5種自帶“青霉素”的菜，建議中老年人隔天吃1次，增強(qiáng)免疫少生病
春季來(lái)了，天氣好，溫度不高，是外出踏青的好日子，也是大家健康養(yǎng)生的美好時(shí)節(jié)。因此建議中老年朋友們?cè)诖禾旌煤玫恼{(diào)理自己的身體，彌補(bǔ)冬天身體營(yíng)養(yǎng)的流失，為即將到來(lái)的夏天打下基礎(chǔ)。
最近一段時(shí)間流感爆發(fā)，很多人群出現(xiàn)了感冒發(fā)燒，咳嗽的現(xiàn)象，，特別是一些免疫力低下的老人和小孩受到的影響最大。因此大家提高自己的免疫力很重要，預(yù)防病毒的襲擊，增強(qiáng)抵抗力，預(yù)防流感。
養(yǎng)生健康專(zhuān)家指出，飲食上多吃一些自帶“青霉素”的食物，可以消炎殺菌，提高免疫力，降低生病的風(fēng)險(xiǎn)。
今天給大家推薦幾種自帶“青霉素”的菜，建議中老年人隔天吃1次，增強(qiáng)免疫，身體好，少生病。
第一種：馬齒莧
春季是吃馬齒莧的好季節(jié)，最鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)最高，有“五行草、長(zhǎng)命菜”的美譽(yù)。小小的馬齒莧，里面含有多種維生素，抗病元素，人體適當(dāng)吃一下誒，可以幫助我們身體殺菌消炎，提高免疫力，少生病，健康快樂(lè)。
推薦吃法，鮮馬齒莧煎餅。與面粉一起做成煎餅，鮮香美味好吃。
食材：馬齒莧一些，面粉，雞蛋2個(gè)，蔥，鹽，胡椒粉，
做法：1清洗馬齒莧，去掉老葉，老桿，只要嫩葉，放水里浸泡一會(huì)，加入一點(diǎn)食鹽，這樣可以清洗的更加干凈
2浸泡一會(huì)后，沖洗幾遍，來(lái)干水分，切碎，放進(jìn)大碗里
3蔥花切碎，雞蛋打進(jìn)去，加入鹽，胡椒粉，雞精，味極鮮，拌均勻
4再加入適量面粉，一點(diǎn)清水，攪拌成糊狀
5電餅鐺加熱，放一點(diǎn)油，倒入適量面糊，使其均勻成圓形，來(lái)煎
6一面煎好后，翻面，煎至兩面金黃即可。
第二種：蒜薹
蒜薹是春季的時(shí)令蔬菜，細(xì)長(zhǎng)，辛辣，但是味道好吃。蒜薹里面含有辛辣元素，這種元素可以殺菌，是“天然青霉素”，適當(dāng)吃一些，可以預(yù)防流感、防止傷口感染，增強(qiáng)體質(zhì)。
推薦吃法，蒜薹炒肉末。做法比較簡(jiǎn)單，味道好吃，用來(lái)下飯和拌面條都很好，是一道下飯菜。
食材：蒜薹1把，肉末一些，豆掰醬，鹽，老抽，雞精，味極鮮
做法：1新鮮肉末腌制一下， 加入淀粉，鹽， 老抽
2蒜薹清洗，去掉老的部分，只要鮮嫩部位，容納后清洗，切小顆粒備用
3鍋里放油，爆香肉末，開(kāi)小火放里邊翻炒，這樣就不會(huì)粘鍋，然后撈起備用。
4鍋里留一點(diǎn)油，爆香豆掰醬，加入蔥姜末，放進(jìn)蒜薹末，大火翻炒
5食材炒好即可，再加入肉末，翻炒均勻，起鍋前， 加入鹽， 味極鮮，雞精即可。
第三種：萵筍
萵筍是春季的時(shí)令蔬菜，個(gè)頭細(xì)長(zhǎng)，除了萵筍肉可以吃之外，萵筍葉子也是一種好食物。
萵筍營(yíng)養(yǎng)豐富，里面含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，有“天然的青霉素”，適當(dāng)吃一些，可以增強(qiáng)免疫力，防止病毒侵體，少生病。
推薦吃法，萵筍絲炒雞蛋。搭配雞蛋一起炒，顏色好看，味道鮮美。
食材：萵筍1根，雞蛋3個(gè)，蔥，鹽，味極鮮
做法：1萵筍去皮，清洗，切絲，備用。放進(jìn)清水里泡一下，撈起瀝干水分。泡的目的是去掉上面的姜汁。
2雞蛋打好，放進(jìn)碗里，加入一點(diǎn)清水，食鹽，攪拌均勻
3鍋里放油，爆香雞蛋，撈起，備用。
4鍋里留一點(diǎn)油，爆香蔥姜，放進(jìn)萵筍絲，大戶翻炒均勻
5萵筍絲變軟后，加入雞蛋，翻炒均勻，加入鹽，味極鮮，雞精即可。
第四種：蒲公英
春季的蒲公英最鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)最高，經(jīng)過(guò)了冬季的滋養(yǎng)，春季冒出土，蒲公英也叫黃花地丁、婆婆丁、華花郎等。長(zhǎng)在田間路旁不起眼。現(xiàn)在人們養(yǎng)生意識(shí)的提高，它再也不是一種野菜，現(xiàn)在是一種美食，也是一種中藥。
特別是蒲公英里面含有“天然抗生素”，可以消炎，殺菌，清熱解毒，對(duì)人體的愛(ài)護(hù)極好。
新鮮鮮嫩蒲公英可以涼拌、煲湯、清炒等，曬干的蒲公英可以泡水喝。給大家推薦一種美味吃法，蒸蒲公英。搭配面粉一起來(lái)做，又香又軟,是春季的第一口鮮，不可錯(cuò)過(guò)的一道美食。
食材：蒲公英，面粉，鹽， 胡椒粉，生抽大蒜，香油
做法；1新鮮鮮嫩的蒲公英去掉根部，只要嫩葉，掰開(kāi)，清洗，放水里浸泡，加入一點(diǎn)食鹽，這樣清洗更加干凈放心。
2然后沖洗幾遍，控干水分
3蒲公英切碎一點(diǎn)，放進(jìn)碗里，加入適量面粉，放一點(diǎn)油，讓每一個(gè)葉子沾上薄薄的面粉
4鍋里燒水，放進(jìn)食材， 大火來(lái)蒸，時(shí)間大概10分鐘
5蒸好后藕，拿出來(lái)，用筷子抖散
6把大蒜切碎，搗成泥，加入一點(diǎn)蔥花，鹽，香油，拌均勻
7倒進(jìn)蒸好的蒲公英里面，拌均勻。即可食用。松軟散散，咸鮮香軟。
第五種：洋蔥
洋蔥在生活中經(jīng)常吃到，它辛辣，營(yíng)養(yǎng)高，適當(dāng)吃一些，可以殺菌消炎，增加身體的免疫力，養(yǎng)生好處極大。
推薦一種簡(jiǎn)單美味吃法，洋蔥拌黑木耳，這是一道下酒好菜，做法簡(jiǎn)單，味道好吃。
食材：洋蔥1個(gè)，木耳幾片，蔥姜蒜，鹽，醋，香菜，味極鮮，香油，白糖
做法：1提前把干黑木耳用熱水泡發(fā)，然后清洗，放進(jìn)鍋里用熱水煮一下，撈起，過(guò)涼水，
2洋蔥去皮，清洗，切絲，備用，木耳撕小片備用。
3蔥姜蒜切碎，把木耳洋蔥絲放一起，加入鹽，味極鮮， 醋，生抽，白糖，拌均勻
4喜歡吃辣的，可以加一點(diǎn)辣椒油，最后撒點(diǎn)香油，放香菜末即可。清脆爽口。
上面這幾種食物，營(yíng)養(yǎng)高，味道鮮，有“天然青霉素”，“天然抗生素”的好名號(hào)，適當(dāng)吃一些，讓身體少生病，享受這美好的春天。
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