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 給大家推薦一款時令養(yǎng)生湯——粉葛鯽魚湯。

    取鯽魚2條（約1斤），粉葛200克，赤小豆60克，陳皮1塊，大棗4顆，姜6片。將鯽魚去內(nèi)臟洗凈，用廚房用紙擦去水分備用。粉葛和姜去皮切片，紅棗和陳皮洗凈，赤小豆洗凈用清水泡一個小時。鍋中燒油，油溫五成熱時加鹽防粘鍋，加入鯽魚小火慢煎，加入姜片煎兩分鐘后放入熱水燒開，再加入粉葛、赤小豆、大棗、陳皮，大火煮五分鐘后轉(zhuǎn)小火燉煮一個半小時，最后關(guān)火加鹽調(diào)味。

    此湯有健脾利濕、補(bǔ)虛損、強(qiáng)身健體的效果，尤其適合用來調(diào)理脾胃虛弱、高血壓、糖尿病等。（廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院藥學(xué)部副主任中藥師  梁文能）