絕味紅燒大蝦
主料：海蝦。
輔料：蔥適量，白糖2勺半，料酒1勺，雞精少許，姜適量，醬油1勺半，鹽少量。
時(shí)間：10-30分鐘。
紅燒大蝦的做法步驟：
1、將蝦洗凈；蔥、姜切絲。
2、向鍋中倒入油，油8分熱時(shí)放如蔥、姜絲炒香；放入蝦，翻炒至蝦變色。
3、向鍋中加入冷水，水沒過蝦即可，放入1勺半醬油、1勺料酒、2勺半白糖、適量鹽和雞精；小火將汁收盡后出盤。味道絕妙！
小貼士：當(dāng)汁將收盡時(shí)，翻炒。
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