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高溫橙色預(yù)警接連來襲，中午外食好熱！盒飯沒胃口！外賣不知道點(diǎn)什么！別急別慌！五分鐘快手涼面教程拯救你味蕾！

一、韓式拌冷面?川香雞絲涼面

拌冷面食材：冷面，胡蘿卜，生菜，黃瓜，蔥，雞蛋，韓式辣醬，海鮮醬油，白糖，香油，鹽，芝麻，蘋果醋

步驟：

食材切絲，涼面跑冷水4-6小時(shí)所有醬料攪勻后將備好食材擺置冷面上即可

雞絲涼面食材：面條，豆芽，黃瓜絲，雞胸肉，檸檬，小蔥，小米椒，香油，牛肉醬，白糖，海鮮醬油

步驟：雞胸肉蒸熟，面條煮熟過水裝盤

加入雞絲、醬油、白糖、小米椒、蔥花、香油、檸檬汁，香辣牛肉醬攪勻后即可~

二、雙椒麻辣雞絲涼面

食材：雞胸肉、面條、豆芽、鮮辣椒、香蔥、蒜、辣椒粉、干花椒、鹽、生抽、雞精、陳醋

步驟：所有食材切小段，加入雞精、鹽、辣椒粉，鍋內(nèi)熱油，放入干花椒炸香，過油倒入辣椒碗中拌勻；

醬汁：小碗放香蔥碎、倒2勺生抽、3勺陳醋，2小勺鹽攪勻；綠豆芽焯水，雞胸肉煮熟撕成絲，煮熟面條過冷水備用；加入醬汁，放入雞絲、綠豆芽拌勻

三、香辣蕎麥涼面

食材：蕎麥面、香醋、鹽、花生油、蔥、生抽、辣椒醬、糖、老干媽、芝麻

步驟：小米椒、蔥切小段，蕎麥面煮熟過水備用

鍋內(nèi)熱油，加入辣椒，蔥段爆炒，加入1勺桂林辣椒醬，1勺老干媽，2勺生抽，1勺香醋，翻炒均勻后熄火

四、黃瓜蒜泥涼面

食材：黃瓜，胡蘿卜，咸菜，面條，香油，醋，大蒜

步驟：黃瓜、胡蘿卜、咸菜切絲，大蒜搗碎加適量醋、香油拌勻，面條煮熟過水，后加入黃瓜胡蘿卜絲，咸菜碎與調(diào)好的醬汁混合～

五、萬能涼拌汁

食材+步驟：半頭蒜切末，燒一湯勺熱油澆入，炸出香味后，加兩勺醋、一勺生抽和糖、半勺香油、一勺老干媽和辣椒油，攪勻后加蔥末和切末的香菜梗，撒上芝麻