八月十五快到了，海鮮最肥美的時候到了?。?！吃海鮮！吃海鮮！我們要吃海鮮！趕緊帶著荷包，奔向海鮮市場，讓它變空！變空！變空！
海參蒸蛋羹
健康功效：
牛奶：富含蛋白質(zhì)
配料:
笨雞蛋4個、水發(fā)海參2只、牛奶250克、小香蔥、生抽、香油
烹飪步驟:
1.將雞蛋充分打散，倒入牛奶，混合均勻。
2.將蛋液過篩到容器中。
3.蒙保鮮膜，放入蒸鍋大火蒸開轉(zhuǎn)小火蒸13分鐘后繼續(xù)燜約4-5分鐘。
4.把海參入開水中煮約10分鐘至熟，撈出切段，小香蔥切末。
5.蒸熟的蛋羹淋上生抽、香油、撒上切段的海參、蔥花即可。
椒鹽皮皮蝦
健康功效：
花椒：溫中、止瀉、止痛
配料:
皮皮蝦200g、花椒20粒左右、鹽2茶匙
烹飪步驟:
1.料理盒中加入少許清水，放入蒸簾，再放入處理好的皮皮蝦
2.均勻撒2茶匙細(xì)鹽
3.均勻撒一把花椒粒
4.蓋上料理盒蓋，送入微波爐，高火加熱5分鐘左右即可
粉絲蒸螃蟹
健康功效：
螃蟹：清熱解毒、散瘀消腫、消腫毒
粉絲：補血、富含碳水化合物、富含鐵
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
配料:
螃蟹2只、粉絲50克、蔥、姜、蒜若干
烹飪步驟:
1.將粉絲浸泡軟,鋪在盤底.撒上蔥花蒜末和姜末
2.將螃蟹清洗干凈,一剪為二,倒扣在粉絲上
3.淋上蒸魚豉油.入鍋蒸.(水開后放入.一直保持大火蒸)
4.大火蒸5-8分鐘后(看螃蟹大小了)取出.再撒點蔥花
5.淋上滾燙的熱油,就可以吃拉
豉油雞汁鮑魚
健康功效：
鮑魚：養(yǎng)肝明目、補虛、潤肺
配料:
鮑魚8粒、李錦記豉油雞汁、上海青、大料、山楂干、姜片、糖、鹽、香油
烹飪步驟:
1.鮑魚去腸線洗凈
2.上海青對半切（如果太大顆就切成4半吧）
3.鍋內(nèi)直接加入適量的水，放入鮑魚、輔料以及除香油外的調(diào)料燒開轉(zhuǎn)中火燜煮5分鐘
4.另起鍋燒開水，加點油和鹽將上海青放入焯燙取出鋪在盤底
5.將燒好的鮑魚用筷子夾出來擺在青菜上
6.鍋內(nèi)輔料去除留汁，用水淀粉勾芡，淋幾滴香油澆在鮑魚上就可以
扇貝拌菠菜
健康功效：
菠菜：平肝、止血、潤燥
配料:
新鮮扇貝、菠菜、大蒜、生姜
烹飪步驟:
1.扇貝清洗干凈
2.入鍋大火煮開
3.取出貝肉，在原湯中清洗下，撈出
4.菠菜洗凈
5.切寸段
6.入開水中焯燙一下，撈出攤開，晾涼
7.姜蒜切末，扇貝肉和姜蒜末混合
8.添加鹽、生抽、糖、陳醋、芥末油拌勻
9.添加菠菜，滴幾滴香油
10.拌勻即可
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