版權(quán)聲明：本文首發(fā)自瘦龍健康，中國(guó)肥胖問題的死磕俠，我已委托“維權(quán)騎士”為我的文章進(jìn)行維權(quán)行動(dòng)。
免責(zé)聲明：以下的文字，不做任何醫(yī)療建議，只做信息分享，請(qǐng)?jiān)趯I(yè)人員的指導(dǎo)下進(jìn)行。
請(qǐng)隨意轉(zhuǎn)發(fā)到朋友圈，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系后臺(tái)。
本文編輯字?jǐn)?shù)3112字，預(yù)計(jì)閱讀時(shí)間，5分鐘。
甲基化這個(gè)概念，你可能經(jīng)常聽到，但是，又有點(diǎn)聽不懂。
甲基化很重要，它缺乏的話，我們身體100%會(huì)崩潰，你的血管會(huì)堵、抑郁、過敏、疲勞等等，很多問題都和它有關(guān)系。
功能醫(yī)學(xué)博士Robert Rountree說，身體每一秒發(fā)生甲基化反應(yīng)10億次，幾乎影響身體的每一個(gè)基本過程。
今天這篇文章，讓你全面了解什么是甲基化，它對(duì)身體到底有什么用？
甲基化簡(jiǎn)單來理解，它是一種化學(xué)反應(yīng)。
有甲基的分子，借出一個(gè)甲基，添加到其他沒有甲基的DNA、蛋白質(zhì)、分子上，這就是甲基化。
添加甲基，就好像給一個(gè)人帶一個(gè)帽子，把壞東西變成好東西。
我們聽得最多的是甜菜堿TMG，它甲基比較多（3個(gè)、又名叫做三甲基甘氨酸），可以理解為它有3頂帽子。
老朋友都知道，它可以降低同型半胱氨酸，因?yàn)樗梢越o同型半胱氨酸HCY戴一個(gè)帽子，變成蛋氨酸。
甜菜堿降低同型半胱氨酸↑
所以，甲基化可以把壞人變成好人，這是我們聽得最多的蛋白質(zhì)甲基化，還有DNA甲基化，這個(gè)更復(fù)雜，是遺傳學(xué)的一個(gè)基礎(chǔ)理論。
甲基化和去甲基化，就是指甲基參與各種生物活性化合物之間的轉(zhuǎn)移。
有些化合物（蛋白質(zhì)、酶、激素等）必須被甲基化，才能發(fā)揮作用，變成身體所需的其他物質(zhì)。
甲基化對(duì)身體很多方面都重要，包括基因遺傳、DNA、神經(jīng)遞質(zhì)、激素調(diào)節(jié)、心血管、生殖健康、抗氧化，很多方面都很重要。
首先，甲基化是基因關(guān)鍵調(diào)節(jié)器，這也是常見的甲基化形式。
→DNA甲基化
甲基化對(duì)于DNA很重要，DNA甲基化，是告訴身體應(yīng)該打開和關(guān)閉哪些基因。
DNA在身體制造大量功能性蛋白質(zhì)的代碼或指令，包括信號(hào)分子和神經(jīng)遞質(zhì)、激素、抗體等等。
通常DNA甲基化會(huì)關(guān)閉基因，而去甲基化會(huì)開啟基因表達(dá)。
DNA甲基化缺陷，會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)狼瘡樣疾病或其他自身免疫性疾病。
參與甲基化的甲基，來自飲食中的各種微量營(yíng)養(yǎng)素，統(tǒng)稱為“甲基供體”，可以給其他分子提供甲基的。
→甲基化供體：葉酸幫助供能，甜菜堿幫助心臟
常見的甲基化供體，有下面這些營(yíng)養(yǎng)素，可以讓甲基化循環(huán)達(dá)到最佳狀態(tài)。
1、甜菜堿（也稱為三甲基甘氨酸）；
2、5-MTHF（活性葉酸）；
3、甲鈷胺（活性維生素 B12）；
4、5'-磷酸吡哆醛（活性維生素 B6）；
5、核黃素 5'-磷酸鹽（活性維生素 B2）；
6、膽堿；
當(dāng)然，對(duì)于甲基化循環(huán)來說，鎂、維生素D也很重要。
從上面的列表中可以看出，必需的B族維生素很重要，葉酸可能是B族維生素中最刺激甲基供體的。
亞甲基四氫葉酸還原酶 (MTHFR)是葉酸轉(zhuǎn)化為生物活性形式，稱為甲基葉酸或 5-甲基四氫葉酸 (5-MTHF)。
小知識(shí)：甲基化不良的一個(gè)潛在原因是MTHFR 基因變異，這會(huì)降低將膳食葉酸和葉酸轉(zhuǎn)化為其活性甲基葉酸 (5-MTHF) 的效率。
葉酸完全活化后，可作為甲基供體，用于心臟、大腦、排毒、能量供應(yīng)、免疫系統(tǒng)等健康功能所需。
所以，葉酸對(duì)于健康特別重要，年齡大的人，懷孕都建議補(bǔ)充適量的葉酸。
當(dāng)然，除了葉酸，甜菜堿也很重要，一講到甲基化，就離不開它，因?yàn)樗谆?，它的名字叫做三甲基甘氨酸?/span>
所以，它是降低同型半胱氨酸的神器，可以給HCY分配甲基，變成met蛋氨酸。
從而降低我們心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。（可以看文章開頭的那張圖）
→甲基化幫助排毒、抗氧化，抗衰老
很多化合物，需要甲基化才能制造。
比如說：輔酶 Q10 (CoQ10)、谷胱甘肽、褪黑激素、腎上腺素、去甲腎上腺素、多巴胺、血清素、肌酸、半胱氨酸、牛磺酸、磷脂酰膽堿等。
甲基化，可以把毒素轉(zhuǎn)化為易于排泄的形式，可以幫助安全地清除體內(nèi)過多的激素和重金屬等毒素。
甲基化排毒的過程↑
這個(gè)過程，還有助于生產(chǎn)強(qiáng)大的抗氧化劑谷胱甘肽，可以抗氧化，抵抗衰老。
很多人問，怎么判斷自己甲基化缺乏呢，有些人建議去做基因檢測(cè)，但是很多功能醫(yī)學(xué)專家都不建議，直接去查自己的同型半胱氨酸水平就行。
同型半胱氨酸水平升高，是最直接的甲基化缺陷表現(xiàn)，那甲基化缺陷有什么表現(xiàn)呢？
→低水平的神經(jīng)遞質(zhì)
血清素、褪黑激素、多巴胺、去甲腎上腺素和腎上腺素較低，這可能會(huì)導(dǎo)致抑郁、低兒茶酚胺、焦慮、強(qiáng)迫癥傾向和失眠等問題。
因?yàn)榧谆倪^程，對(duì)于神經(jīng)遞質(zhì)合成很重要。
還有抗壓能力差，經(jīng)常處于“戰(zhàn)斗或逃跑”狀態(tài)，容易疲勞。
→組胺不耐受，很容易過敏
高水平的組胺可能是原因，也可能是結(jié)果，會(huì)跟甲基化相互影響。
如果您的 MTHFR 和甲基化不足，無法維持組胺甲基轉(zhuǎn)移酶HNMT 或 兒茶酚-O-甲基轉(zhuǎn)移酶COMT 的正常功能，從而導(dǎo)致組胺顯著積聚。
組胺儲(chǔ)存在嗜堿性粒細(xì)胞中，組胺不耐受或組胺水平升高，可能導(dǎo)致過敏、失眠、心律失?；蛐募隆⑵ふ詈褪n麻疹、頭痛和偏頭痛、眩暈、潮紅、鼻塞、腫脹和腹部絞痛。
通常有這些問題的人，也同時(shí)有胃腸道不適、或腸道炎癥。
→高同型半胱氨酸
這是一個(gè)很重要的信號(hào)，同型半胱氨酸是甲基化循環(huán)的分解產(chǎn)物，但它應(yīng)該被循環(huán)利用，而不是積累。
高水平（超過 7 個(gè)單位）會(huì)容易堵血管，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有負(fù)面影響，還可能導(dǎo)致胃酸減少。
→高葉酸水平
葉酸的生物活性形式，需要被激活才能進(jìn)入甲基化循環(huán)，首先變成亞葉酸，然后變成活性的 5-MTHF。
甲基化不良，就無法正確利用葉酸，導(dǎo)致葉酸水平高。
→基因突變、飲食生活改變
甲基化不良的一個(gè)潛在原因是基因變異，這會(huì)降低膳食葉酸轉(zhuǎn)化為活性甲基葉酸 (5-MTHF) 的效率。
可能導(dǎo)致功能性葉酸缺乏和缺乏甲基化所需的甲基。
這種基因變異其實(shí)相當(dāng)普遍，全世界大約 40% 或更多的人口可能受到影響，僅美國(guó)就有超過一億人。
這可能跟我們現(xiàn)代的飲食和生活習(xí)慣有很大關(guān)聯(lián)，這些因素也會(huì)干擾甲基化生產(chǎn)。
除了攝入葉酸和其他B族維生素不足外，過量飲酒或咖啡、吸煙以及食物和水中的高砷暴露，都可能會(huì)消耗甲基化所需的甲基體。
這會(huì)引起神經(jīng)遞質(zhì)的干擾，導(dǎo)致情緒低落和焦慮、注意力不集中、睡眠困難等。
甲基化缺乏，還會(huì)導(dǎo)致炎癥發(fā)展，對(duì)皮膚和能量生產(chǎn)、以及腸道、肌肉骨骼和生殖健康等產(chǎn)生負(fù)面影響。
甲基化缺乏，會(huì)影響到健康的方方面面，大家比較感興趣的是代謝降低、血管阻塞、皮膚過敏、抑郁等影響。
日常能提供甲基的供體有：葉酸、維生素B6、維生素B12、甜菜堿、膽堿等等。
如果你經(jīng)常疲勞，過敏，甚至抑郁，建議多補(bǔ)充這些營(yíng)養(yǎng)。
對(duì)于年齡大的人，最關(guān)心的是同型半胱氨酸，建議控制在14.5 μmol/L 以下，小于 7 μmol/L 可能最佳的。
可以試試補(bǔ)充甜菜堿，降低同型半胱氨酸，再看看下面這個(gè)圖。
甲基化幾乎影響我們身體的每一個(gè)器官，它是生產(chǎn)氨基酸、神經(jīng)遞質(zhì)、激素、紅細(xì)胞、DNA、RNA 和抗氧化劑所必需的。
谷胱甘肽的合成，也需要它的參與，對(duì)于激素合成和排毒，也很重要。
所以，甲基化是抗衰老很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。
聯(lián)系客服
