蘿卜絲鯽魚湯的做法
說到魚小編第一反應(yīng)卻是燒烤!這是為什么呢?我們四川人喜愛的燒烤有一個最佳伴侶——蘿卜絲鯽魚湯,而不吃燒烤,冬日里喝碗湯什么的最暖心養(yǎng)胃了,今天就獻上這道蘿卜絲鯽魚湯,減脂瘦身、化痰止咳、開胃消食、預(yù)防感冒、增強免疫...
用料:鯽魚、白蘿卜、蔥、姜、鹽、料酒、白胡椒
做法:
1、白蘿卜去皮切絲、蔥切段、姜切片;
2、鯽魚處理干凈后擦干,防止濺鍋;
3、用姜片擦鍋,以免魚皮粘鍋;
4、鍋中熱油,放入鯽魚,待鯽魚兩面煎至金黃后倒入一勺料酒;
5、放入蔥姜炒香后,倒入熱水,大火煮開后,轉(zhuǎn)中火煮20分鐘;
6、放入蘿卜絲燒開,再轉(zhuǎn)中火煮15分鐘,加入白胡椒和鹽即可。
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