少許
雞精 少許
鹽 適量
做法步驟
1、豬肉 偏瘦 肉餡
2、買(mǎi)的辣椒碎 或 辣椒切細(xì)段 就是這樣的小辣椒
3、熟芝麻 蔥姜 甜面醬
4、姜切片 蔥切碎
5、鍋中多放點(diǎn)油燒熱 再放涼一點(diǎn)
6、油 倒辣椒上 如圖
7、鍋里放一點(diǎn)油 小火煸炒一下肉餡 直到?jīng)]有肉塊 如圖 盛出備用
8、少許油煸香蔥姜
9、炸面醬 再放入肉末 老抽 鹽 煸炒一會(huì)
10、倒入炸好的辣椒 小火熬一會(huì) 放入雞精少許 關(guān)火 盛出 放涼一點(diǎn) 撒入熟芝麻
11、可以吃啦
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