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1.香煎蔬菜蝦餅
2.花生紅棗黑米粥
3.秘制柳州香辣什錦菜

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香煎蔬菜蝦餅

by 煙火間

蝦仁（新鮮基圍蝦）

胡蘿卜

杏鮑菇

料酒

鹽

黑胡椒

糖

蔥花

①胡蘿卜，杏鮑菇切絲焯水；胡蘿卜和杏鮑菇擠干水份，切成碎末。（水份一定要擠干，這樣餅更容易成型）；

②處理好的蝦仁剁成蓉。（盡量剁細(xì)一點(diǎn)，越細(xì)蝦蓉的粘性越好.)；

③蝦蓉，胡蘿卜，杏鮑菇，加蔥花，料酒，鹽，少許黑胡椒和糖拌勻。 (剁碎的蝦蓉本身有很好的粘性，所以不用加面粉之類的東西。)

④平底鍋倒入少許油燒熱，放入蝦餅煎至兩面微焦即可。

⑤因?yàn)闆]有加面粉，蝦味十足，煎好的餅非常的鮮美，給小朋友吃再適合不過了。

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