如果你愛吃辣,你不怕吃辣,那你絕對會愛上這碗香辣牛肉面的。做這款面,三種辣椒一個都不能少,軟爛的牛肉浸透了辣椒和湯料的香味,面條又浸透了肉香味和湯香,三者互相輝映,美味嗨翻天~
香辣牛肉面
材料:牛肉,韓國辣椒末,辣椒絲,整根小紅辣椒,蔥姜,八角,桂皮,香葉,橘皮,小茴香,草果
調(diào)料:冰糖,老抽,生抽,鹽,料酒
做法:
1:牛肉切麻將塊。
2:冷水下鍋,放蔥,煮開,焯去血沫雜質(zhì)。
3:準(zhǔn)備鹵料。
4:準(zhǔn)備辣椒。
5:鍋內(nèi)倒油,可以稍微多些。
6:放入辣椒,小火炸出紅油香味。
7:放入牛肉翻炒。
8:倒入足夠多的溫水。
聯(lián)系客服