我選的比較瘦的肉

切小粒備用

花生碎備用

姜蒜切成mo

豆豉弄好備用

豆瓣醬剁碎

牛肉煸干后放旁邊備用

豆瓣醬炒香

姜蒜下鍋炒，炒出香味

加花生碎炒香

把剛煸好的牛肉放進去。翻炒。最后加入辣椒粉在繼續(xù)炒。一直攪拌。小火。以免糊鍋。炒香后出鍋。