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紫蘇的功效與作用

解表散寒、行氣和胃、理氣安胎

紫蘇為唇形科一年生草本植物。具有特異的芳香，葉片多皺縮卷曲，完整者展平后呈卵圓形，先端長(zhǎng)尖或急尖，基部圓形或?qū)捫ㄐ危吘壘邎A鋸齒，兩面紫色或上面綠色，下表面有多數(shù)凹點(diǎn)狀腺鱗。具有解表散寒、行氣和胃、理氣安胎等功效。

1、解表散寒：紫蘇辛散性溫，能散表寒，發(fā)汗力較強(qiáng)，用于風(fēng)寒表癥，見(jiàn)惡寒、發(fā)熱、無(wú)汗等癥，常配生姜同用；如表癥兼有氣滯，又可與香附、陳皮等同用。

2、行氣和胃：紫蘇味辛能行，能行氣以寬中除脹、和胃止嘔，可用于中焦氣機(jī)郁滯之胸脘脹滿、惡心嘔逆。偏寒者，常與砂仁、丁香等溫中止嘔藥同用；偏熱者，常與黃連、蘆根等清胃止嘔藥同用。

3、理氣安胎：紫蘇辛則能行，兼有理氣安胎的功效，常配砂仁、陳皮等理氣安胎藥配伍，用于妊娠胎氣上逆、胸悶嘔吐、胎動(dòng)不安等癥。

適宜人群：風(fēng)寒感冒、脾胃氣滯、妊娠嘔吐者

禁忌人群：氣虛、陰虛、溫病者

食用方法：煎炒

準(zhǔn)備適量紫蘇、雞蛋等食材，油熱將食材倒入進(jìn)行翻炒，開(kāi)鍋即可食用，能夠起到止咳化痰的作用。

煎服：取適量紫蘇等藥材放如鍋中，加水后大火煎開(kāi)，鍋開(kāi)即可飲用，能夠有效的緩解便秘等癥狀。