最近天氣越來越冷了，相信很多人都不想出去吃飯，點(diǎn)外賣呢總覺得不健康，自己一個(gè)人在家又懶得做菜。
怎么辦？吃可是人間第一大事啊，這個(gè)時(shí)候我想起了拌飯醬，可是拌飯醬除了女神老干媽好像也不知道哪種好吃了。
于是，為了解決大家的問題，我們決定，做一次拌飯醬評測！
廢話不多說，開始去網(wǎng)上找醬，這一次評測的挑選標(biāo)準(zhǔn)基本就是以下三點(diǎn)：
1、某乎上某博上呼聲比較高的網(wǎng)紅款，和某寶上銷量比較靠前的拌飯醬；
2、中國人還是比較適應(yīng)中國的拌飯醬，所以全部是國產(chǎn)的；
3、除了老干媽之外，畢竟女神吃久了也要換換口味嘛。
挑選完就是漫長的等待了，將近一周的時(shí)間，大部分拌飯醬抵達(dá)我們實(shí)驗(yàn)室，先來看看我們買了多少。
這一次的評測，我們分成三組，分別是辣椒醬、牛肉醬和香菇醬，為了得到更加客觀的評測結(jié)果，我們依舊制定了一些評分標(biāo)準(zhǔn)：
我們制止了企圖生吃拌飯醬的評測員，開始了我們的評測及打分環(huán)節(jié)。
經(jīng)歷了一把鼻涕一把眼淚的評測過后，現(xiàn)在宣布評測結(jié)果。
商品名稱：宏金來油辣椒
參考價(jià)格：19.8元/450g
外觀：圓形的外包裝還是比較討喜，里面花生粒比較大，肉眼可見的辣椒粒，很明顯的辣椒油感覺。
口味：真的不適合拌飯。剛打開瓶蓋的時(shí)候一股的辣椒油香味撲鼻而來，本以為吃起來會很香，然而讓我大跌眼鏡，吃不出什么辣椒的辛香，甚至連花生也沒有炒過的香味，不是很鮮，口感上就是在吃一瓶花生脆。或許拌面會好一點(diǎn)？
實(shí)驗(yàn)員吐槽：“這一聞就是華而不實(shí)的感覺”
商品名稱：雞籠山農(nóng)家自制原味辣椒醬
參考價(jià)格：17.8元/（150g*2）
外觀：小瓶包裝比較有逼格比較優(yōu)雅，醬看起來有一種泰式甜辣醬的感覺，色澤紅潤，里面可以看出一些細(xì)小顆粒狀物質(zhì)。
口味：比較適合喜歡甜辣口味的小伙伴。因?yàn)檫@款拌飯醬屬于偏甜辣口感的，稍微有一點(diǎn)點(diǎn)咸，但是拌飯吃的話剛剛好，添加了辣椒、芝麻油、蔥姜等原材料，經(jīng)過一系列精心加工，使得它口感鮮美并且細(xì)膩，香辣撲鼻。
實(shí)驗(yàn)員評價(jià)：“我覺得我可以就著它吃十碗飯”
商品名稱：林依輪飯爺辣醬
參考價(jià)格：13.9元/100g
外觀：小巧精致的一小瓶，里面的醬看起來內(nèi)容很豐富，肉眼可見的豆豉榨菜，大片的辣椒看起來很爽，顏色鮮紅很有食欲。
口味：比較適合不太能吃辣的小伙伴。這個(gè)拌飯醬同樣是偏甜的醬香口感，稍微有點(diǎn)咸，聞起來很香；吃起來不辣胃，辣度適中，口感比較溫和，不太能吃辣的小伙伴會覺得有點(diǎn)小辣，能吃辣的人不會覺得沒有辣味；口感上層次豐富，榨菜清脆爽口，辣椒鮮美味醇，很適合下飯，甚至干吃也行。
實(shí)驗(yàn)員評價(jià)：“顏值高，吃完也不覺得燥，據(jù)說不上火”
全部辣醬的簡評在這里
商品名稱：雞籠山豆瓣牛肉醬原味
參考價(jià)格：22.8元/（140g*2）
外觀：牛皮紙的標(biāo)簽看起來比較有質(zhì)感，里面醬的顏色比較深，豆瓣很大，辣椒很大，但是沒怎么看到有牛肉。
口味：這個(gè)醬可能是給那種特別重口的人吃的，因?yàn)?strong>真的很咸，口味正常和偏清淡的人真的不適合吃；而且吃起來也沒怎么吃到大塊牛肉，都是一些碎末末，而且比較硬，卻不勁道，有一種豆瓣醬里放了幾個(gè)肉丁的感覺，不過豆瓣味道很重倒是真的。
實(shí)驗(yàn)員吐槽：“我可能會被齁死”
商品名稱：欣和有所思牛肉醬
參考價(jià)格：11.8元/210g
外觀：十分簡潔明了的外包裝，里面的醬顏色比較深，料很足，牛肉粒看起來十分豐富，也很大，油不是很多。
口味：適合口味偏重的人，雖然看不到辣椒，但是吃起來辣椒味還是有點(diǎn)重的，不過少吃一點(diǎn)也不辣胃；牛肉粒大口感十分勁道，再加上香菇的爽滑，吃多了竟然會吃出來一股紅燒牛肉面的味道；不會覺得很咸，這個(gè)味道很適合拌飯吃了。
實(shí)驗(yàn)員評價(jià)：“第一口味道和我想象的不太一樣，有點(diǎn)奇怪，但還想繼續(xù)吃下去”
商品名稱：吉香居暴下飯牛肉醬川香味
參考價(jià)格：25.8元/（250g*2）
外觀：瓶子上一個(gè)大大的王尼瑪可以說是十分喜感了，打開之后發(fā)現(xiàn)里面的牛肉粒比黃豆粒還要大，含肉量也超多，在中等偏上水平，讓人驚喜的是香菇也不少。
口味：因?yàn)檫@一款是川香味的，吃起來很麻很辣很刺激，所以比較適合喜歡吃辣并且能吃辣的胖友們；如果你不是很能吃辣的話可以選擇甜辣口味的，那款偏甜，沒什么辣味；牛肉粒大，香菇粒也大，吃起來勁道新鮮，香醇入味，我覺得我有這個(gè)拌飯醬都不需要再吃菜了。
實(shí)驗(yàn)員評價(jià)：“雖然這個(gè)川香味的醬第一口吃覺得挺辣的，但是吃多了也就適應(yīng)了，反倒覺得不那么辣了”
全部牛肉醬的簡評在這里
商品名稱：李錦記醬油香菇拌醬
參考價(jià)格：18元/180g
外觀：外包裝和我們平時(shí)看到的調(diào)料瓶子沒什么區(qū)別，里面只能看到香菇片，看起來有點(diǎn)黏黏的，有點(diǎn)像鹵。
口味：真的很不適合拌飯吃，第一口吃下去感覺有點(diǎn)苦苦的，但是后來吃著吃著又會吃出一些甜味，甚至有的小伙伴還吃出了酸味，唯一不變的就是咸，就算有了米飯的中和也不能減弱拌飯醬的咸；香油味很重，或許做菜的時(shí)候加上一點(diǎn)會更合適？
實(shí)驗(yàn)員吐槽：“又苦又甜？苦中有甜，甜中帶苦，emmmm，很復(fù)雜”
商品名稱：吉香居香菇牛肉多香菇醬
參考價(jià)格：12.8元/200g
外觀：油較少，干貨比較多，可以看出很大塊的榨菜和花生，同時(shí)香菇和牛肉的量也屬于中等偏上水平的。
口味：比較適合口味偏淡的小伙伴。這個(gè)醬吃起來不是很咸，但是很鮮，是大部分人都可以接受的口味，相信無論是拌飯還是拌面，都會讓人驚喜；香菇聞起來鮮香氣十足，吃起來肉質(zhì)肥厚，口味獨(dú)特，很討人喜歡；牛肉粒不僅多而且大，是那種十分軟嫩的口感，不像其他的采用牛肉干會偏硬，嚼起來不費(fèi)力。
實(shí)驗(yàn)員評價(jià)：“這就是我理想中的香菇醬啊”
商品名稱：仲景西峽香菇醬原味
參考價(jià)格：11.8元/210g
外觀：外包裝很接地氣，打開之后顏色很深，有很大塊的香菇在里面，而且量多，有了這個(gè)香菇醬以后做面食都不用再加香菇了，唯一的不足就是油稍微有點(diǎn)多。
口味：適合不重口的比較喜歡吃鮮味食品的小伙伴們吃，因?yàn)檫@個(gè)香菇醬吃不出來什么辣味，香菇的鮮香味道很誘人；雖然看起來油多但是吃起來并不會覺得膩，醬香味濃郁；口感上粒粒韌爽，口味層次豐富，新鮮實(shí)惠，性價(jià)比很高。
實(shí)驗(yàn)員評價(jià)：“滿滿的都是香菇，這才是真正的吃得到的香菇”
所有香菇醬的簡評在這里
結(jié)尾小互動
這么多種拌飯醬，一定有你鐘情的那一款，快來說說那些年你和拌飯醬之間的愛恨情仇吧
和我一樣覺得拌飯醬是下飯神器的請毫不猶豫的點(diǎn)贊喲(＾Ｕ＾)ノ~
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