頭伏還沒(méi)有感覺(jué)天氣很熱，轉(zhuǎn)眼之間，已經(jīng)是大暑了，一年中最熱的時(shí)期，明顯的感覺(jué)每天天氣悶熱，沒(méi)有一絲涼風(fēng)，雖然天天下雨，但一點(diǎn)也沒(méi)感覺(jué)到?jīng)隹欤@兩天就進(jìn)入高溫高濕的“桑拿天”，一動(dòng)就出一身汗，每天做飯都是一身汗，比平時(shí)多出多少汗??！高溫和潮濕是大暑時(shí)節(jié)的主要?dú)夂蛱攸c(diǎn)，故在此季節(jié)，感受濕邪者較多。專(zhuān)家提醒大家，大暑期間飲食要特別注意。多吃消暑清熱、化濕健脾、補(bǔ)氣清暑的食物，為此為家人煲了這個(gè)冬瓜蓮子百合湯。
原料：豬骨 冬瓜 蓮子 薏仁 百合 陳皮
鹽
做法：
1、豬骨洗凈，大火燒開(kāi)水，倒入料酒，放入豬骨汆至水再次開(kāi)了，撇去飛沫，撈出。
2、薏仁洗凈；蓮子洗凈；百合去蒂和壞的部分，分成瓣，洗凈；陳皮洗凈。
3、紫砂煲放水，燒開(kāi)，放入豬骨、薏仁、蓮子和陳皮燒開(kāi)，燉40分鐘。
4、再放入冬瓜煲10分鐘，最后放入百合和鹽，煮5分鐘即可.
14道美味湯
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