1.所有調(diào)味料放入小碗中拌勻制成調(diào)味汁備用

2.海蜇洗凈切絲，用熱水快速焯一下，撈出過(guò)冰水備用

3.胡蘿卜、黃瓜洗凈切絲，香菜洗凈切末

4.把所有食材放入碗中，淋上調(diào)味汁，拌勻即可

烹飪技巧

1、焯海蜇的時(shí)候，水要多，火要旺，動(dòng)作要快，否則容易影響到海蜇的口感。

2、芥末油是和海里的食物非常相配的調(diào)料，可以根據(jù)自己的接受程度酌量增減，不過(guò)有時(shí)候刺激一下，流淚的感覺也不錯(cuò)哈～ ～