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綠茄咖喱雞

材料：雞肉 檸檬葉 九層塔 小米椒 檸檬 魚露 椰奶 牛奶 咖喱 料酒 麻椒 淀粉 白糖

做法：

1.雞肉里加入魚露、椰奶、淀粉、白糖、料酒、麻椒、撕碎的檸檬葉、檸檬汁抓勻，放入冰箱里腌制一個(gè)小時(shí)；

2.鍋里倒入油燒熱，放入腌好的雞肉，再放入半個(gè)檸檬翻炒一會(huì)；

3.另取一口鍋，將九層塔撕碎放入鍋里，加入牛奶、椰奶、咖喱、魚露、糖、適量水；

將翻炒好的雞肉放入鍋里，小米椒剪碎放進(jìn)去煮一會(huì)即可。