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2021.11.13
黃燜雞的做法
用料:雞腿、香菇、青椒、大蒜、生姜、生抽、老抽、料酒、醋、鹽、雞精、糖、生粉
做法:
雞腿洗凈,切一塊一塊的。
鮮香菇4個(gè)洗凈切塊,青椒一個(gè)洗凈切丁,大蒜瓣兩個(gè)切片,生姜切3片。
鍋里加油燒到七成熟放入大蒜生姜。
出味后倒入雞腿塊爆炒變色,然后加入足量的水,最后加入生抽、老抽、鹽、醋、料酒……雞精、香菇等調(diào)料。
燒至15分鐘加入生粉勾芡的水加入青椒,大火燒至湯汁濃時(shí)收汁關(guān)火。
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