原創(chuàng)作者：胡開禮 圖片：網(wǎng)絡(luò)
圖文編輯：阿拉善未來(lái)文化藝術(shù)傳媒
麥 收 時(shí) 節(jié)
七月流火，麥子黃熟，麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)，大地流溢著繁忙、流溢著豐收、流溢著喜悅。
我對(duì)麥?zhǔn)盏母拍钍菑膿焓胞溗腴_始的。70年代初期，腰壩灘開發(fā)大會(huì)戰(zhàn)，我家從廂根達(dá)來(lái)六隊(duì)牧業(yè)隊(duì)搬遷到腰壩農(nóng)業(yè)隊(duì)，我的父母放下牧羊鞭，放棄半游牧生活，成為拿鍬把子的農(nóng)民，過(guò)上了完全定居的生活。
經(jīng)過(guò)春種、夏管，澆過(guò)四、五次水后，6月下旬，幾場(chǎng)熱風(fēng)刮過(guò)，灘上萬(wàn)畝麥田黃熟了。夏日的暖風(fēng)中，黃色的麥田蕩開了層層波浪，也蕩開了莊稼人滿臉的笑意，豐收的期盼與喜悅寫在了莊稼人的臉上，也寫在了莊稼人麻利的手上，匆匆的腳步上。
那時(shí)，收割麥子是沒(méi)有收割機(jī)的，主要是靠人工用鐮刀。因?yàn)辂準(zhǔn)諘r(shí)節(jié)，往往又是雨季，為了防止因雨水浸泡而長(zhǎng)麥芽，所以，夏收是要搶收的，故夏收又叫“搶收”。夏收是農(nóng)村最重要的農(nóng)事活動(dòng)，也是農(nóng)民全年最忙的時(shí)節(jié)，農(nóng)民一年的勞動(dòng)成果、一年的汗水辛苦到現(xiàn)在要以一麻袋又一麻袋的麥子來(lái)做總結(jié)，所以怠慢不得。隊(duì)上的辦法就是人海戰(zhàn)術(shù)，集中全隊(duì)的大小勞動(dòng)力進(jìn)行大會(huì)戰(zhàn)。
長(zhǎng)了一夏的麥子寄托著莊稼人的希望，要收割了，卻也不能隨隨便便就開始，隊(duì)長(zhǎng)一定是要找一個(gè)黃道吉日的，以示鄭重、以示珍重，以保豐收。這是莊稼人對(duì)勞動(dòng)的尊重、對(duì)勞動(dòng)成果的尊重，對(duì)糧食的敬畏、對(duì)自然的敬畏。定了“開鐮”的日子，隊(duì)長(zhǎng)照例要把參加夏收的全體社員集中起來(lái)，搞一個(gè)開鐮儀式，其實(shí)就是一個(gè)簡(jiǎn)單的動(dòng)員會(huì)。說(shuō)簡(jiǎn)單，其實(shí)也還有些神圣，大家都帶了各自的工具，早早來(lái)到田頭，松散的圍成一個(gè)半圓站著，私下里也交頭接耳的說(shuō)著閑話，小孩子也來(lái)湊熱鬧，在外圍打打鬧鬧，追逐嬉戲。動(dòng)員會(huì)大致的內(nèi)容是時(shí)間短任務(wù)重，要爭(zhēng)取在多少天之內(nèi)必須收完，爭(zhēng)取顆粒歸倉(cāng)。然后就是分組分工，收割數(shù)量和質(zhì)量要求，如那些青壯年割麥子、捆麥子，其他人員拉運(yùn)、碼垛；麥茬不能高于幾寸等。
年幼的我與一群老弱婆姨娃娃組成了拾麥穗的小組，我們就提著芨芨草編的小筐子，在收割后的麥田里撿拾撒下的麥穗。我就是從這時(shí)知道了麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)，而且這樣的生活伴隨我近20年，直到后來(lái)我的父母都進(jìn)城頤養(yǎng)天年為止。那時(shí)，我們家比較困難，娃娃多，糧食總是不夠吃，隊(duì)上收工后，母親還要帶著我和妹妹到收割完的田里再次撿拾麥穗，以補(bǔ)貼糧食，記得最多的一年，我們一家利用工余時(shí)間還撿拾了近千斤麥子，這年，我們家就再也不用忍饑挨餓了。
麥?zhǔn)帐寝r(nóng)村全年最忙碌的時(shí)候，忙碌起來(lái)要趕時(shí)間趕進(jìn)度，就開展勞動(dòng)競(jìng)賽，特別是年輕人，誰(shuí)都不愿意成為落后分子，還能夠多掙工分，多掙錢。于是，麥田里，所有人都彎腰揮鐮，隱在齊腰深的麥田里，你追我趕，爭(zhēng)先恐后，一趟趟割過(guò)去，一片片喳喳聲響過(guò)，一路路搖曳的麥稈倒下去。
勞動(dòng)間，也會(huì)有歌聲響起，但卻沒(méi)有此起彼伏。毒辣的太陽(yáng)炙烤者人們，汗水像斷線的珠子流淌。幾趟下來(lái)，多數(shù)人都腰酸背痛，休息時(shí)，都急忙跑到田邊的樹下躺著，緩緩腰背，喘口氣，喝點(diǎn)水，也磨磨鐮刀。
其實(shí)，割麥子并不完全是一種力氣活，主要比的還是耐力。所以，有些棒小伙割麥子也不一定能比過(guò)大姑娘小媳婦。記得隊(duì)上的割麥好手一天連割帶捆能收割一畝二分地，這已經(jīng)是相當(dāng)了不得的成績(jī)了。我在20歲左右的時(shí)候，也曾經(jīng)一天收割過(guò)一畝地，這讓許多莊家人側(cè)目，因?yàn)槲沂莻€(gè)學(xué)生娃，一向被村里人看作是文弱書生。
人工割麥子也是有技術(shù)技巧的。首先是要有一把合手的鐮刀，刃要快（這要有會(huì)磨刀的人給你開刃）。其次是下鐮的茬口高低很關(guān)鍵。把式告訴我，茬口不能太高，太高了既費(fèi)力氣又費(fèi)刀，割過(guò)的田還不好看。所以那些莊稼把式走到田里一看麥茬就知道是什么人干的活。最好的下刀位置大約在麥秸稈最下面的結(jié)節(jié)處，離地面大概有4、5公分的樣子，那就是刀口，從這里下刀，用力小，割的脆，聲音還好聽，不費(fèi)刀，不費(fèi)手。另外就是攬把（就是把麥子抓在手里）大小多少要適當(dāng)，攬的多了抓不住，往外散；攬的少了每次割的量小，空費(fèi)力氣還影響進(jìn)度。當(dāng)然，這些技術(shù)除了有人教，向莊稼把式們學(xué)之外，主要還是自己要在實(shí)際割麥子的過(guò)程中去琢磨練習(xí)，逐步掌握，一朝一夕是學(xué)不會(huì)的。
裝車?yán)\(yùn)碼垛既是力氣活，更是技術(shù)活，空有力氣是不行的。要將麥田里捆好的一捆捆麥子裝在馬車上或拖拉機(jī)上，除了車下遞麥捆的要費(fèi)些力氣，主要看裝車的技術(shù)。會(huì)裝的人，講究壓茬，能夠把車裝的又寬又高，馬車還要加上“飛幫”（用4根大約4米長(zhǎng)的椽子綁在車廂上，能夠多裝麥子），這樣拉的多，還走的穩(wěn)，即便是不用捆綁，從坑洼不平的田里拉運(yùn)到麥場(chǎng)上都穩(wěn)穩(wěn)的不會(huì)散架。不會(huì)裝的人，裝的少，有時(shí)候走不了幾百米就散了架，甚至倒了車，撒了麥穗麥粒，不能顆粒歸倉(cāng)，造成損失。這都是莊稼人自己一年辛勤的汗水換來(lái)的，用他們的話說(shuō)，就是整天面朝黃土背朝天，一個(gè)汗珠摔八瓣，一年到頭就指望這些莊稼了，現(xiàn)在損失了，是多么的心疼和可惜。碼垛與裝車有相同的技術(shù)要求，基礎(chǔ)要大，上小下大，層層壓茬，層層收縮。這樣碼出的垛又大又好看，還苫蔽的嚴(yán)實(shí)，即便是遇到連陰雨天，也不會(huì)因漏雨而造成麥子發(fā)霉。
那個(gè)時(shí)候，夏收在隊(duì)里，似乎更像一個(gè)節(jié)日，有點(diǎn)像今天的什么活動(dòng)節(jié)之類的。我們隊(duì)的夏收一般在20天左右，人多，多的就像趕集過(guò)節(jié)；人忙，忙忙亂亂，忙而有序，為豐收而忙，忙的汗流浹背，忙的快樂(lè)充實(shí)，忙的爭(zhēng)先恐后；為好生活而忙，忙的滿面春風(fēng)，忙的笑聲蕩漾，忙的歌聲繚繞。夏收期間，活累，人多，隊(duì)里一定會(huì)殺豬宰羊，犒賞“三軍”。豬肉粉條炒韭菜、大塊大塊的燉羊肉，全村人不分大小、男女、老少，人人吃的是滿嘴流油，香氣四溢。所有的人，過(guò)節(jié)一般，笑意洋洋，幸福就寫在臉上，滿足與快感就在村子里流淌縈繞。
這樣的麥?zhǔn)涨榫耙恢毖永m(xù)到了上世紀(jì)80年代初期，改革開放，農(nóng)村實(shí)行包產(chǎn)到戶為止，集體作戰(zhàn)變?yōu)橐患乙粦?，化整為零，各個(gè)殲滅。到了80年代后期，聯(lián)合收割機(jī)轟隆隆開進(jìn)了麥田，一天就收割上百畝麥子，而且連脫粒的活也完成了，過(guò)去那種集體人工割麥子的場(chǎng)景就再也沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)?，F(xiàn)在，許多莊稼人的家里，鐮刀都成了掛在墻上的紀(jì)念品，真有點(diǎn)“刀槍入庫(kù)、馬放南山”的意思，割麥子、裝車、碼垛、打場(chǎng)等都成了遙遠(yuǎn)的回憶。
【作者簡(jiǎn)介】
胡開禮，60后，筆名古月。曾從事中學(xué)語(yǔ)文教育工作17年，后成為一名稅務(wù)工作者。1986年開始業(yè)余文學(xué)寫作，以散文創(chuàng)作為主，至今約有近百篇散文、通訊、專業(yè)論文等刊發(fā)。農(nóng)民的血脈給了我質(zhì)樸，學(xué)生的朝氣給了我創(chuàng)作的激情，生活的紛繁給了我寫作的源泉，萌動(dòng)的情緒給了我表達(dá)的欲望，于是，有了我的作品。
