關(guān)于辣椒醬，每個人的味覺和感覺都是不一樣的，有人喜歡吃藤椒那種嗆鼻的辣，有人喜歡干辣椒的那種干辣的味道，有人喜歡比較甜膩一點的辣椒醬。而我比較喜歡咸香一點的，蒜蓉辣椒醬一直是我的首選愛醬...因為在吃的時候不只可以吃到辣味更多的還是蒜蓉帶來的香味~
我們需要的材料有：蒜頭，辣椒
我們先把蒜頭拍碎之后切成小塊或者直接弄成蒜蓉也是可以的。
我們拿來紅辣椒，把她切碎碎。（或者可以先用保鮮膜包起來然后用東西先壓碎）
把蒜頭扔進鍋里炒香，等到蒜頭稍微變色就把它撈起來，下我們的紅辣椒，然后慢慢的讓她熬。下一點鹽和雞精調(diào)一下味。（在這時候我們需要多翻，防止粘鍋），然后加一點點淀粉水繼續(xù)熬。差不多的時候就可以加蒜頭下去繼續(xù)翻，繼續(xù)讓它把紅辣椒全都燉爛的那種。（家里要是有蔥油也可以下一點，會更香）
（可以下點花生碎）
下蒜頭之后大概5分鐘之后就可以關(guān)火
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