這是一篇總結(jié)性的文章，思路清晰，資料豐富，有些地方值得商榷，但不失為用心之作！作者不知何許人也，感謝！ -----書(shū)童摘自香席網(wǎng) 一、沉香名字由來(lái)
古文中沉香黑色芳香，脂膏凝結(jié)為塊，入水能沉，故稱“沉香”。沉香，又名“沉水香”，“水沉香”，古語(yǔ)寫作“沈香”（沈，同沉）。沉香名字由來(lái)用沉香形成過(guò)程解析也是很有意義的，沉香木埋在地下百年，被蟲(chóng)子或微生物蛀咬部分木材，導(dǎo)致剩余木材分泌出保護(hù)的油脂，從沉香的形成過(guò)程推測(cè)想到古人稱此物為沉香另一種更有深意的解釋——沉沒(méi)于自然之地，受天地精華洗禮而得以存香，是為沉香。
二、沉香形成
沉香是以樟樹(shù)科、橄欖科、大戟科、瑞香科這四類樹(shù)種所包括的樹(shù)木為生成基礎(chǔ)，在特定條件下生成的一種香料。這四科樹(shù)木雖為沉香生產(chǎn)的基礎(chǔ)，但不是一定會(huì)生成沉香。這四類科樹(shù)木大多木質(zhì)疏松，色澤較淺，樹(shù)齡如在30年以上則有較豐富的樹(shù)脂腺。這只是最基本的條件，如沒(méi)有下面特定條件，四種樹(shù)木不會(huì)有“沉香”生成。
首先，要有外來(lái)的創(chuàng)傷，比如動(dòng)物的啃咬、大量蟻蟲(chóng)的侵襲或是人為的刀斧之傷等等人為和自然外力因素，使樹(shù)木產(chǎn)生創(chuàng)傷口；第二，傷口不能很快愈合；第三，創(chuàng)傷口被細(xì)菌、微生物感染，濕熱環(huán)境的促發(fā)，創(chuàng)傷口腐蝕潰爛成為病灶，樹(shù)的脂腺被刺激大量分泌結(jié)集，在創(chuàng)傷口形成膏狀結(jié)塊，周圍則浸潤(rùn)成樹(shù)脂多的木質(zhì)。這樣久之，在環(huán)境、氣候變化、溫度、濕干度等等條件下，再加上有較長(zhǎng)時(shí)間的陳化，少則十幾年多則百年以上才形成“沉香”。在樹(shù)上被人發(fā)現(xiàn)割下稱之為“生香”，樹(shù)木倒下死去，被埋在土中多年被取出即為“熟香”。由于樹(shù)木的結(jié)構(gòu)疏松，所以油脂生成后所結(jié)之香易與木質(zhì)分離，或被油脂充分浸潤(rùn)而成含油香豐富的“沉香木”。由于樹(shù)木色澤較淺被油脂浸潤(rùn)結(jié)痂后，病灶也就是“沉香”，易變成深沉的褐色或深紫色，也有的表現(xiàn)為黑色的斑、紋，所以易于割取、識(shí)別。這就是沉香形成的過(guò)程。
三、沉香分類
沉香的香味微妙，形狀各異，讓人捉摸不透。它們的分類及其名字也復(fù)雜多變，古今中外，難以統(tǒng)一，可謂仁者見(jiàn)仁，智者見(jiàn)智。所以資料看得越多，越是虛無(wú)縹緲。通常所見(jiàn)的沉香分類有以下幾種：
1.按比重，可以將沉香分為沉水和不沉水兩種，沉水的通稱水沉(香)。之所以沉水，是因?yàn)樗椭?香脂)較高，比重增大，故而沉水，價(jià)格也較不沉水者高出很多。傳統(tǒng)分級(jí)之方法，常以同一產(chǎn)地之產(chǎn)品與水之比重而定之，沉香原木之比重約為0.4，樹(shù)脂含量超出25%的沉香就能沉水，在韓國(guó)和日本，樹(shù)脂含量超出25%的沉香才能藥用，在中國(guó)則為定為15%以上即可。明代《本草綱目》則按沉水的程度，將之分為三類，“能沉水者名沉香，亦曰水沉；半沉者為棧香；不沉者為黃熟香”。現(xiàn)在國(guó)內(nèi)常用沉香沉水的程度來(lái)劃分，一般用百分比的形式，全沉的就是十分沉，半沉的就是五分沉，相當(dāng)于把沉水的位置所在水位與水位高度相比所得出的沉水的程度。
2.按結(jié)香時(shí)寄主樹(shù)木的生存狀態(tài)，可以將沉香分為熟結(jié)和生結(jié)兩種，所謂熟結(jié)就是樹(shù)木死后，由生前結(jié)香經(jīng)過(guò)足夠的時(shí)間醇化后形成熟結(jié)，也就是“死沉”，“死沉”油脂含量豐富，氣韻強(qiáng)，味純；而生結(jié)，則是樹(shù)木生長(zhǎng)期間，遭遇刀砍、獸咬、蟲(chóng)噬，傷口滲出樹(shù)脂所結(jié)成的沉香。生結(jié)遭外界因素被砍伐下來(lái)，就是“活沉”，“活沉”因醇化時(shí)間不夠，在含油量上會(huì)不如“死沉”，熏燃時(shí)有些會(huì)帶有一絲原木氣味。
3.按顏色，有關(guān)沉香的顏色分級(jí)，眾說(shuō)紛紜：一般均認(rèn)為以色黑有光澤者為上品。惟據(jù)陳讓的海外逸說(shuō)記載，沉香顏色有五種：第一級(jí)為綠色，第二級(jí)為深綠色，第三級(jí)為金黃色，第四級(jí)為黃色，第五級(jí)為黑色。在一般認(rèn)知中，以為沉香樹(shù)脂的顏色為黑色，但其實(shí)樹(shù)脂含量較高的沉香中，黑色反而少見(jiàn)。沉香在燃燒前幾乎沒(méi)有香味，其樹(shù)脂濃度越高者，燃燒時(shí)的香味越是醇而溫和且不具辛、苦之味；推測(cè)原因不外是原有植物纖維等，在燃燒時(shí)可化成辛、苦味之物質(zhì)減少或消失有關(guān)。
此外將產(chǎn)自越南的熟香分為“黃土沉”、“黑土沉”和“紅土沉”三種，這是因?yàn)槌料隳镜狗院?，受埋藏地不同顏色土壤“污染”所致，香味也隨之不同，如黃土沉以香甜氣取勝；黑土沉以清涼氣見(jiàn)長(zhǎng)，是沉香中涼意最好的；紅土沉則香氣濃烈，甜中帶辛辣味，又有些杏仁味。
4.按產(chǎn)地劃分，根據(jù)產(chǎn)地可以分為國(guó)產(chǎn)沉香和進(jìn)口沉香兩種。我國(guó)古代曾經(jīng)盛產(chǎn)沉香，但現(xiàn)已很少見(jiàn)了。古代最好的沉香產(chǎn)自海南島，故海南沉香的別名為“瓊脂”。
國(guó)產(chǎn)沉香主要分布于海南、廣東、廣西、云南、福建、臺(tái)灣等省區(qū)，但在其它省區(qū)野生分布的沉香已非常少。在云南主要分布在西雙版納州的景洪市地區(qū)、勐臘（悠樂(lè)山）、雙江、怒江，生于海拔1 200米左右的山坡雜木林中，而且野生存量也不多，主要在保護(hù)區(qū)內(nèi)有零星分布，在云南的傣族語(yǔ)中沉香叫“外弦須”。在廣西主要分布在陸川、崇左、北流、博白、浦北、靈山、合浦、防城、防城港十萬(wàn)大山。在廣東主要分布于電白、增城、清遠(yuǎn)、高要、陽(yáng)春、化州、廉江、深圳、惠州、茂名、肇慶、中山、東莞寮步等地?？拷鼜V東的香港也有少數(shù)沉香分布，香港就是因沉香而得名。香港沙田及大嶼山亦有分布。福建以南少數(shù)地區(qū)有少量土沉香分布，在福建省南部漳州市南靖縣的船場(chǎng)鎮(zhèn)下山村一個(gè)叫割山的村落里（海拔八百六十多米），發(fā)現(xiàn)一處集古樹(shù)、溪流、飛瀑于一體的南亞熱帶原始雨林景觀，可能存在少數(shù)野生土沉香。海南省主要分布在崖縣、保亭、陵水、昌江、白沙等縣。瓊島特產(chǎn)沉香，而諸香首稱“崖州”。因?yàn)檠轮莸亟嗟?，聚朝?yáng)之氣，所產(chǎn)沉香，氣味特別蘊(yùn)藉清淑，猶如蓮花梅花的芬芳。沉香以黃沉品質(zhì)最佳，寸香寸金。崖縣是現(xiàn)今的三亞市，1984年5月19日經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)撤銷崖縣設(shè)立三亞市(縣級(jí))，1987年9月26日，國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)三亞市升格為地級(jí)市，同年12月30日，三亞地級(jí)市正式成立。臺(tái)灣省主要分布在基隆和淡水河、嘉義以南的海岸濕地紅樹(shù)林、臺(tái)中南部600米以下的山坡地。
進(jìn)口沉香主要分布于南亞、東南亞，西亞、南美也有分布。
東南亞產(chǎn)地有：①柬埔寨菩薩?。砥艺欧Q之真臘，菩薩省北面是馬德望省，南面是戈公省，東北面是洞里薩湖，隔湖與暹粒省、磅同省相望。東南面為磅士卑省，西面同泰國(guó)的桐艾府接壤，本省可以說(shuō)是柬國(guó)的一個(gè)內(nèi)陸省）；②泰國(guó)蘇美島（古代稱之暹羅，藥典上雖有記載品質(zhì)良好的沉香，但現(xiàn)今泰國(guó)所產(chǎn)之沉香木，只能用于榨沉香油，其沉木為大塊粗絲紋，如研末或當(dāng)沉木片，都由于香味辛(青)且熏人，故較不適合制作香品,目前市場(chǎng)甚少流通泰國(guó)沉。）；③老撾（古稱寮國(guó)）主要沉香產(chǎn)區(qū)與集散地：暀威昂、瑯勃拉邦、占巴色、阿蘇坡；④越南的芽莊、順化、蜆港、福森、廣平、林同、廣義等（越南古稱之占城）；⑤馬來(lái)西亞的東馬來(lái)西亞（沙撈越省、沙巴?。黢R來(lái)西亞（馬來(lái)半島）；⑥文萊；⑦菲律賓；⑧緬甸；⑨印度尼西亞主要沉香產(chǎn)區(qū)與集散地：亞齊?。ㄌK門達(dá)臘島西北端），蘇門達(dá)臘島，隆木省（通過(guò)地圖考證應(yīng)為龍目島，隆木也稱龍目，此島在巴厘島以東，巴厘島在爪哇島以東），蘇拉維西島（加里曼丹島以東），加里曼丹島（東加里曼丹、南加里曼丹、中加里曼丹或北加里曼丹、西加里曼丹），達(dá)拉干島（東加里曼丹沿海旁一個(gè)小島），馬泥澇（接近達(dá)拉干島的周邊海岸與小島），伊利安?。ㄐ聨變?nèi)亞島），加雅布拉（伊利安島東北部一個(gè)港口），索?。ㄒ步兴鼾?，伊利安島西北部極樂(lè)鳥(niǎo)半島西北部附近），馬拉OK（索龍島附近），安汶（安汶島），帝汶（帝汶島）；⑩巴布亞新幾內(nèi)亞；?新加坡。
南亞產(chǎn)地有：印度；
西亞產(chǎn)地有：伊朗；
南美洲產(chǎn)地有：墨西哥、圭亞那、巴西。
5.按不同的含油量劃分，自古國(guó)內(nèi)愛(ài)香人士或中醫(yī)藥界將野生沉香劃分為四個(gè)等級(jí)：一等沉香無(wú)白木，含油十足；二等沉香少白木，含油部分占70%以上；三等沉香白木稍多，含油部分占50%以上；四等沉香白木較多，含油部分只有20%以上。
6.按沉香植物學(xué)的種屬劃分。①原產(chǎn)地在美洲墨西哥、圭亞那和巴西的橄欖科和樟科沉香，主要用以蒸餾提煉沉香油并運(yùn)銷歐洲，其中樟科沉香俗稱開(kāi)云沉香。②中國(guó)收藏界所尊崇的沉香，多屬瑞香科沉香，主要生長(zhǎng)于東南亞熱帶雨林之中，其中包括三個(gè)亞種：⑴產(chǎn)于中國(guó)粵、桂、黔、滇、瓊的莞香樹(shù)；⑵產(chǎn)于老撾、越南、柬埔寨的蜜香樹(shù)；⑶產(chǎn)于馬來(lái)西亞和印尼的鷹木香樹(shù)。③大戟科沉香主要產(chǎn)于我國(guó)臺(tái)灣省。世界上所有沉香產(chǎn)品均來(lái)自印度沉香、美洲沉香、馬來(lái)沉香、野沉香、厚沉香、馬來(lái)考沉香、土沉香（白木香）等8個(gè)沉香屬樹(shù)種。
7.按局部地域劃分，香品界把東南亞各國(guó)沉香分為“惠安香”和“星洲香”兩種。以東南亞各國(guó)產(chǎn)沉香都集中在越南中部惠安為集散地故稱 “惠安香”，以印尼及馬來(lái)產(chǎn)沉香都集中新加坡為集散地故稱“星洲香”。其實(shí)也不盡然，沉香之出售已分散各國(guó)，如柬國(guó)的金邊、泰國(guó)的曼谷、越南的西貢及新加坡都有，已無(wú)所謂“惠安”“星洲”之分了。
8.按結(jié)香的外力因素分，不論野生樹(shù)木或種植樹(shù)木，分野生香（自然香）和人工香兩大類。①野生香：指采集自野外野生樹(shù)木或人工種植、非人工為求量產(chǎn)而致傷或加以其他手段令沉香樹(shù)所結(jié)的沉香，就是自然結(jié)香。②人工香：指為求量產(chǎn)而人工致傷或加以其他手段令沉香樹(shù)種所結(jié)的沉香。所說(shuō)野生與人工的區(qū)別是說(shuō)結(jié)香的外力因素的區(qū)別，并不是說(shuō)沉香植物是否是人工種植的還是野生種植的。
9.按沉香結(jié)香演變過(guò)程及成因劃分。①因年代及自然因素，倒伏經(jīng)風(fēng)吹雨淋后，剩余不朽之材，稱為“倒架”。②倒伏后埋于沼澤，經(jīng)歷生物分解，在於沼澤區(qū)撈起者，稱為“水沉”。③倒伏后埋於土中，受微生物菌分解腐朽，剩余未腐部分稱為“土沉”。④活體樹(shù)經(jīng)人工砍伐，置地后經(jīng)白蟻蛀食，剩余之部分稱為“蟻沉”；蜜香科樹(shù)木本身會(huì)分泌出香甜的成分，會(huì)引來(lái)大量螞蟻咬食，因咬食后所結(jié)沉香也叫“蟻沉”；由于蟻、樹(shù)蟲(chóng)、細(xì)菌等對(duì)樹(shù)木的蛀蝕而形成的香，叫“蟲(chóng)漏”。總的來(lái)說(shuō)“蟲(chóng)漏”是包括“蟻沉”的，螞蟻也屬于昆蟲(chóng)的一種。⑤活樹(shù)砍伐所采摘者，稱為“活沉”，在采摘之前就已經(jīng)通過(guò)自然因素、人為因素結(jié)香，比如枝干朽落之后結(jié)出的香、人為砍傷后結(jié)出的香。⑥樹(shù)齡十年以下者，以稍具香氣，稱為“白木”。從①到③這三種情況是沉香木變成死沉香后在自然條件下變?yōu)槭旖Y(jié)而醇化，④此種情況砍下后經(jīng)過(guò)蛀食后的樹(shù)木基本都會(huì)死了，白蟻不喜歡含有沉香油脂的木質(zhì)部，那么啃完白木后留下有油脂部分經(jīng)過(guò)自然因素熟結(jié)并醇化后就是所說(shuō)的蟻沉。⑤這種情況稱活沉有些不妥，很容易誤解活沉這兩個(gè)字的意思，按我理解這個(gè)活沉應(yīng)該說(shuō)是新鮮的沉香意思，就是說(shuō)剛從活的沉香樹(shù)上剛采摘的沉香。如果按照采摘下來(lái)的沉香來(lái)說(shuō)此時(shí)沉香是不可能活下來(lái)了，但是在采摘之前已經(jīng)結(jié)香，就是已經(jīng)結(jié)了活的沉香（生結(jié)），那么采摘下來(lái)變成死沉香后就隨時(shí)間進(jìn)行醇化，所以這個(gè)活沉中的活字表明的真實(shí)意義就在于沉香是在沉香樹(shù)活著的時(shí)候就已經(jīng)結(jié)香了，這個(gè)香就是活沉香?、捱@種情況樹(shù)木就是活生生的，叫活沉也不妥當(dāng)，畢竟沉香要從種植到生長(zhǎng)要經(jīng)過(guò)五六年才開(kāi)始結(jié)香，只有活生生的樹(shù)木結(jié)出的沉香叫活沉，但是這個(gè)概念中只是強(qiáng)調(diào)結(jié)的沉香并沒(méi)有強(qiáng)調(diào)樹(shù)，白木這個(gè)定義比較貼切，十年以下的樹(shù)木結(jié)香不多，白木占了大多數(shù)，白木形象的表明結(jié)香多少，用來(lái)作為一種活生生的樹(shù)木的指代很貼切。以上6種沉香香味各有不同：土沉味厚醇；倒架味清醇；水沉味溫醇；蟻沉清揚(yáng)；活沉高亢；白木味清香。
10.按沉香的特殊性劃分，沉香分為沉香和奇楠。沉香就是指代平時(shí)所見(jiàn)的沉香；奇楠也稱枷楠，枷楠是不同的翻譯版本。說(shuō)到奇楠這個(gè)概念就包括死沉這個(gè)概念在里面，奇楠是一種特殊的死沉香，其油脂在醇化的過(guò)程中產(chǎn)生質(zhì)變，形成與沉香完全不同的新物質(zhì)，也就是說(shuō)，挖到一個(gè)沉香的坑，可能全是死沉，也可能會(huì)有極少部分奇楠，但更多的情況是只有沉香沒(méi)有奇楠。與沉香最基本的區(qū)別在于：①表面干澀，但切開(kāi)后油脂豐富，幾乎全是油脂；②加熱后散發(fā)的味道完全不同；③相同含油的奇楠很軟，而沉香很硬；④咀嚼后會(huì)粘牙，感覺(jué)類似年糕，而沉香咀嚼后的結(jié)果是木渣；⑤咀嚼時(shí)味道辛辣、麻，但過(guò)后口里回甘，生津則更持久，更強(qiáng)烈；⑥相同含油量的沉香絕對(duì)會(huì)沉水，而奇楠絕對(duì)不沉。
11．按沉香外形、狀態(tài)劃分。沉香屬于自然凝結(jié)而成，人力無(wú)法干擾，所以外形和大小都是沒(méi)有規(guī)律，差別也很大的，因此古人就以沉香的外形而取了很多有意思的名字。體積很小、形如動(dòng)物牙齒的，叫做“牙香”；厚度很薄，形如樹(shù)葉，叫做“葉子香”；長(zhǎng)條狀、內(nèi)有孔隙、形如雞骨頭，叫做“雞骨香”；體型厚實(shí)、外表圓滑，叫做“光香”；體積較大并且質(zhì)地軟的，叫做“水盤頭”；在沉香還沒(méi)有完全成熟之前就被取走的，叫做“速暫香”；“板頭”是指白木香樹(shù)整棵被鋸、砍掉或大風(fēng)吹斷，樹(shù)樁經(jīng)長(zhǎng)年累月風(fēng)雨的侵蝕，在斷口處形成的沉香；“包頭”指斷口周邊已被新生的樹(shù)皮完全包裹住的板頭；板頭和包頭又分“老頭”和“新頭”：“老頭“指斷口經(jīng)風(fēng)雨侵蝕的時(shí)間較長(zhǎng)、斷口處的木纖維已完全腐朽脫落，斷口處呈黑色或褐色而且質(zhì)地堅(jiān)硬的板頭或包頭；腐朽面質(zhì)地越硬，顏色越深者越佳；腐朽面質(zhì)地極硬、顏色深褐或黑色俗稱“鐵頭”；“新頭”指斷口經(jīng)風(fēng)雨侵蝕的時(shí)間較短、斷口處的木纖維尚未腐朽或未完全腐朽脫落，顏色很淺或呈黃白色，質(zhì)地松軟的板頭或包頭；“吊口”指白木香樹(shù)身被砍傷之后，結(jié)出的沉香；“蟲(chóng)眼”亦即“蟲(chóng)漏”指白木香樹(shù)因受蟲(chóng)蛀，分泌油脂包裹住受蟲(chóng)蛀的部位而結(jié)成的沉香；“殼沉”指白木香樹(shù)樹(shù)枝受風(fēng)吹斷落，斷口經(jīng)風(fēng)雨侵蝕，分泌油脂而形成的呈耳殼狀的沉香，這一類沉香在國(guó)內(nèi)通常都被叫做樹(shù)丁或者樹(shù)耳朵，而不是殼沉，殼沉的形態(tài)一般都是小而薄的，并且外觀類似于貝殼一樣，不似板頭那樣的平板，所以才被稱為殼沉，殼沉的結(jié)香原因和板頭相似，殼沉與板頭的形成原理類似，都是在樹(shù)木的樹(shù)枝上形成的，只不過(guò)板頭是樹(shù)枝的斷頭處形成，而殼沉是在靠近樹(shù)干的地方被折斷后，香樹(shù)分泌樹(shù)脂形成貝殼狀的沉香；“鋸?qiáng)A”指白木香樹(shù)上有鋸痕，而樹(shù)在鋸痕周邊分泌出油脂而形成的沉香；“水格”是指枯死的白木香樹(shù)經(jīng)雨水侵蝕或浸泡，油脂沉淀而形成的沉香，一般呈均勻的淡黃色、土黃色或黃褐色，油線不明顯或沒(méi)有油線，聞之有較其他國(guó)產(chǎn)沉香濃郁香味的沉香，木質(zhì)越硬、香味越濃、顏色越鮮者越佳；“地下革”（亦即“土沉”）是指枯死的白木香埋于地下所形成的沉香，多為樹(shù)頭樹(shù)根，一般顏色較淺；“枯木沉”（俗稱“死雞仔”）是指枯死的白木香樹(shù)含油脂的部分，因長(zhǎng)時(shí)間沉積發(fā)酵，顏色變淺，呈灰色或淺灰色的沉香；“皮油”指白木香樹(shù)皮下層分泌出油脂、形成的一層沉香，多呈竹殼狀，在樹(shù)皮之下所結(jié)出的香被叫做皮油，古時(shí)候也被稱做青桂，皮油也被分為天然皮油和人工皮油，人工皮油也被稱做木皮油，皮油都是薄片狀的，天然皮油通常都是一面油一面皮，人工皮油則是一面油一面木；“夾生”是指沉香成品中，夾雜有新生的白色木質(zhì)部分?！捌骈敝负椭浅ＸS富、刮之能刮下粉臘狀物質(zhì)且能捏成團(tuán)而不散；嘗之麻嘴麻舌、嚼之有點(diǎn)粘牙，而且氣味清香涼喉；燃之香味醇厚、黑煙濃密的沉香。顏色呈綠色、深綠、土黃、金絲黃、黑色等。傳說(shuō)有白色、紫色等色的奇楠，但難得一見(jiàn)。
12．按沉香等級(jí)劃分。國(guó)產(chǎn)土沉香分為一號(hào)香（質(zhì)重香濃），二號(hào)香（質(zhì)堅(jiān)香濃），三號(hào)香（質(zhì)較松、香味佳），四號(hào)香（質(zhì)浮松、香淡）四種規(guī)格。其狀不規(guī)則，表面多呈朽木狀凹凸不平，有刀痕，偶有孔洞，可見(jiàn)黑褐色樹(shù)脂與黃白色木質(zhì)相間的斑紋。
四、沉香的特性
沉香的特性主要是沉香里面含有的香脂。那么研究沉香的特性就必須研究所含香脂的特性。
①比重：當(dāng)香脂含量超出25%時(shí)，任何形式的沉香(片、塊、粉)均會(huì)沉于水。
②硬度：樹(shù)脂呈晶體狀，故極為堅(jiān)硬?！ ?/font>
③易燃：含揮發(fā)油，故極為易燃。燃燒時(shí)有濃煙產(chǎn)生，并可以見(jiàn)到油脂在沸騰。
④香味：燃燒前香味一般比較淡，燃燒后揮發(fā)出香油味道濃烈。
⑤顏色：綠色、深綠色、金色(微黃色)、黃色、黑色。
⑥香脂含量：形成時(shí)間通常決定沉香的樹(shù)脂含量。
⑦產(chǎn)地特征：產(chǎn)地的不同結(jié)出的沉香也不同，每一款的香氣都是各有特點(diǎn)，但品質(zhì)較好的沉香其香氣一般都具有以下特點(diǎn)：⑴香氣清新，爽神，聞之使人清新爽神；⑵醒腦提神，有愉悅之感，但并不使人心浮氣躁，可安神定志；⑶香味醇和，濃淡適中，深呼吸也不覺(jué)得沖鼻；⑷香味即使?jié)庥?，也不?huì)感覺(jué)氣膩，即使恬淡，其香也清晰可辨；⑸無(wú)添加任何化學(xué)試劑，屬純天然自然品質(zhì)；⑹使人身心放松，心緒沉靜幽美；⑺有滋養(yǎng)身心之感，使人愿意親之近之；⑻氣息醇厚，耐品味，多聞也無(wú)厭倦之感。
五、沉香的藥用價(jià)值與用途
沉香是雙子葉植物藥瑞香科植物或白木香的含有樹(shù)脂的木材，香氣典雅，不僅宜于熏燃，也可以研成粉末內(nèi)服，外用還可治療外傷并有鎮(zhèn)痛作用，或以沉香片、沉香粉沖泡飲用，皆為傳統(tǒng)的養(yǎng)生妙方。
藥用功效有降氣溫中，暖腎納氣。主治治氣逆喘息，嘔吐呃逆，脘腹脹痛，腰膝虛冷，大腸虛秘，小便氣淋，男子精冷，此外還有通關(guān)開(kāi)竅、暢通氣脈、養(yǎng)生治病等神奇的功效，歷來(lái)是一味重要的藥材，中醫(yī)典籍的相關(guān)記述也甚多，如《本草備要》謂之“能下氣而墜痰涎，能降亦能升，氣香入脾，故能理諸氣而調(diào)中，其色黑。體陽(yáng)，故入右臂命門，暖精助陽(yáng)，行氣不傷氣，溫中不助火?！薄洞竺鞅静荨分^之“調(diào)中補(bǔ)五臟，益精壯陽(yáng)，暖腰膝，止轉(zhuǎn)筋吐瀉冷氣”；《本草綱目》謂之能“冶上熱下寒，氣逆喘急，大腸虛閉，小便氣淋，男子精冷?！薄秳e錄》：“療風(fēng)水毒腫，去惡氣。”陶弘景：“療惡核毒腫。”《海藥本草》：“主心腹痛、霍亂、中惡，清神，并宜酒煮服之；諸瘡腫宜入膏用?！薄度杖A子本草》：“調(diào)中，補(bǔ)五臟，益精壯陽(yáng)，暖腰膝，去邪氣。止轉(zhuǎn)筋、吐瀉、冷氣，破癥癖，治冷風(fēng)麻痹，骨節(jié)不任，濕風(fēng)皮膚癢，心腹痛，氣痢?！薄墩渲槟摇罚骸把a(bǔ)腎，又能去惡氣，調(diào)中。”《綱目》：“治上熱下寒，氣逆喘息，大腸虛閉，小便氣淋，男子精冷?！薄夺t(yī)林纂要》：“堅(jiān)腎，補(bǔ)命門，溫中、燥脾濕，瀉心、降逆氣，凡一切不調(diào)之氣皆能調(diào)之。并治噤口毒痢及邪惡冷風(fēng)寒痹。”《本草再新》：“治肝郁，降肝氣，和脾胃，消濕氣，利水開(kāi)竅?！毙晕缎量啵瑴?。《別錄》：“微溫?！薄逗Ｋ幈静荨罚骸拔犊?，溫，無(wú)毒?！薄度杖A子本草》：“味辛，熱，無(wú)毒。”《綱目》：“咀嚼香甜者性平。
用白木香的樹(shù)脂制成的沉香藥用價(jià)值極高，是珍貴的中藥。沉香性辛，微溫，無(wú)毒，具有行氣鎮(zhèn)痛、溫中止嘔、納氣平喘等功效，對(duì)于治療腹脹、胃寒、腎虛、氣喘有明顯療效，常用于治療氣逆胸滿、喘急心絞痛、積痞、胃寒嘔吐、霍亂、男子精冷、惡氣惡瘡等癥。近代臨床試驗(yàn)研究表明，沉香是胃癌特效藥和很好的鎮(zhèn)痛藥。自古以來(lái)，沉香通常被加工成傳統(tǒng)中藥飲片，如：沉香粉、沉香飲片、沉香曲等。中醫(yī)大夫用沉香組方治療病癥，被用于消化、呼吸、心腦血管、風(fēng)濕、腫瘤以及外、婦、兒、男、五官、皮膚等科的疾病，還用于芳香療法和燃香法。尤其對(duì)消化系統(tǒng)的疾病，沉香的應(yīng)用非常廣泛，大部分藥都用沉香。
目前，以沉香組方配伍的中成藥尚有160多種，如沉香化滯丸、沉香養(yǎng)胃丸、沉香化氣丸、八味沉香片等。在臺(tái)灣，沉香還被用來(lái)增加酒類的香氣。沉香木葉用來(lái)煮水泡腳還可以祛腳臭，消炎止痛。沉香對(duì)抗癌、強(qiáng)化心臟及神經(jīng)還具有療效，日本慶應(yīng)大學(xué)則應(yīng)用于減肥藥及瀉藥上。沉香子含有機(jī)鍺(Ge-132)較靈芝高。其枝葉近年在醫(yī)學(xué)上廣泛被研究，并且有重大突破。
沉香還是一種鎮(zhèn)定鎮(zhèn)靜處方或藥引，傳說(shuō)日本知名良藥[救心]其成分中就含最高級(jí)沉香中的奇楠沉。最上等的沉香通稱為奇楠香，中國(guó)古字命有：奇南、茄藍(lán)、奇藍(lán)、伽南、棋楠等，四庫(kù)全書(shū)以占城(今越南南部地區(qū)之王國(guó))為首所出最優(yōu)及正統(tǒng)，但其它產(chǎn)沉國(guó)家亦出奇楠香。奇楠香為木黑潤(rùn)，用指掐有油出柔韌者為最佳，以占城奇楠為最高價(jià)。
現(xiàn)代研究證明：沉香在藥理上的作用是多方面的。⑴國(guó)產(chǎn)沉香煎劑對(duì)人型結(jié)核桿菌有完全抑制作用；對(duì)傷寒和福氏痢疾桿菌，亦有強(qiáng)烈抗菌作用。⑵沉香揮發(fā)油成份有麻醉、止痛、肌松作用。⑶沉香有鎮(zhèn)靜、止喘作用。⑷沉香對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有抑制作用。⑸沉香有降壓作用。⑹沉香有抗心律失常和抗心肌缺血作用。⑺沉香還有明顯的抗癌作用。
喝過(guò)沉香泡水的朋友都能感覺(jué)到，水中氣揚(yáng)，味甘，特別生津，醒腦。用此水泡茶，能蓋過(guò)茶氣，改變茶性，使之味道獨(dú)具特色。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)沉香的藥用價(jià)值認(rèn)識(shí)越來(lái)越深。沉香原本只是一種中藥，現(xiàn)在已經(jīng)更多的應(yīng)用到工藝品、飾品、食品、日用品與收藏品的行列中。近幾年來(lái)，產(chǎn)品需求量進(jìn)一步增加。除了藥用，沉香工藝品、保健品、日用品的開(kāi)發(fā)也越來(lái)越多，例如工藝品的佛像；飾品的的佛珠手串；食品沉香茶；日用品的沉香空氣清新劑、沉香防曬霜、沉香牙膏、沉香皂及沉香洗發(fā)精等等。
六、沉香的鑒賞
業(yè)界認(rèn)為，死沉香是優(yōu)于活沉香的，而所謂的好壞，大致也可以按照沉香結(jié)香演變過(guò)程及成因來(lái)劃分。但如果有人要說(shuō)水沉最好，但是需要指出的不同國(guó)家產(chǎn)地的水沉料，含脂量和香味是會(huì)不同的，甚至在同一塊水沉香料上，因?yàn)轭^段和尾段的油脂含量不同甚至香味不同，頭段和尾段的價(jià)值差別特別大，你能說(shuō)水沉就一定要比土沉、蟻沉、倒架、活沉都好嗎？其實(shí)，真正的高手并不關(guān)心這些，他們更多的是關(guān)注兩點(diǎn)，即含脂量和香味。
沉香佛珠的把玩方法：從古至今，佛珠以及各種把玩件都有其獨(dú)特的把玩方法。之所以有那么多人愛(ài)上把玩，就是因?yàn)樵诒P玩中有不斷變化和升值的樂(lè)趣。一串好的佛珠，新的時(shí)候我們叫做生珠，其色澤和寶器程度都遠(yuǎn)遠(yuǎn)要低于被玩家盤過(guò)的珠子。新珠拿來(lái)以后，先把手洗干凈再開(kāi)始盤。也有的朋友喜歡在手上滴一兩滴精油，這樣也可以，只是不要用有香味的，不然會(huì)把木頭原有的香味遮蓋住。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的把玩，漸漸的珠子的木紋、成色、厚重感都會(huì)有變化，這時(shí)很多玩家通常就不免和朋友炫耀一番了。盤的時(shí)間越長(zhǎng)，珠子的變化就越明顯，有的珠子盤了半年以上的，便慢慢的顯出寶氣，并且具有一定的市場(chǎng)價(jià)值。同時(shí)，最有意思的是因?yàn)楦魅说捏w質(zhì)不同、每串珠子的紋路不同，每一串珠子經(jīng)過(guò)盤玩以后都是真正獨(dú)一無(wú)二的，具有很高的收藏價(jià)值哦，當(dāng)然珠子本身的價(jià)值和品質(zhì)也是很關(guān)鍵的。
七、沉香產(chǎn)品鑒別
沉香真假的鑒別方式非常簡(jiǎn)單，目前市面上假冒沉香的方式有很多，層出不窮。以下介紹一些辨別方式以供參考：
常用的造假手法有：①以非沉香木的其他雜木冒充沉香。真正的沉香有獨(dú)特的氣味，其它的冒充的雜木有些外觀上紋路類似于真的沉香，但聞起來(lái)毫無(wú)味道或者刺激性氣味，極易辨別，因此只要是聞起來(lái)覺(jué)得味道不對(duì)勁，就不要貿(mào)然購(gòu)買。②以泡油方式冒充者。沉香為天然的野生植物，品質(zhì)再上乘的沉香亦不可能全黑，必然會(huì)在黑色的濃厚油脂中夾雜有或多或少白色至深褐色的木質(zhì)部，造成黑白相間的情況，然而，有人以品質(zhì)較差（全然沒(méi)有油脂或油脂極少者）的沉香木先作成圓珠，然后將其浸煮于加溫的沉香油中，使沉香油滲入其內(nèi)，造成整個(gè)圓珠均為完整的黑色，全然沒(méi)有一點(diǎn)白色至深褐色的斑點(diǎn)或條紋，此種欺騙方式常見(jiàn)于市面，不可不慎。
綜合上述，對(duì)于任何沉香圓珠或雕件其真假的判別方式一般有以下步驟：①看，全黑者，絕非真品，而為泡油而成，其仍有些香味，但味道持續(xù)時(shí)間不會(huì)很久。②聞，只要是真品，絕對(duì)會(huì)有特有的淡淡的沉香味，沒(méi)有香味者或香味刺鼻，少碰為妙。③燒，若還想進(jìn)一步確認(rèn)，則可用燒得灼紅的針尖，觸到圓珠或雕件較隱密處（如圓珠洞或雕件底部），真品必然會(huì)有熟悉的沉香味散發(fā)出來(lái)，且泡油珠燃燒時(shí)會(huì)膨脹并冒黑煙，真假無(wú)所遁形。④剖，泡油的沉香若自中間剖開(kāi)，其內(nèi)為全黑色，真品則為黑白均有?！ ?/font>
此外，對(duì)于沉香舊品，由于表面已有污漬，且可能經(jīng)過(guò)其它香料之涂抹，不易以聞或看的方式辨其真假，因此以燃燒測(cè)試的方式較好較準(zhǔn)確。
八、沉香香味特征
沉香的香氣十分可人，它的化學(xué)成分比較復(fù)雜，僅主要成分“沉香脂”就有十幾種。由于樹(shù)種不同，所接受自然環(huán)境催化的不同，年代長(zhǎng)短的不同，幾十種沉香脂的化學(xué)變化也不同，所以產(chǎn)生的香氣也不同。有的文獻(xiàn)記載說(shuō)“生香”之香氣優(yōu)于“熟香”之香氣。而熟香是取自于土地中，最好不要有泥土的“霉氣”。這樣無(wú)論生、熟都是好香。因?yàn)橄銡獗旧頍o(wú)法以準(zhǔn)確的文字描述，“辛涼甘甜”、“醇厚韻永”、“清越高雅”等等都是只可意會(huì)之辭令而已。只有經(jīng)久品聞沉香，多品多見(jiàn)才能分出香氣高下。在神秘的沉香族群中又有沉水香、弄水香、浮水香之分。更有“白奇楠”、“綠奇楠”、“黑奇楠”之分。
至于“奇楠”也寫作“棋楠”、“伽楠”等等，傳說(shuō)紛紜，其實(shí)奇楠就是沉香中優(yōu)質(zhì)品而已，由于樹(shù)種不同顏色便分出了白、綠、黑，而這類沉香有沉水、不沉水之分，更多的是“弄水”，即半沉水。奇南香生成機(jī)制和沉香一樣，只因樹(shù)種不同，可能與木質(zhì)疏松度、香腺成分的不同，結(jié)成的香更由于外界條件優(yōu)越，所以其香味有一種“層次感”，被一些玩香家稱為有初香、身香、尾香之別。實(shí)際上沉香，甚至是檀香、降香以及多種制香在燃燒、薰?fàn)F時(shí)因香料的過(guò)火時(shí)間、本身炭化程度都有一種遞進(jìn)變化，豈止奇南香。不過(guò)奇南的味道真的美滿，以潤(rùn)、甘、清、甜，略帶奶香為品香家所鐘愛(ài)罷了。
對(duì)沉香香氣的體會(huì)，優(yōu)質(zhì)沉香不燃、不薰，便有香氣外溢。香氣隨著天氣的熱、濕加重，干、冷而減弱。其香溫和略辛或少帶果酸味，主要?dú)庀⑹敲厶鹣?。這種沉香無(wú)論稱之為什么沉香，或稱之為奇南都無(wú)關(guān)緊要，都是好香。沉香的香氣高雅之表現(xiàn)則為清涼甘甜一格，但甜香而無(wú)清涼，總覺(jué)偏俗一點(diǎn)，哪怕是開(kāi)頭有點(diǎn)辛味亦勝俗甜。
總之，以沉香的香氣論，只要?dú)庀⒁巳?，使人聞到心生喜悅，并不產(chǎn)生燜、烈、膩、俗的境況便是好香。沉香有的能沉水，沉于水當(dāng)然是由于含油脂量多比重大所以沉水，沉水的香氣濃郁是必然的，但半沉水甚至不沉的香結(jié)，也有的由于自然條件優(yōu)良，依然有極佳的香氣。
沉香的香氣雖然很難用言語(yǔ)描述，但是依然有規(guī)律可循，不同產(chǎn)地，香氣一般不同，同一個(gè)產(chǎn)地的沉香香味大概相似，這是得益于同一個(gè)產(chǎn)地的環(huán)境、氣候大概相似的原因，所以也在沉香界經(jīng)常有通過(guò)聞香來(lái)辨別沉香真?zhèn)魏统料惝a(chǎn)地，這樣辨別的準(zhǔn)確率也較高。以下是各個(gè)產(chǎn)地沉香的香氣特征：
海南沉香：古稱“瓊脂”又稱“飛沉”，取其穿透、延香性特強(qiáng)之意。海南沉香全島皆有，當(dāng)今以樂(lè)東、東方、尖峰嶺、霸王嶺大山所產(chǎn)沉香香氣最佳（可能因其土壤富含錳、鉻等微量元素有關(guān)），文昌、?？谝粠б?qū)偾鹆昶降厮a(chǎn)沉香香氣較差，當(dāng)?shù)厝艘澜Y(jié)油年份不同一二年為新頭，依次為老頭、全黑油等（筆者按：此類沉香應(yīng)為人工培育），多文地區(qū)所產(chǎn)沉香為黃油格，類似馬來(lái)西亞沉香。黎族人用結(jié)香不多的沉香木做米桶，不生米蟲(chóng)，做炊具、床板等。
香港沉香：從解放至改革開(kāi)放前，近五十年未曾開(kāi)采，因此香港沉香結(jié)油很厚、品質(zhì)很好，其香味幾近越南芽莊沉香，國(guó)際評(píng)價(jià)甚高，以香港大嶼山所產(chǎn)沉香最佳。后因廣東采香人大量濫砍，再加上香港本身面積不大，因此在短短三四年間沉香資源幾近枯竭，導(dǎo)致香港政府嚴(yán)格取締采伐。
廣東沉香：廣東人稱之為本地沉香。其境內(nèi)以深圳大鵬灣最佳，中山地區(qū)也不錯(cuò)，沉香香氣比較清香?；輺|地區(qū)所產(chǎn)沉香，香氣略帶咸味。因以上地區(qū)在唐朝時(shí)統(tǒng)歸東莞所轄，故所產(chǎn)沉香統(tǒng)稱莞香，其余地區(qū)如徐聞、陽(yáng)江、電白、肇慶等皆有沉香出產(chǎn)，唯其量不多而已。
云南沉香：因云南靠近越南，越南人十幾年前就開(kāi)始越境偷采云南的上等沉香。由于云南產(chǎn)香地區(qū)為大片原始森林，因此推測(cè)如今還應(yīng)有相當(dāng)產(chǎn)量。目前以勐臘所出較多，唯其屬中、低級(jí)沉香，因其香味較淡更有的比較嗆鼻，尚不為制香界廣泛接受。
奇楠沉香：奇楠就是沉香中優(yōu)質(zhì)品而已，由于樹(shù)種不同顏色便分出了白、綠、黑，而這類沉香有沉水、不沉水之分，更多的是“弄水”，即半沉水。奇南香生成機(jī)制和沉香一樣，只因樹(shù)種不同，可能與木質(zhì)疏松度、香腺成分的不同，結(jié)成的香更由于外界條件優(yōu)越，所以其香味有一種“層次感”，被一些玩香家稱為有初香、身香、尾香之別。實(shí)際上沉香，甚至是檀香、降香以及多種制香在燃燒、薰?fàn)F時(shí)因香料的過(guò)火時(shí)間、本身炭化程度都有一種遞進(jìn)變化，豈止奇南香。不過(guò)奇南的味道真的美滿，以潤(rùn)、甘、清、甜，略帶奶香為品香家所鐘愛(ài)罷了。
越南惠安水沉香：越南惠安產(chǎn)區(qū)的沉香也有紅土也有水沉，其紅土的香韻沒(méi)有福森來(lái)的甘甜透徹，但是其水沉的味道很有代表性?；莅菜料沩崕е酀臎鲆猓悬c(diǎn)像藥草散發(fā)出來(lái)的味道，但是很有品頭。其甘甜味沒(méi)有紅土來(lái)的猛烈但是很是清新，甜甜的讓人心生愛(ài)意?；莅菜潦且猹q未盡的極品沉。
越南福森紅土：極具辨識(shí)度的華麗混合藥香，依次可以嗅到龍井茶的苦味、梅子的酸味、惠安土沉的土味、沉香的藥味。頭韻龍井味催動(dòng)，接下來(lái)土沉味催動(dòng)沉香藥味，把藥香堪堪送到鼻尖又悄悄抽走，土味是隱身的不討嫌的兼且獨(dú)特的，它使得藥香變得不可捉摸，在想要的時(shí)候沒(méi)有，不想的時(shí)候襲人。中段藥香開(kāi)始中規(guī)中矩，是帶著梅子味道的藥香，每四下里至少可以嗅到三次，一直到尾韻方才緩緩散去。茶香沉盤，梅香繞屋，香韻深廣，清涼一方。
越南芽莊沉香：其實(shí)芽莊被大家知道，更多的是它產(chǎn)的奇楠。芽莊產(chǎn)的奇楠品質(zhì)最好，在所有奇楠類里一直居于首位。但是芽莊在奇楠的光環(huán)下，其實(shí)也產(chǎn)普通的沉香。這就是我們說(shuō)的芽莊沉香。芽莊的沉香也多空洞，能做珠子的料子很罕見(jiàn)，要是有的價(jià)位也不會(huì)很低的，屬于收藏級(jí)別的。多以熏材出售。芽莊目前也開(kāi)始種植人工沉香，因此市面上一部分為野生芽莊料子，一部分為人工芽莊料子。芽莊的熏材味道豐富，并且隨著溫度和時(shí)間的變化也會(huì)呈現(xiàn)出不同的變化，甜涼并且悠揚(yáng)。類似于奇楠。
老撾：老撾沉香呈棕黑色，硬且易碎，有的如同蜂窩狀，粗大者極其罕見(jiàn)。老撾沉香香味濃烈，醇厚帶涼意。因其品質(zhì)好，早在宋朝，皇帝就已派人在寮國(guó)用黃金換取沉香，現(xiàn)在寮國(guó)的頂級(jí)沉香也只能在一些老版本的沉香典籍里才能查詢到。
柬埔寨沉香：柬埔寨緊挨越南地理氣候類似，柬埔寨沉香，甘甜微帶酸韻，類似蜂蜜的味道。因?yàn)槠湎阄稘庥?，能消除一切臭味，在各地市?chǎng)最受歡迎。此類沉香如老鷹翅羽一樣，表面上有棕黑色絲狀細(xì)紋。用它提煉出來(lái)的沉香油，滲透力強(qiáng)，一般涂上之后，四五天不散，香味依舊。被譽(yù)為大自然中最好的香水。柬埔寨沉香和芽莊沉香一樣也多空洞，主要產(chǎn)區(qū)集中在菩薩省，稱為菩薩沉，能制珠的料很罕見(jiàn)若是遇到不妨收藏一下，多以熏材出現(xiàn)?，F(xiàn)在流通的一些沉香，多是老貨，并且價(jià)格也非常昂貴。
西馬（西馬來(lái)西亞）：西馬接壤東南亞半島，因此味道和特征上略帶有一些惠安系（越南柬埔寨所產(chǎn)的沉香）的特征。因?yàn)槲黢R產(chǎn)區(qū)比較大，因此每個(gè)產(chǎn)區(qū)的西馬味道會(huì)有所差異。在業(yè)內(nèi)，西馬沒(méi)有再細(xì)分?？拷辈康奈黢R產(chǎn)區(qū)，略帶酸韻，味道濃郁，品之類似李子干的香韻?？拷喜康奈黢R，略帶花香氣味，甘甜而清涼。西馬歸屬于一線產(chǎn)地，因?yàn)樗南沩嵏挥袑哟味鴰ё兓?，在價(jià)格上也比其他一線產(chǎn)區(qū)的便宜一些，成本相對(duì)較低。東馬在價(jià)格上就會(huì)比西馬高出不少。
東馬（東馬來(lái)西亞）：東馬地理位置就接近加里曼丹島了，因此在氣味上和北加里曼丹的非常接近。東馬的特征是油脂比較重發(fā)亮，并且木色也不會(huì)像西馬略帶土黃色。東馬靠近文萊國(guó)一帶的沉香味道甘涼帶甜，與文萊的非常接近，因此也被做為“廣義的文萊”出售與加工。而大部分東馬的產(chǎn)地，香韻都是涼而略帶一點(diǎn)草藥味，比較清香。
文萊：文萊沉香屬于一流香韻，一流產(chǎn)區(qū)。因?yàn)閰^(qū)域較小，所以產(chǎn)量不高。文萊沉香的特征是香韻有變化，清聞甘涼，再品會(huì)有乳香味，尾韻帶一些醇厚的香味。文萊的油脂也是烏黑發(fā)亮的，這點(diǎn)和打拉根類似，都會(huì)形成油脂線以外油脂成片出現(xiàn)的。從外觀和氣味上來(lái)比較，打拉根的只是略比文萊氣味更濃郁，其他并無(wú)區(qū)別了。價(jià)格上，文萊，打拉根，馬泥澇，都在一個(gè)價(jià)位上。
蘇門答臘：蘇門答臘沉香典型的印尼沉香之代表，價(jià)格實(shí)惠很被大眾接受，略帶土腥味，但是很好聞很淡雅清新的味道，后味偏甘，醇香誘人，不會(huì)很膩。但是這種沉香比較稚嫩，留香和擴(kuò)香能力都比較缺乏一些。但是作為長(zhǎng)期使用的沉香，還是非常不錯(cuò)的選擇。
加里曼丹：加里曼丹分為四省，東西南北各一省。因此四個(gè)省的味道都略有不同。西省的味道和東馬類似，涼味是第一感官，然后細(xì)品會(huì)略帶清香的草藥味。東省和南省的，涼味不重，但是草藥味略重了，北省接近打拉根島，沉香的味道非常好，甚至能和打拉根相比，唯一區(qū)別打拉根的乳香味非常重，并且是呈階段性變化的。
打拉根（達(dá)拉甘）：打拉根可以說(shuō)是現(xiàn)在最“知名”的一個(gè)產(chǎn)區(qū)了，甚至成為了高端沉香的代名詞。因?yàn)槠洚a(chǎn)量稀少，香韻一流，并且不排除有大資本家在炒做，所以打拉根一直就水漲船高，每周都是不一樣的價(jià)格。打拉根的特征是油脂成片，并且烏黑發(fā)亮，油脂毫無(wú)規(guī)律，越花的紋路越香。初品打拉根第一嗅覺(jué)一定是涼，微微的涼氣撲鼻就來(lái)。緊接著靜下心來(lái)就能感覺(jué)到非常重并且很奇妙的乳香味，尾韻則是很醇厚的香味。雍和堂之千年沉香里敘述，好沉香分為：有乳香味且香味穩(wěn)定的為頂級(jí)香；有清涼香味的為特級(jí)香?？梢?jiàn)打拉根產(chǎn)區(qū)已具備二者的條件了。
馬泥澇（馬妮瑙）：馬泥澇產(chǎn)區(qū)非常小，只是接近打拉根島的周遍海岸與小島，因?yàn)榕c打拉根的特征氣味極其相似，因此在前年被臺(tái)灣業(yè)內(nèi)人士劃分出來(lái)。馬泥澇的高油脂與打拉根在外觀上并無(wú)差別，油脂略低的可以看見(jiàn)類似“虎斑”的油脂線，是形成在表面的。珠子也是類似的花紋。油脂略高，就能看見(jiàn)非常細(xì)膩的油脂線，和成片的油脂。在油脂的形成上，馬泥澇略比打拉根的烏黑程度上差一點(diǎn)。香韻方面，馬泥澇生結(jié)與熟結(jié)有所差異。熟結(jié)香韻穩(wěn)定，但是涼味沒(méi)有打拉根足，乳香味超過(guò)了打拉根，并且持久。生結(jié)料子是略帶甘蔗似的清香甜味，略帶一些乳香味。無(wú)論生結(jié)熟結(jié)都是不錯(cuò)的香韻，因此馬泥澇，文萊，和打拉根的價(jià)格不分上下。
安紋：安紋島沉香產(chǎn)量也非常少，相對(duì)于其他產(chǎn)區(qū)的更為少一些。安紋的油脂線類似蛇皮的紋路，彎曲而不筆直，但是也非常細(xì)密。在香味方面，安紋的沉香發(fā)涼味，并且和加里曼丹類似，有點(diǎn)草藥的味道。與加里曼丹的區(qū)別是，安紋草藥的味道更加清香。
伊利安：伊利安是一塊大島，歸屬于印度尼西亞，接壤巴布亞新幾內(nèi)亞。在伊利安半島上，有一個(gè)集中出口的港口，加雅布雅。因此加雅布拉在產(chǎn)地上，應(yīng)該歸屬于伊利安省。伊利安沉香多以黃油出現(xiàn)，所以這一帶產(chǎn)區(qū)的沉香多是黃褐色的，包括油脂。在香味上，伊利安的略帶藥味，香韻上無(wú)變化。多以沉水或者沉水浮出現(xiàn)，品質(zhì)都不錯(cuò)
加雅布拉：在伊利安以北的產(chǎn)區(qū)，和加雅布拉周邊產(chǎn)區(qū)，都稱為加雅布拉。加雅布拉在外觀上和伊利安的基本沒(méi)有區(qū)別。在香韻上，加雅布拉的香味是略帶清涼的，類似西瓜的清涼味，和伊利安不相上下。
馬拉OK：馬拉OK是伊利安一帶的海岸，索龍島附近。也叫做索龍沉香，最近才被劃分出來(lái)。特征上和伊利安的沒(méi)有區(qū)別，珠子的結(jié)油很有特征，都是黃褐色，并且香韻上也略帶藥味。馬拉OK，伊利安，加雅布拉都?xì)w屬于二線產(chǎn)區(qū)，價(jià)格上比一線產(chǎn)區(qū)實(shí)惠不少。
巴布亞：巴布亞的料子一大特征就是烏黑色深，即便是和另外一個(gè)產(chǎn)區(qū)在相同重量下，巴布亞的看起來(lái)品質(zhì)都要好很多。油脂線非常清晰，并且做出的珠子品相好，烏黑光亮，沉水的相對(duì)于一線產(chǎn)區(qū)也極易產(chǎn)出。因此在外貌下，巴布亞的東西一定會(huì)是一流的。而我們業(yè)內(nèi)把它歸屬于二線產(chǎn)區(qū)，也正是因?yàn)樗南沩?。巴布亞的料子剛開(kāi)始會(huì)略帶辛辣味，淡淡的乳香味，并且不穩(wěn)定，香韻時(shí)常變化。時(shí)間久了，氣味會(huì)漸漸醇厚下來(lái)。但是與打拉根的濃郁相比，巴布亞確實(shí)也含蓄一些。總的來(lái)說(shuō)，巴布亞的料子比伊利安要略好一些，因此在價(jià)格上也略高一些。在一線產(chǎn)區(qū)資源漸漸枯竭的情況下，巴布亞也會(huì)漸漸取代一至二線產(chǎn)區(qū)。而伊利安和加雅布拉有香韻好的，價(jià)格也會(huì)在巴布亞之上。
九、沉香的保養(yǎng)
再好的東西也要有它的養(yǎng)護(hù)之道。一般說(shuō)來(lái)沉香不怕雨水，汗水，自來(lái)水等自然界的水，但是不可以與有洗滌用品的水在一起，比如肥皂，香皂，洗衣粉水等，特別是洗發(fā)水。與這些水在一起，分布在沉香表面的沉香油就會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)并清洗掉，那樣您喜歡的沉香味就很淡了，這可不是您希望看到的吧？如果不慎與洗滌用品的水在一起味道變淡了，也有挽救辦法，那就是就用400目以上的砂紙輕輕打磨一下，味道就會(huì)重現(xiàn)江湖，但最好不要用這個(gè)辦法，因?yàn)閷?duì)沉香有磨損。沉香是要靠戴的，戴上之后人體的體溫才會(huì)把它的香味更多的散發(fā)出來(lái)，所以平時(shí)佛珠不用像紅木那樣上油或蠟，那樣就會(huì)掩蓋封閉了沉香的香味，原本我們就是要聞沉香這種味道的，只有戴上沒(méi)有污染的沉香才會(huì)有散發(fā)更多香味。
沉香手串平時(shí)戴的時(shí)候也會(huì)形成自然包漿，味道會(huì)淡一些，那也沒(méi)關(guān)系，晚上睡覺(jué)時(shí)把它放在枕頭下面或用密封塑料袋封裝。再拿出來(lái)時(shí)香味依舊。
除此以外還應(yīng)注意的保養(yǎng)事項(xiàng)有：①沉香雖然不怕水，但是最好少碰水，特別是奇楠香。②避免接觸酸堿物質(zhì)、化學(xué)藥品、香水以及洗滌用品。③沉香質(zhì)軟，怕摔、怕開(kāi)裂，要避免硬物撞擊和劃傷。④沉香怕熱，要注意遠(yuǎn)離熱源，避免強(qiáng)燈光和太陽(yáng)暴曬。⑤沉香保存時(shí)最好能存放在密封玻璃瓶?jī)?nèi)，置于陰涼處，溫度在20攝氏度左右為最佳。⑥沉香及其制品不能上油、蠟和漆。⑦沉香如被污染，視程度可用水反復(fù)清洗，或用高目數(shù)砂紙輕輕打磨一層。
十、香道文化
1、中國(guó)香道歷史簡(jiǎn)介
①遠(yuǎn)古時(shí)期：由于歷史久遠(yuǎn)，香起源已無(wú)從考究，但從現(xiàn)在考古學(xué)的角度出發(fā)，在遼河、黃河、長(zhǎng)江流域先后出土了四五千年前的陶熏爐，其樣式與后世的熏爐一致，并且造型美觀，堪稱新石器時(shí)代末期的“奢侈品”。由此可見(jiàn)，香也應(yīng)該出現(xiàn)更早的遠(yuǎn)古時(shí)期。
②春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期：香開(kāi)始有了文字記載，此時(shí)香文化發(fā)展初現(xiàn)端倪。屈原《離騷》中就有很多精彩的詠嘆：“扈江離與辟燕兮，紉秋蘭以為佩”；“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英”，“戶服艾以盈要兮，謂幽蘭其不可佩”。這些多用來(lái)熏燒祭祀、佩帶香身、入酒、辟穢祛蟲(chóng)。當(dāng)時(shí)的文人雅士都把香比喻為一種高尚、善美的品質(zhì)。
③秦漢時(shí)期：香文化有了長(zhǎng)足的發(fā)展?！敖z綢之路”為我們帶來(lái)了海外的丁香、安息香、乳香、龍涎香。漢代香品中第一次出現(xiàn)了和香（一種像中醫(yī)藥方一樣的香方），宮廷的術(shù)士開(kāi)始用多種香藥根據(jù)陰陽(yáng)五行和經(jīng)絡(luò)學(xué)說(shuō)來(lái)調(diào)配香方。漢武帝時(shí)期順應(yīng)的出現(xiàn)了著名的香具——“博山爐”。
④隋唐時(shí)期：佛教的興盛帶來(lái)了香料的需求，域外香料的大量輸入使得香料成為重要貿(mào)易物資。唐朝出現(xiàn)了許多專門經(jīng)營(yíng)香材、香料的商人、香行。唐人杜牧詩(shī)云：“南朝四百八十寺，多少樓臺(tái)煙雨中?！闭故玖颂拼鸾涛幕姆睒s，襯托唐代以香供佛的事實(shí)。
⑤北宋時(shí)期：“巷陌皆香”，許多文人名仕不僅焚香用香，還收輯、研制香方，采置香藥，配藥和香。此時(shí)多部香學(xué)專著問(wèn)世，研究范圍廣涉香藥性狀、炮制、配方、香史、香文等。
⑥明代時(shí)期：鄭和七下西洋，帶回了胡椒、檀香、龍腦、乳香、木香、安息香、沒(méi)藥、蘇合香等。此時(shí)的北京已經(jīng)有了知名的專業(yè)“香家”制香，深得文人雅士之追捧。明清時(shí)期的香學(xué)典籍豐富，周嘉胄的《香乘》最突出，其中廣泛涉及香藥、香具、香方、香文、軼事典故等內(nèi)容。明代中后期文人還把香視為名士生活的一種重要標(biāo)志，以焚香為為風(fēng)雅、時(shí)尚之事?！皶r(shí)之名士，所謂貧而必焚香，必啜茗?！保ā陡忍梦募P齋記》）“有明中葉，天下承平，士大夫以儒雅相尚，若評(píng)書(shū)、品畫、瀹茗、焚香、彈琴、選石等事，無(wú)一不精?！保ā堕L(zhǎng)物志跋》）
⑦晚清時(shí)期：近現(xiàn)代中國(guó)在科技、軍事上全盤落后于西方世界，引發(fā)了人們對(duì)傳統(tǒng)文化的懷疑，開(kāi)始廣泛接受西方的現(xiàn)代文化思潮。連綿不斷的戰(zhàn)爭(zhēng)，使人們失去了熏香怡情的閑情逸致。香文化也漸行漸遠(yuǎn)，失去了安神養(yǎng)生、陶冶性靈的內(nèi)涵，而是作為祭祀儀式被保留在廟宇祭祀之中。
香道伊始，上接鴻蒙，下承洛書(shū)，帶著肆虐的味道在空氣中蔓延。物雖微而位貴，行云流水的筆畫，使身心的輕逸，持穩(wěn)，像隱身的精靈，自鼻根穿透，激活蕩漾在體內(nèi)的靈魂，讓心靈的悸動(dòng)在體內(nèi)或沉淀，或奔騰，或頓悟……
這就是香道，中國(guó)香道，它萌芽于遠(yuǎn)古祭祀之禮，起始于春秋佩香之德，成型于漢代和香之貴。成熟于盛唐用香之華，普及于兩宋燃香之廣，完善于明清品香之勢(shì)，衰敗于亂世征戰(zhàn)之憂，回春于安定和諧之世。
2、中國(guó)香文化特點(diǎn)
中國(guó)的香文化歷史悠久，博大精深。具有以下特點(diǎn)：①普遍性，漢人燒香，少數(shù)民族絕大多數(shù)也燒香，從南到北，從東到西，幾乎無(wú)處不燒。②歷史悠久，現(xiàn)存文獻(xiàn)《詩(shī)經(jīng)》《尚書(shū)》已有記載，則其起源必早于詩(shī)書(shū)時(shí)代即西周。③普及性，幾乎做什么都要燒香，對(duì)祖宗要燒，對(duì)天地神佛各路仙家要燒，對(duì)動(dòng)物要燒，對(duì)山川樹(shù)木石頭要燒；在廟里燒，在廁所也燒；過(guò)節(jié)要燒，平常也要燒；作為一種生活情調(diào)要燒，所謂對(duì)月焚香，對(duì)花焚香，對(duì)美人焚香，雅而韻，妙不可言；作為一種門第身份，所謂沉水熏陸，宴客斗香，以顯豪奢；虔敬時(shí)要燒，有焚香彈琴，有焚香讀書(shū)；肅殺時(shí)也要燒，辟邪祛妖，去穢除腥；有事要燒，無(wú)事也要燒，燒本身就是事，而且還會(huì)上癮，稱為“香癖”，就仿佛現(xiàn)代人的抽煙飲茶一樣。
3、沉香與香道文化
中國(guó)盛唐時(shí)期，飲食文化、酒文化、茶文化等各種文化相繼發(fā)展起來(lái)的同時(shí)，熏香也成了藝術(shù)。達(dá)官貴人、富裕人家經(jīng)常性地聚會(huì)，爭(zhēng)奇斗香，使得熏香藝術(shù)形成自己特有的風(fēng)格。鑒真和尚東渡，不僅把佛教傳到日本，同時(shí)也傳入了熏香，平安時(shí)代以后，香料開(kāi)始脫離宗教用于"美"的目的。日本古典名著《源氏物語(yǔ)》多次提到一種熏香盛會(huì)，是說(shuō)貴族們學(xué)習(xí)“唐人”的樣子，經(jīng)常舉行“香會(huì)”或稱之為“賽香”的熏香鑒賞會(huì)，這也是唐朝的熏香又經(jīng)“和風(fēng)”熏陶而形成的一種風(fēng)習(xí)。到了足利義政的東山文化時(shí)代，熏香演變成按照一定方式的“聞香”風(fēng)俗，逐漸形成日本的“香道”，后在享保年間《香道條目錄》一書(shū)問(wèn)世后，“香道”取得了飛躍發(fā)展。
事實(shí)上，類似日本“香道”這種香文化，除了中國(guó)、日本以外，其它文明古國(guó)也曾出現(xiàn)過(guò)。古代雅典的香料商店實(shí)際上成為各階層人士的集會(huì)場(chǎng)所，政治家、哲學(xué)家、藝術(shù)家以及社交界的知名人物頻繁出入，成為熱鬧的社交活動(dòng)中心。這些地位顯赫的達(dá)官貴人，為了表現(xiàn)他們的“天才”，在香氣方面大做文章，香的知識(shí)成為每個(gè)到此場(chǎng)所的人所必備，他們談?wù)撓憔拖蠼袢苏務(wù)搳W林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)一樣。“香氣鑒賞會(huì)”逐漸深化成各種各樣的“香道”。古羅馬也有相似的情形，只是都沒(méi)有像中國(guó)和日本那樣普及并流傳下來(lái)。
“香道”發(fā)展到今天，已經(jīng)不單純是品香、斗香的概念，而是一種以天然芳香原料作為載體，融匯自然科學(xué)和人文科學(xué)為一體的，感受和美化自然生活，實(shí)現(xiàn)人與自然的和諧，創(chuàng)造人的外在美與心靈美的和諧統(tǒng)一的香的文化。正如同人們熟知的“茶道”的概念，“茶道”的含義遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了喝茶和茶制品本身，而是通過(guò)茶這個(gè)載體達(dá)到修養(yǎng)身心，培養(yǎng)高尚情操，追求人性完美的茶的文化。
我國(guó)近代由于各種歷史原因，香道幾乎處于滅絕的邊緣。近幾十年來(lái)，由于受化學(xué)合成無(wú)所不能時(shí)代的長(zhǎng)期統(tǒng)治，天然香料一直受到冷遇，香道已失去原有的風(fēng)采。但是，請(qǐng)不要忘記“香道”起源于中國(guó)，中國(guó)應(yīng)擁有和發(fā)展屬于自己的“香道”文化。
在物質(zhì)文明高度發(fā)展的今天，人們常常要問(wèn)：屬于我們這個(gè)時(shí)代的精神世界是什么呢？我們已經(jīng)明顯感到，生活質(zhì)量明顯提高，人間溫情少了；吃的越來(lái)越好，健康景況愈差；工作效率提高了，壓力卻越發(fā)沉重；熟人多了，真情少了；面對(duì)滿目的高科技、高檔設(shè)施，內(nèi)心世界卻充滿孤獨(dú)。人們急需得到一種具有天然品味的，與時(shí)代相呼應(yīng)的精神文化的充實(shí)，香道正是能夠滿足這一精神需求的一種精神文化。
首先香道來(lái)自于天然，天然的芳香植物生機(jī)盎然，她的芳香伴隨著呼吸沁入心扉，天然的香氣成分使人產(chǎn)生愉悅的感覺(jué)，精神得到放松，使人的內(nèi)心變得寬闊與美好。
芳香植物是非常的美，她的美不單單是她的色澤，更是那種自然的和諧的美，沒(méi)有任何做作和修飾。與她相伴，人性會(huì)變得清純而透明。由于人類的智慧，芳香植物的美得到了升華，她的體內(nèi)蘊(yùn)藏著許多美化人的肌膚的好東西，人們把它們提取出來(lái)用來(lái)清潔、健美我們的肌膚，使我們的容顏象神話般的返老還童。
香道是充滿人情味的，它告訴我們?nèi)绾稳ハ硎芎蛺?ài)護(hù)自然的美，又啟迪我們?nèi)绾芜\(yùn)用她的美去創(chuàng)造生活的美，天然芳香花草茶、芳香食品、芳香天然洗滌劑、芳香貼花、用芳香植物制作的各種藝術(shù)品，都讓人們?cè)诿赖淖杂煽臻g盡情享受，盡情發(fā)揮。
香道的“道”包含了道德、道路等含義，她向我們指明了一條芳香的道路，健康我們的身體，美化我們的肌膚，明亮我們的心靈，高尚我們的情操。與人寬厚善良、創(chuàng)造與他人和睦相處的心理能力；給環(huán)境以呵護(hù)與培育，培養(yǎng)人與自然環(huán)境的感情，使人性得以提升。
“香道”是一種文化，她將貢獻(xiàn)與熱愛(ài)她的文化人，同時(shí)熱愛(ài)她的人們會(huì)將這種文化發(fā)展下去，因?yàn)樗恰跋恪钡奈幕龝?huì)隨著“香”飄向萬(wàn)里晴空，飄向全世界。香為何物！無(wú)論是中國(guó)的香席還是日本的香道，所用的香都是沉香類樹(shù)木所產(chǎn)出的香。它的香味來(lái)自于"沉香脂"或“沉香油”。沉香是一種令人舒暢的香味的形容詞，而非樹(shù)木的品種。
明代文震亨的《長(zhǎng)物志圖說(shuō)》里有香的記載。伽南香出于榕樹(shù)，香木又為火蟻所穴，蟻食石蜜，遺潰水中，歲久而成。香成而未化者謂之“生結(jié)”，不死而成者謂之“糖結(jié)”。又色如鴨頭綠者，謂之“綠結(jié)”，掐之痕生，釋之痕合者，名“油結(jié)”，為伽南最上之品。其木性多而香味少者，謂之“虎斑金絲結(jié)”尋常所用數(shù)珠，皆此類。
能產(chǎn)生“沉香”氣味的樹(shù)木，從植物學(xué)的觀點(diǎn)來(lái)看，至少有橄欖科、樟樹(shù)科、瑞香科、大戟科這四大類。但這些樹(shù)要結(jié)香，必須有幾個(gè)前提條件，比如樹(shù)干中成熟且發(fā)育良好的樹(shù)腺（通常為３０年以上的成樹(shù)）。樹(shù)上曾有深達(dá)樹(shù)干質(zhì)部的傷口，傷口可能是刀斧、自然力或蟲(chóng)蟻所造成的。受傷害的樹(shù)干會(huì)分泌一種類似人類淋巴液的黏液，久而久之就在潰瘍處形成一塊傷疤，干結(jié)后就成了香。這種樹(shù)脂結(jié)成的塊狀物，或其周邊受影響的木質(zhì)部分都叫“沉香”。
沉香在香道中起了重要的作用。在香道中就享有“香道之首”、“眾香之王”的美譽(yù)。香道之中的香，主要分四種：沉香、檀香、龍涎香和麝香。古人常說(shuō)“沉檀龍麝”，四香之中以沉香為首。即使是對(duì)“香道”這個(gè)名詞感到陌生的人，相信很多都聽(tīng)說(shuō)過(guò)這四種香。沉香香品高雅，而且十分難得，自古以來(lái)即被列為眾香之首。與檀香不同，沉香并不是一種木材，而是一類特殊的香樹(shù)結(jié)出的，混合了油脂（樹(shù)脂）成分和木質(zhì)成分的固態(tài)凝聚物。沉香具有很強(qiáng)的寧神作用，有助于大腦良性休息以及調(diào)理氣息。香的好壞，不僅影響我們的供養(yǎng)，也影響人的身體健康。好的香空氣滲透力強(qiáng)，點(diǎn)一根，大約可以滲透四、五十平方的地方，可以改善不良的環(huán)境和氣味。好的沉香，如果將心稍加沉靜，再聞香的味道，就會(huì)感覺(jué)有一股清涼之氣從喉頭沉下來(lái)，很舒服。室內(nèi)如果有發(fā)霉的地方，一經(jīng)熏過(guò)，就不再發(fā)霉了。沉香能安神、靜心，給人以空靈而平和的享受，品香的過(guò)程是一種精神和嗅覺(jué)的審美過(guò)程，可以使人生的品味境界得到凈化和升華。
4、香道與生活
人類生活在無(wú)限的氣味之中，經(jīng)過(guò)感性和理性的選擇，知道如何應(yīng)用生活周遭的香料，漸漸地演變成情操教育的一環(huán)——香道。這是人類由嗅覺(jué)官能的享受到精神層面修身養(yǎng)性的訴求，所產(chǎn)生的一門生活美學(xué)。香道，簡(jiǎn)單地講，就是有關(guān)“香氣的藝術(shù)”，如果要進(jìn)一步說(shuō)明，就是從香料的熏點(diǎn)、涂抹、噴灑所產(chǎn)生的香氣、煙形，融合到令人愉快、舒適、安詳、興奮、感傷等等的氣氛之中，配合富于藝術(shù)性的香道具、香道生活環(huán)境的布置、香道知識(shí)的充實(shí)，再加上典雅清麗的點(diǎn)香、聞香手法，經(jīng)由以上種種引發(fā)回憶或聯(lián)想，創(chuàng)造出相關(guān)的文學(xué)、哲學(xué)、藝術(shù)作品，從而使人們的生活更豐富、更有情趣的一種修行法門，就叫做香道。香道究竟想要達(dá)到什么樣的理想目標(biāo)呢？
我國(guó)早在記載夏、商、周三代歷史的《尚書(shū)》之中，就已談到“香的精神層面”，所謂“至治馨香，感于神明?！庇终f(shuō)“黍稷非馨，明德惟馨?！惫湃硕f(shuō)（若雨）所著《非煙香記》，提到所謂的“振靈之香”。他說(shuō)﹕“……振靈香屑，是能熏蒸草木，發(fā)揚(yáng)芬芳……振靈之香成，則四海內(nèi)外百草木之有香氣者，皆可以入蒸香之鬲矣！振草木之靈，化而為香，故曰振靈?！庇纱丝芍湃藢?duì)于香氣的闡釋，已經(jīng)不只是物質(zhì)、官能層面的東西而已?！妒ソ?jīng)．出埃及記》之中，上帝指導(dǎo)梅瑟（摩西）制作“圣香”，吩咐他要把香制成“純潔和神圣”的東西，將它當(dāng)成“圣物”看待，由此可以看出古希伯來(lái)人對(duì)于“香”的重視程度，香已經(jīng)超越了官能享受的范圍，成為一種精神的象征?！毒S摩詰經(jīng)-香積佛品第十》也提到筆者稱之為”香道的理想國(guó)”的遙遠(yuǎn)地方。這個(gè)國(guó)度距離我們所住的“婆娑世界”有四十二恒河沙之遙，眾香國(guó)里的如來(lái)，佛號(hào)“香積”，在這個(gè)佛土里上，亭臺(tái)樓閣充滿著香氣，土地是香的，花草園林也都會(huì)產(chǎn)生香氣，佛菩薩們所吃的是香氣，毛孔當(dāng)然也散發(fā)著妙香。這是個(gè)完全籠罩著香氣的“清凈樂(lè)土”，所以說(shuō)“其國(guó)香氣，比于十方諸佛世界人天之香，最為第一?！比绱丝蓯?ài)的“香道的理想國(guó)”能不令人向往嗎？或許今天提倡“環(huán)?！钡娜耸?，應(yīng)該以這個(gè)“香道的理想國(guó)”為追求的目標(biāo)吧！
5、品味香道
中國(guó)的香文化歷史比茶文化更早。用香之法，經(jīng)歷過(guò)從熏香，到焚香，再到香席的過(guò)程。如漢武帝就愛(ài)香成癖，乃至熏燃香料來(lái)驅(qū)逐異味成為宮中的習(xí)俗，所以漢代最著名的香爐就是用熏香的博山爐。唐代，雖仍喜用大型銅爐熏燒沉香，但已知用云母片隔火出香之法，懂得了品香之道。到了講究精致生活的宋代，不但熏香之法極盡巧思，香事活動(dòng)也已經(jīng)和斗茶一樣，成為上流社會(huì)重要的社交活動(dòng)，并逐漸形成一套程式，稱之為香席。所謂香席，就是邀約二三懂得“四藝” (品香、斗茶、插花、掛畫)的香友，共同品評(píng)沉香的香味，最后以留在香篆、香簿上的文學(xué)和書(shū)法作結(jié)。也就是說(shuō)，香席就是一種以“沉香”為媒介進(jìn)行的文化活動(dòng)。香學(xué)在明代更趨成熟，并完善了香席的流程。當(dāng)中國(guó)的香席活動(dòng)?xùn)|渡到日本，就形成了現(xiàn)在形式大于內(nèi)容的日本“香道”。
古人認(rèn)為，品香，不僅僅是氣味的分辨，更是對(duì)香從嗅覺(jué)器官的知覺(jué)到思維上觀想的一種升華，并謂之為“鼻觀”，并提出了“猶疑似”的審美判斷?！拔⒈怯^猶疑似，全在爐煙未發(fā)時(shí)”(宋·劉子翚)。猶疑似就是在似有似無(wú)之間，去把握一種靈動(dòng)之美。世間任何有形的收獲和掌握，其實(shí)都是無(wú)常的，我們只不過(guò)是物質(zhì)世界暫時(shí)的管理者或支配者，唯有存在于內(nèi)心的經(jīng)驗(yàn)、領(lǐng)悟、美感、思念，才真正是個(gè)人生命中永恒的資產(chǎn)。這也許就是中國(guó)香文化之所以是一種純粹而高雅的生活藝術(shù)，代表了一種任性逍遙、豁達(dá)脫俗的精神的原因所在。今日，藏香、品香、賞香，已成眾多人士的雅好。
品味最能使腦部清醒的最上等沉香，一般人聞到沉香燃起的香味，便會(huì)有香味直入大腦百會(huì)的感覺(jué)，然后頭腦中會(huì)有氣血緩緩而升的感覺(jué)，然后心情很快便會(huì)趨于穩(wěn)定狀態(tài)，然后大腦中所有活動(dòng)的細(xì)胞，會(huì)緩慢而有力地工作，使大腦有清爽的愉快感覺(jué)，并且更敏銳的體察者，會(huì)有那種清可見(jiàn)底通體透明的感覺(jué)，全身舒展，百病不侵，經(jīng)脈柔順，氣機(jī)調(diào)和。
我們知道印度、中國(guó)、日本等東方國(guó)家，大都會(huì)使用香木制造香料。香木中特別含有能使腦部清醒的香氣，效能最好的便是沉香系列物質(zhì)。由于沉香孕育在各種不同材質(zhì)的香木之中，所以才需要做嚴(yán)格的分級(jí)。由于上等的沉香，如紅奇楠香、黑奇楠、黃奇楠、白奇楠(較少采集)，由于量太少之故，青奇楠，或一級(jí)惠安黃沉，都是入腦清醇回甘，口中津液滾滾而生，使人具有神清氣爽，通體透明的醒腦功能。這些上等的沉香香料是香道中最主要的代表性香料。
聞到上等沉香燃起的香味能使人寧心醒腦，在寺廟里拜拜，每每聞到廟手中的香煙裊繞，聞香撲鼻，心境就會(huì)自然平和涼順。不急不躁，心情愉快安和，頭腦清醒，更使人對(duì)佛菩薩及諸神圣眾，起恭敬虔誠(chéng)的心。這就是香味能加速達(dá)到的狀態(tài)。
6、香道儀式
一般外界多
