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冷吃兔

1. 兔子切割成1厘米小塊

2. 兔子放開水中燙去血水

3. 撈出,放少許料酒,白糖,淀粉,老抽,鹽巴,攪拌均勻腌制一小時(shí)

4. 辣椒小米椒姜大蔥大蒜花椒準(zhǔn)備起

5. 1/3于兔肉的油放入鍋中

6. 待油油8分熱放入準(zhǔn)備好的料炒到料散發(fā)出香味

7. 放入兔子加點(diǎn)鹽雞精慢慢煸

8. 炒熟兔肉干了即可撈出,美味的冷鍋兔出爐

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