切片面包,幾葉生菜,些許火腿片,兩三起司,適量調(diào)味料,簡(jiǎn)單組合就變成了三明治。這幾種食物據(jù)說(shuō)源于18世紀(jì)英國(guó)一位喜愛(ài)打橋牌,名叫三明治的伯爵——三明治令他省去了吃飯的繁瑣程序,同時(shí)便于攜帶,易于保存,伯爵的朋友對(duì)此大嘉贊賞,便以伯爵的名字命名這種簡(jiǎn)單的食物,懶人改變世界的理論再一次起了作用。
三明治以它簡(jiǎn)單好味而風(fēng)靡全世界,由此衍生出了許許多多的美味,漢堡,墨西哥卷餅,帕尼尼,熱狗甚至肉夾饃,仿佛只要是面包(面餅)加料就可以做成三明治、這些三明治各有各的風(fēng)味,早餐,brunche(早午餐),午餐,晚餐甚至宵夜,在肚子餓了的每個(gè)時(shí)刻,你都可以花三兩分鐘,為自己做一個(gè)三明治。
英式三明治——培根生菜番茄三明治
食材:
吐司2片
黃油適量
培根5片
番茄(切片)3片
生菜1片
調(diào)料
法式芥末醬適量
蛋黃醬適量
鹽適量
黑胡椒粉適量
做法:
step1.每片吐司兩面烘烤上色
step2.兩片吐司單面涂抹黃油,在其中一片吐司上放上生菜,番茄片,鹽,黑胡椒粉,煎過(guò)的洋蔥卷,法式芥末醬,蛋黃醬,煎過(guò)的培根,然后蓋上另一片吐司。
吐司切法:
保留吐司邊,對(duì)角線斜切一刀
美式三明治——金槍魚三明治
食材:
吐司2片(約1.25厘米厚)
黃油適量
番茄(切片)2片
洋蔥圈適量
洋蔥碎適量
金槍魚罐頭1灌(約165克)
酸黃瓜(切碎)適量
調(diào)料:
蛋黃醬適量
白胡椒粉少許
做法
step1.將金槍魚罐頭的油濾掉,將金槍魚和蛋黃醬,洋蔥碎,酸黃瓜碎拌在一起,家白胡椒粉調(diào)味
step2.兩片吐司單面涂抹黃油
step3.在其中一片吐司上依次鋪上生菜,番茄片,洋蔥圈,然后蓋上另一片吐司
吐司切法:
保留吐司邊,對(duì)角線斜切一刀
開(kāi)放式法棍三明治
食材
法棍2片(約1.5厘米厚)
意式辣香腸3片
馬蘇里拉奶酪碎或奶酪片適量
青椒圈3-4片
黑橄欖圈2-3片
比薩醬汁(可自制也可買現(xiàn)成的)
黃油:適量
自制用料:
番茄罐頭200g
櫻桃番茄10個(gè)
蒜末1小勺
橄欖油適量
番茄醬1大勺
做法
step1.將法棍切片,單面涂抹黃油
step2.單面涂抹比薩醬汁,鋪上橄欖片,青椒圈,辣香腸與馬蘇里拉酪片
step3.放入烤箱烘烤5-10分鐘,至表面奶酪融化
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