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天貓美妝進(jìn)大潤發(fā) 新零售貨品改造為何始于快消品?

虛擬試衣鏡

周一晚,大潤發(fā)的母公司高鑫零售發(fā)布了2017年報(bào),營業(yè)額同比漲了1.9%,利潤漲了14.9%,這個(gè)增速對于傳統(tǒng)大賣場算高的。由于阿里巴巴在去年11月才入主,很難說阿里為這個(gè)增速帶來了什么立竿見影的效果,但門店數(shù)字化改造的受益最終會作用在業(yè)績上。

比如,收銀系統(tǒng)的便捷化以及“天貓智能母嬰室”等新場景的進(jìn)駐會吸引更多線下客流;賣場里掛起了用于揀貨與商品傳輸?shù)膽覓戽湥员銥椤按鬂櫚l(fā)優(yōu)先”App提供在線下單,3公里范圍內(nèi)一小時(shí)送達(dá)服務(wù)(是不是像極了盒馬),增加線上訂單。這些都屬于流量和業(yè)績的增量空間,而且?guī)в袑⒖腿耗贻p化的目的。看到前景的高鑫零售在年報(bào)里說,要在2018年底前完成所有門店的數(shù)字化改造,擁抱新零售。希牧投資管理集團(tuán)有限公司希牧財(cái)富

Mr.Key認(rèn)為,像虛擬試妝間、智能母嬰室這些只是新場景新技術(shù)范疇,要想通過新零售改變線下超市的客群結(jié)構(gòu),還需要對貨品做調(diào)整,要更年輕化、更有針對性。3.8節(jié)前夕一個(gè)明顯的改變是,全國有100多家大潤發(fā)賣場上線了“天貓金妝獎專區(qū)”,比以前多了歐萊雅唇膏、Olay 精華液等高端化妝品,說明阿里針對大賣場的貨品結(jié)構(gòu)改造已經(jīng)啟動。

大潤發(fā)的天貓金妝獎專區(qū)

從去年11月至今4個(gè)月時(shí)間,阿里對大潤發(fā)的改造邏輯與節(jié)奏逐漸清晰:先是讓移動支付進(jìn)場,改造基礎(chǔ)設(shè)施;然后讓天貓供應(yīng)鏈為大潤發(fā)供貨,將天貓超市的部分快消品搬上大潤發(fā)的貨架;接著做垂直化的品類管理,增加化妝品的SKU,用3公里配送延長生鮮食品的用戶滲透;同時(shí)伴隨場景改造,以及線上線下會員權(quán)益的逐漸共享。人、貨、場,都有涉及。

一組數(shù)據(jù)交代出改造背后的空間與難度。高鑫零售財(cái)報(bào)披露,大潤發(fā)線上線下客群的重疊度僅為15%,說明平時(shí)逛超市的中年主力軍是很少用它的App的。另據(jù)國際咨詢公司Kantar的一項(xiàng)調(diào)查,在快消品領(lǐng)域,高鑫零售(主要統(tǒng)計(jì)大潤發(fā)和歐尚)的消費(fèi)者與天貓消費(fèi)者的重合度只有10%,可見雙方的客群融合空間巨大。

亞馬遜去年收購Whole Foods后,馬上將Echo智能音箱搬上了超市入口處的貨架,是因?yàn)閬嗰R遜認(rèn)為Echo的用戶與Whole Foods的客群具有交叉性,都屬于比較追求品質(zhì)的城市中產(chǎn)。我感覺天貓與大潤發(fā)的客群差異要比亞馬遜-Whole Foods之間更明顯。但大潤發(fā)比Whole Foods的商品SKU要大得多,留給天貓很大的貨品改造余地。

Whole Foods超市的SKU與盒馬差不多

現(xiàn)在華東地區(qū)20個(gè)城市的167家大潤發(fā)擺出了天貓超市貨架,三成以上來自境外快消品牌,且天貓?jiān)谶x品時(shí)參考了超市周邊居民的網(wǎng)購偏好數(shù)據(jù),說明目前它比亞馬遜對超市的改造更有縱深度,數(shù)據(jù)發(fā)揮了更大的作用。

仔細(xì)觀察,阿里對大潤發(fā)的貨品調(diào)整是從快消品、化妝品類目入手的,為什么不是家電、服裝鞋帽、廚具等?因?yàn)檫@些商品的供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)化程度更高,易于控貨;且消費(fèi)頻次高,SKU更豐富,易于在消費(fèi)者端形成新購買方式的認(rèn)知。相比,其他品類缺乏這些優(yōu)勢。

更重要的原因是,這些商品背后的品牌方與互聯(lián)網(wǎng)靠的更近,對新零售的意愿更強(qiáng)烈。拿化妝品為例,現(xiàn)在和美妝業(yè)內(nèi)人聊,發(fā)現(xiàn)他們很少單純?nèi)フ務(wù)撉懒?。把化妝品放到網(wǎng)上賣,并不是只增加了一個(gè)渠道,而是貼近了品牌的粉絲,能與他們進(jìn)行在線互動、收集反饋、維護(hù)會員,甚至利用用戶數(shù)據(jù)做新品研發(fā),以及為新品首發(fā)聚勢。背后是對“人”的運(yùn)營。

天貓新任總裁靖捷在周一的天貓金妝獎采訪環(huán)節(jié)說,品牌商現(xiàn)在關(guān)注的不是通過一個(gè)新渠道把貨賣出去了,而是關(guān)心賣出去的方式是什么,運(yùn)營的效率有沒有提升,觸達(dá)的是哪類消費(fèi)者,拉來新客后怎么留住他們。這是新零售的本質(zhì)問題,也是天貓希望給品牌商帶來的價(jià)值。

虛擬試妝鏡

這讓人想到很早一批入駐天貓平臺的美妝品牌,當(dāng)年它還叫“淘寶商城”時(shí),LV的母公司LVMH集團(tuán)旗下一款彩妝品牌Benefit曾進(jìn)駐淘寶商城,但運(yùn)營半年后被總部叫停了,當(dāng)時(shí)外國品牌商的思維方式還比較遠(yuǎn)離互聯(lián)網(wǎng)。但現(xiàn)在,在網(wǎng)上銷售化妝品已經(jīng)是再自然不過的思維方式,不管你多么大牌,都需要新式的消費(fèi)者互動方式。前兩天,LVMH集團(tuán)旗下的紀(jì)梵希進(jìn)駐天貓,僅半天時(shí)間就打破了天貓美妝新店開業(yè)的銷售記錄,并為旗艦店帶來了70萬粉絲。

這不是美妝行業(yè)的個(gè)案,記得去年冬天在德國走訪博世西門子集團(tuán)時(shí),董事會主席兼首席執(zhí)行官歐騰博在回答我提的一個(gè)關(guān)于“渠道”問題時(shí)說,他們已經(jīng)很久不說渠道(channel)了,現(xiàn)在更關(guān)注的是消費(fèi)者旅程(他用的是journey這個(gè)詞)。傳統(tǒng)思維下,通過渠道把貨賣給消費(fèi)者,就是終止;但現(xiàn)在貨到達(dá)消費(fèi)者手上后,只能算是運(yùn)營的一個(gè)起點(diǎn)。

也可以這樣說,是各行業(yè)品牌商的訴求變化催生了新零售思維,導(dǎo)致一系列的商業(yè)變化。拿買口紅來說,傳統(tǒng)試妝方式是在線下專柜前,一手攥著濕紙巾,一手在嘴唇上試?,F(xiàn)在有了虛擬試妝鏡,在你拿不準(zhǔn)哪個(gè)色系更適合自己時(shí),可以先在虛擬端試試,現(xiàn)在這個(gè)技術(shù)被用于手機(jī)端,相當(dāng)于也為網(wǎng)購用戶降低了試錯(cuò)風(fēng)險(xiǎn)。天貓的新零售看似是作用在超市、百貨商場這些場景上,實(shí)際上背后是與各垂直類目下的品牌方的訴求對接。

反過來,這種外部需求的變遷也會作用到天貓平臺內(nèi)部,引發(fā)后者的組織架構(gòu)調(diào)整。傳統(tǒng)行業(yè)出身的靖捷在擔(dān)任天貓總裁后正在做這件事,也可以說是不得不做。以前和“天貓小二”打交道的可能是品牌方的一個(gè)電商部門負(fù)責(zé)人,現(xiàn)在換成了公司CEO,天貓給到對方的就不能只是營銷方案,而是一個(gè)集合了品牌運(yùn)營、流量運(yùn)營、用戶維系、數(shù)據(jù)分享、整合營銷的一攬子方案。

所以會看到,像商家運(yùn)營中心、新零售事業(yè)部、天貓營銷平臺這些跨部門橫向溝通的架構(gòu)在阿里巴巴內(nèi)部多了起來。當(dāng)然,這對“小二”的工作要求也越來越高了。

以及

爽讀

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