有些寶寶不愛吃肉，所以很多媽媽會(huì)把肉包進(jìn)餃子里給寶寶吃，但是除了包餃子，還有包餛飩也是很好的選擇哦。今天就給媽媽們帶來這樣一款紫菜蝦皮餛飩。
原料
香菇-
胡蘿卜-
豬肉末-
紫菜-
蝦皮-
餛飩皮-
輔料
油-
鹽-
制作過程
1,準(zhǔn)備原材料：香菇 胡蘿卜 豬肉末 餛飩皮
2,將香菇和胡蘿卜清洗干凈并切碎
3,再把香菇和胡蘿卜放入開水中焯5分鐘
4,將焯熟的胡蘿卜和香菇與豬肉末攪拌均勻，并倒入少許油和鹽進(jìn)行調(diào)味
5,把肉餡夾一點(diǎn)放在餛飩皮中間
6,用手一捏，把餛飩皮口收緊即可
7,捏好的餛飩依次擺好
8,把鍋中的水燒開，放入餛飩煮熟
9,再放入紫菜和蝦皮煮2分鐘，加入香油和鹽調(diào)味即可
10,把煮好的餛飩盛出即可
烹飪技巧
1、豬肉末可以在買豬肉的時(shí)候直接讓老板用絞肉機(jī)絞一下，這樣自己回家就會(huì)很方便處理；2、焯熟的香菇和胡蘿卜要剩出來涼涼一會(huì)，再和豬肉末攪拌。
適宜人群
標(biāo)簽
促進(jìn)食欲 補(bǔ)鈣 補(bǔ)充蛋白質(zhì) 補(bǔ)充維生素
餐次分類
推薦理由
紫菜是一種紫色的藻類植物，營養(yǎng)十分豐富，鈣含量為264毫克/100克，鉀含量為1976毫克/100克，碘含量為4.32毫克/克。且紫菜味道很鮮，特別時(shí)候做湯，可以給湯增加鮮味，又可以增加營養(yǎng)。蝦皮中的鈣含量特別高，接近1000毫克/100克。豬瘦肉中富含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、各種維生素和微量元素。胡蘿卜中胡蘿卜素含量也很高，每100克高達(dá)4毫克，VC含量也很不低，是各種蔬菜中的佼佼者。用這種把肉藏起來的方法特別適合那些不愛吃肉的寶寶們。
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