嶺南地區(qū)由于氣候、地理、飲食、生活習慣等原因，脾虛之人非常多。脾胃為后天之本，氣血生化之源，要想吃進去的東西順利地轉化成氣血，就一定要脾胃健運。下面我們來看看5種不同的脾虛癥狀，對應不同的養(yǎng)生方法。
這類人常常表現(xiàn)為肢體困倦而重，或頭重如裹，胸悶腹脹，食欲下降，口中粘膩無味，便溏，舌苔白膩。
推薦食材：南芪
南芪又稱五指毛桃，是嶺南常用草藥，性平、味甘辛，具有健脾化濕，行氣化痰，舒筋活絡的功效。說到補氣，很多人第一反應是黃芪（北芪），但是有那么一部分人吃黃芪會感到燥熱，特別是廣東人，那就可以試一試五指毛桃。
中醫(yī)認為，五指毛桃與北芪一樣都具有補氣的作用，但與北芪相比，少幾分溫燥，多幾分柔情，有健脾補肺、利濕舒筋之功。搭配雞肉煮湯服食，可增強補益之力，對脾虛夾濕的患者有很好的療效。
南芪茯苓湯 
▍材料：南芪（五指毛桃）30克，茯苓20克，豬骨500克，姜3片（2人份）。
▍做法：將豬骨焯水，藥材洗凈，一同放入砂鍋中，大火燒開后關中小火煲1個小時，加鹽調味即可食用。
▍功效：健脾祛濕。
這類人常常表現(xiàn)為倦怠乏力，大便溏稀，食欲減退，神疲懶言，食后腹脹，脘腹隱痛，遇勞而發(fā)，口淡不渴，面色萎黃，排便無力，舌淡或伴齒痕、苔薄白，脈弱無力。
推薦食材：黨參
黨參性味甘平，歸脾、肺經，有補中益氣，健脾益胃的功效。《本草正義》載其“健脾運而不燥，滋胃陰而不濕，潤肺而不犯寒涼，養(yǎng)血而不偏滋膩，鼓舞清陽，振動中氣，而無剛燥之弊”。
黨參補氣，能健脾補氣、脾肺之氣俱補，還能益氣生津，效果良好。
黨參白術茯苓湯
▍材料：黨參20克，白術20克，茯苓20克，雞1只。（2人份）
▍做法：雞洗凈切塊，焯水備用；將黨參、白術、茯苓、雞塊一同放入鍋中，加清水煮沸后，文火熬至爛熟，加適量鹽調味即可。
▍功效：健脾補氣。
這類人常常表現(xiàn)為胃痛隱隱，綿綿不休，冷痛不適，喜溫喜按，空腹痛甚，得食則緩，勞累或食冷或受涼后疼痛發(fā)作或加重，泛吐清水，食少，面色晄白，口唇色淡，神疲乏力，手足不溫，大便溏薄，舌淡苔白，脈沉。
推薦食材：干姜
干姜性熱，味辛，可以振奮脾陽，溫運中焦，祛散寒邪。干姜性守不走，能令外不敢入，內不敢出，重在一個“守”字。
干姜專門入脾胃，它的顏色是黃的，形狀是圓的，都有入脾土之象，是專門溫運中土最好的一味藥。
干姜胡椒豬肚湯
▍材料：豬肚半斤，胡椒5克，干姜5克。（2人份）
▍做法：豬肚洗凈，置砂鍋中，加水適量；加入以上調味料，以文火燉后即可服用。
▍功效：溫中散寒。
這類人常常表現(xiàn)為饑不欲食，肌瘦膚熱，唇干少飲，脘腹痞脹，夜劇晝靜，大便偏干、排出無力，手足煩熱，嘈雜不適，舌質嫩偏潤、苔少。
推薦食材：山藥
山藥性味甘平，入肺、脾、腎經，有補脾養(yǎng)胃，生津益肺，補腎澀精的功效，尤擅補脾陰，可日常食用。
《本草經讀》：“山藥，能補腎填精，精足則陰強、目明、耳聰。凡上品俱是尋常服食之物，非治病之藥，故神農另提出久服二字，可見今人每取上品之藥?！笨梢娚剿幨茄a脾陰的良藥，其性質平和，不似黃芪之溫，白術之燥，故為常用。
山藥石斛水鴨湯
▍材料：水鴨1只、沙參30克、麥冬30克、玉竹30克、山藥30克、石斛30克。（2人份）
▍做法：將水鴨、藥材共同放入鍋中，加入清水，慢火煮至肉爛熟，適量鹽調味，食肉喝湯。
▍功效：健脾益胃、滋陰生津。
這類人常常表現(xiàn)為脅肋脹滿疼痛、或胃脘滿悶，噯氣反酸，食少納呆，口苦咽干，咽部異物感，大便溏薄，情緒焦慮或精神抑郁，睡眠欠佳，神疲乏力，舌淡紅，苔薄白，脈細弦。
推薦食材：佛手
中藥材佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。佛手根、莖、葉、花、果均可入藥。佛手辛、苦、甘、溫、無毒；入肝、脾、胃三經，有疏肝理氣、和胃止痛的功效。
《本草從新》還記載了佛手的功效：“理上焦之氣而止嘔，進中州之食而健脾?！苯∑⒀a氣的黨參搭配疏肝理氣的佛手，適合脾虛肝郁的人服用。
佛手黨參豬骨湯
▍材料：佛手15克、黨參20克、豬骨500克。（2人份）
▍做法：將豬骨、藥材共同放入鍋中，加入清水，慢火煮至肉爛熟，適量鹽調味，食肉喝湯。
▍功效：疏肝健脾，理氣補氣。
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