很慶幸，我們生長(zhǎng)在一個(gè)盛產(chǎn)好茶的國(guó)度。我國(guó)擁有著六大茶系，而六大茶系下面又有著不同的分支，好茶很多，總有一款讓你念念不忘。
老武這些年來(lái)，也嘗過(guò)不少茶，要說(shuō)起最撩撥我心弦的，還屬武夷巖茶。巖茶如此多嬌，引無(wú)數(shù)茶友競(jìng)折腰，老武我就是其中一個(gè)，愛(ài)巖茶的朋友們，可以不為五斗米折腰，但你給我們五斤好茶試試，分分鐘折給你看。
巖茶，就是可以讓我們愛(ài)到?jīng)]有原則，那老武今天就跟大家聊一聊，這巖茶到底好在哪里。
巖茶具備了不可復(fù)制的“獨(dú)特性”
巖茶在中國(guó)茶圈的地位，是獨(dú)一無(wú)二，不可撼動(dòng)的。近年來(lái)，中國(guó)茶界瞬息萬(wàn)變，今天火了“老班章”，明天火了“小青柑”。某些現(xiàn)象級(jí)的茶品，火到一定程度就“糊”了，終究來(lái)講，茶葉還是得靠茶湯來(lái)說(shuō)話(huà)。
不管別人一夜之間火成什么樣，巖茶始終以穩(wěn)定的姿態(tài)朝前發(fā)展，因巖茶具備了不可復(fù)制的“獨(dú)特性”。
獨(dú)特的山場(chǎng)優(yōu)勢(shì)：
像武夷山這樣的產(chǎn)茶山場(chǎng)，在全國(guó)乃至世界范圍內(nèi)，恐怕都找不出第二個(gè)。得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件，適宜的氣候，良好的生態(tài)，使這里出品的每一泡茶都是渾然天成。武夷山產(chǎn)茶，可以說(shuō)是屬于“老天賞飯”的類(lèi)型。
獨(dú)特的茶樹(shù)品種：
很多人擔(dān)心，天天喝茶，喝膩了怎么辦。老武想說(shuō)，喝巖茶恐怕就沒(méi)有喝膩的時(shí)候。巖茶的茶樹(shù)品種獨(dú)特且繁多，算下來(lái)，不下千種。
獨(dú)特的制作工藝：
武夷巖茶的制作技藝精湛而獨(dú)特，尤其是做青及焙火環(huán)節(jié)，復(fù)雜精細(xì)，代代傳承。造就了巖茶那“過(guò)鼻難忘”的香氣及“入口難忘”的滋味。
巖茶是獨(dú)一無(wú)二的，別人再怎么模仿，也是枉然。
好茶在“骨”不在皮
都說(shuō)美人在“骨”不在皮，好茶亦是。很多人說(shuō)，巖韻是巖茶的精髓，是巖茶的“骨頭”。
所以當(dāng)武夷山的巖茶越來(lái)越火的時(shí)候，某些別的茶產(chǎn)區(qū)也開(kāi)始嘗試種起了巖茶，可巖茶離開(kāi)了武夷山賦予的“天時(shí)地利人和”，那還能叫巖茶嗎。
即使你種出來(lái)的茶，有著跟巖茶差不多的條索，香氣，滋味，但總覺(jué)得缺點(diǎn)什么，噢，是沒(méi)有靈魂，沒(méi)有“骨頭”。
最后老武只想說(shuō)一句
巖茶好不好，自己嘗了才知道
【END】
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—— 點(diǎn) 擊 圖 片 閱 讀 精 彩 文 章 —— 海拔越高，能代表巖茶的品質(zhì)越好嗎？ 巖茶品種成百上千，為何大家只知道大紅袍、水仙、肉桂？ "明前茶，貴如金" ？ 對(duì)不起，武夷巖茶不湊這個(gè)熱鬧！
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