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【圖文】涼拌雙耳雙花的做法大全,怎么做如何做好吃
點(diǎn)典藏
>《美食》
2013.02.18
關(guān)注
爽涼拌雙耳 雙花
西馬梔子
發(fā)表于19小時(shí)前
9568 次閱讀 ┊ 3 個(gè)評論
標(biāo)簽:
涼菜
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節(jié)日小長假一下子就過去了,大家又要進(jìn)入緊張的工作中了。貌似我還沒有歇夠呢。整個(gè)人都很懶散,提不起精神來,這就是節(jié)后綜合癥??? 繼續(xù)上節(jié)后清腸去火的小菜?!緵霭桦p耳雙花】--雙耳是黑木耳 銀耳,雙花即是 白菜花和綠菜花。雙耳雙花具有益氣補(bǔ)血、養(yǎng)肝益腎。 提高機(jī)體的免疫力是功效。是一道非常健康的低鹽少油的清腸去火小菜。
清淡
菜品口味
拌
主要工藝
十分鐘
所需時(shí)間
簡單
制作難度
炒鍋 所用廚具
食材明細(xì)
木耳
適量
銀耳
適量
菜花
適量
西蘭花
適量
鹽 適量
雞精 適量
香油 適量
菜譜精靈:不在電腦前也能看菜譜,免費(fèi)下載>>
制作步驟
1. 準(zhǔn)備好所用食材。
2. 菜花西蘭花洗凈掰成小朵。
3. 泡發(fā)好的木耳和銀耳撕成小朵。
4. 鍋中注入水,加入少量的鹽和油燒開,下入木耳 銀耳 菜花 西蘭花焯水。
5. 焯水的食材馬上撈入冷水中沖涼。
6. 瀝干水分后加入鹽 雞精 香油攪拌均勻即可。
小貼士
在焯食材的水中,加入少量的鹽和油,能使食材的營養(yǎng)不流失,而且更加脆爽。
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