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黃燜雞

黃燜雞的做法

  用料:雞腿、香菇、青椒、大蒜、生姜、生抽、老抽、料酒、醋、鹽、雞精、糖、生粉

  做法:

  雞腿洗凈,切一塊一塊的。

  鮮香菇4個(gè)洗凈切塊,青椒一個(gè)洗凈切丁,大蒜瓣兩個(gè)切片,生姜切3片。

  鍋里加油燒到七成熟放入大蒜生姜。

  出味后倒入雞腿塊爆炒變色,然后加入足量的水,最后加入生抽、老抽、鹽、醋、料酒……雞精、香菇等調(diào)料。

  燒至15分鐘加入生粉勾芡的水加入青椒,大火燒至湯汁濃時(shí)收汁關(guān)火。

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