都說(shuō)愛酒的人，一定也是吃貨。不知道你是否如此，反正小編就這樣。哪兒有酒，哪兒有好吃的，即使一時(shí)半會(huì)嘗不到，也得先把草種了！
這不，“2017 亞洲 50 大最佳餐廳”（The Aisa’s 50 Best Restaurants）榜單新鮮出爐，小編就立馬和大家來(lái)分享了！
該榜單由英國(guó)《Restaurant》雜志主辦，圣培露（S. Pellegrino）和普娜（Acqua Panna）贊助，聯(lián)合全球 900 多名飲食權(quán)威專家選出，妥妥的美食界“奧斯卡”，在亞洲餐飲界更是權(quán)威至尊。
今年榜單中，泰國(guó)曼谷 Gaggan 餐廳奪得榜首，這也是第 3 年蟬聯(lián)了！而中國(guó)大陸和港澳臺(tái)也表現(xiàn)出色，有 15 家餐廳上榜（小編貼心的全用紅色標(biāo)粗來(lái)了）！
來(lái)來(lái)來(lái)，按排名從高到低，get 完整榜單！作為一個(gè)這么努力的喝貨 + 吃貨，總有機(jī)會(huì)仗劍喝酒，吃遍亞洲！
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泰國(guó)曼谷 Gaggan 餐廳
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為啥這家餐廳能連續(xù) 3 年問(wèn)鼎亞洲最佳餐廳呢？
創(chuàng)始人 Gaggan Anand 來(lái)自印度，世界美食界巨星，擅長(zhǎng)結(jié)合現(xiàn)代科技和分子美食。
餐廳主打印度現(xiàn)代菜，趣味性十足，菜單中還加入有全新形式的印度街頭美食。
餐廳獲得了 300+ 的投票，評(píng)審團(tuán)說(shuō)，這兒趣味飲食達(dá)到了一個(gè)新的高度，但這并不單建立在菜品怎么做的，什么口感，更重要的是一種讓人舒服愉悅的飲食理念。
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新加坡 Restaurant Andre 餐廳
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著名臺(tái)灣主廚江振誠(chéng)執(zhí)掌，從去年第三升到第二，也是 2017 年新加坡最佳餐廳。
餐廳位于新加坡一家十九世紀(jì)的復(fù)古住宅內(nèi)，主打法國(guó)南部菜肴，每一道都詮釋出江主廚獨(dú)特的飲食理念：“八角哲學(xué)”（獨(dú)特，質(zhì)感，記憶，純凈，風(fēng)土，鹽，南方和手藝）。
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中國(guó)香港 Amber 琥珀餐廳
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去年第 4，今年第 3，也是中國(guó)地區(qū)最佳餐廳，恭喜！
作為香港西餐界翹楚，主廚 Richard Ekkebus 來(lái)頭不小，出生荷蘭，師從名廚 Hans Snijders 和 Alain Passard。
他擅長(zhǎng)用法國(guó)、日本和澳洲的食材，輔以香港特有配料烹飪，食物中透著法國(guó)的浪漫和香港的熱情。
餐廳還有近 1,100 款美酒供客人選擇，服務(wù)也很專業(yè)，還有個(gè)很適合約會(huì)的小酒吧，絕對(duì)是喝貨最值得去的香港餐廳之一！
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中國(guó)香港 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana 餐廳
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從去年 13 到今年第 4，自 2008 年開業(yè)，11 個(gè)月后便拿到米其林兩星，如今在上海和澳門也開有分店，怎一個(gè)厲害可形容！
餐廳名字的靈感來(lái)源于意大利電影《8 1/2》，主打優(yōu)雅的意大利菜，尤其是主廚 Bombana 從皮埃蒙特帶來(lái)的白松露，有著白松露之王美譽(yù)。對(duì)了，主廚還獲得了今年的終身成就獎(jiǎng)。
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泰國(guó)曼谷 Nahm 餐廳
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相當(dāng)正宗的泰國(guó)菜餐廳，去年排在第 8。主廚 David Thompson 雖來(lái)自澳洲，但精通泰式烹飪，也熱愛熏制食品，招牌菜有辣味咖喱煙熏牛肉。
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日本東京 Narisawa 成澤餐廳
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比去年下降 4 位，但仍是日本最佳餐廳。主廚成澤將在歐洲法國(guó)學(xué)的烹飪技術(shù)，融合進(jìn)日本食材，成就了一道道創(chuàng)意菜肴。
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日本東京 Nihonryori Ryugin 龍吟餐廳
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雖比去年下降一位，但仍是頂級(jí)日料餐廳。主廚山本征治如今還在香港、臺(tái)灣開兩家店，他喜歡在傳統(tǒng)日料中加入分子料理等。
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中國(guó)上海 Ultraviolet 餐廳
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“全球第一家感官餐廳”酷炫，前衛(wèi)，選址隱秘，不論是花式菜品，還是餐桌 360 度的創(chuàng)意背景，都讓人印象深刻，需提前幾個(gè)月在官網(wǎng)上預(yù)定。
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新加坡 Oddete 餐廳
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黑馬！第一次上榜就排在第 9，同時(shí)被評(píng)為最佳新晉餐廳。主廚 Julien Royer 之前在新加坡一米其林餐廳就職，后自立門戶，一年內(nèi)拿到米其林二星。餐廳主打現(xiàn)代法式料理，就餐環(huán)境優(yōu)雅又舒服。
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新加坡 Burnt Ends 餐廳
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去年 14，今年擠進(jìn)前 10。主廚 Dave Pynt 是個(gè)長(zhǎng)滿絡(luò)腮胡子的澳洲人酷愛煙熏食物，他做的 BBQ 可謂一絕，也是餐廳的招牌。（好酒好肉，流口水 ing）
看完前 10 血槽已經(jīng)空了一大半??！筒子們堅(jiān)持住，還有 40 家，多圖慎入，餐廳名字后面是主打料理……
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日本東京 Den 餐廳
（懷石料理）
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日本東京 L'Effervescence 餐廳
（現(xiàn)代法式料理）
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泰國(guó)曼谷 Suhring 餐廳
（現(xiàn)代德國(guó)料理）
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日本東京 Florilege 餐廳
（現(xiàn)代法式料理）
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韓國(guó)首爾 Mingles 餐廳
（現(xiàn)代韓式料理）
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新加坡 Les Amis 餐廳
（傳統(tǒng)法式料理）
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中國(guó)香港 Lung King Heen 龍景軒餐廳
（現(xiàn)代粵菜、點(diǎn)心）
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日本東京 Quintessence 餐廳
（現(xiàn)代法式料理）
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泰國(guó)曼谷 Bo.Lan 餐廳
（正宗泰國(guó)菜）
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新加坡 Waku Ghin 餐廳
（現(xiàn)代日本料理）
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泰國(guó)曼谷 Issaya Siamese Club 餐廳
（傳統(tǒng)泰國(guó)菜結(jié)合現(xiàn)代烹飪技術(shù)）
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印尼巴厘島 Locavore 餐廳
（當(dāng)?shù)厥澄锱腼兊臍W式菜品）
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新加坡 Corner House 餐廳
（現(xiàn)代法式料理）
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中國(guó)臺(tái)北 Raw 餐廳
（法式飲食和本土食材的結(jié)合）
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韓國(guó)首爾 Jungsik 餐廳
（新式料理）
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日本東京 Sushi Saito 餐廳
（傳統(tǒng)日本料理）
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新加坡 Tippling Club 餐廳
（先鋒派菜肴、雞尾酒）
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中國(guó)臺(tái)中 Le Mout 樂(lè)沐餐廳
（現(xiàn)代法式料理）
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斯里蘭卡科倫坡 Ministry of Crab 餐廳
（當(dāng)?shù)睾ｕr）
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印度新德里 Indian Accent 餐廳
（現(xiàn)代印度料理）
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泰國(guó)曼谷 Eat Me 餐廳
（國(guó)際化現(xiàn)代料理）
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中國(guó)澳門 Jade Dragon 餐廳
（現(xiàn)代中式料理）
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中國(guó)香港 Ta Vie 餐廳
（法餐和日料的結(jié)合）
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日本大阪 Hajime 餐廳
（現(xiàn)代藝術(shù)料理）
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菲律賓馬尼拉 Gallery Vask 餐廳
（ 現(xiàn)代美食）
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泰國(guó)曼谷 The Dining Room at The House on Sathorn 餐廳
（土耳其風(fēng)格的亞洲菜）
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泰國(guó)曼谷 Le Du 餐廳
（現(xiàn)代泰國(guó)料理）
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韓國(guó)首爾 La Yeon 餐廳
（韓式高級(jí)料理）
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中國(guó)澳門 The Tasting Room by Galliot 餐廳
（現(xiàn)代歐洲料理）
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泰國(guó)曼谷 L'Atelier de Joel Robuchon 餐廳
（法式料理）
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中國(guó)香港 L'Atelier de Jo?l Robuchon 餐廳
（小盤法式料理）
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新加坡 Jaan 餐廳
（現(xiàn)代法式料理）
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中國(guó)臺(tái)北 Mume 餐廳
（歐洲和亞洲風(fēng)格結(jié)合）
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新加坡 Shinji by Kanesaka 餐廳
（正宗日式料理）
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中國(guó)香港 Ronin 餐廳
（現(xiàn)代日式海鮮）
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印度孟買 Wasabi By Morimoto 餐廳
（現(xiàn)代日式料理）
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中國(guó)香港 The Chairman 餐廳
（正宗粵菜）
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中國(guó)上海 Fi He Hui 福和慧餐廳
（現(xiàn)代素菜）
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斯里蘭卡科倫坡 Nihonbashi 餐廳
（正宗日式料理）
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日本東京 Takazawa 餐廳
（法式和日本烹飪技術(shù)結(jié)合）
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終于列完了，血槽已空，大家也看餓了吧！
小編總結(jié)后發(fā)現(xiàn)，就在亞洲的權(quán)威性而言，這份榜單可媲美米其林哦，評(píng)審團(tuán)都是來(lái)自全球、在亞洲餐飲界有相當(dāng)影響力的權(quán)威人士（包括美食評(píng)論家、頂級(jí)主廚等），超過(guò) 300 人，可想而知，評(píng)選多么嚴(yán)格。
根據(jù)這個(gè)榜單，亞洲頂級(jí)餐廳大多集中在中國(guó)、泰國(guó)、新加坡、日本這 4 個(gè)國(guó)家，其中，泰國(guó)、新加坡、日本各占 9 家（泰國(guó)去年只有 4 家，今年勢(shì)頭很猛?。?br>
中國(guó)占 15 家，跟去年數(shù)目一樣，前 10 中占 3 席：第 3 的香港琥珀餐廳、第 4 的香港 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana 餐廳和第 8 的上海 Ultraviolet 餐廳。一些中國(guó)地區(qū)的知名餐廳也有上榜，如上海福和慧、香港龍景軒等。
就主打料理來(lái)看，法餐和日料最為普遍，當(dāng)然也不乏一些現(xiàn)代新式料理，畢竟大眾口味不斷變化，跟得上方有創(chuàng)新，才能站穩(wěn)腳跟。
So，大家去這些國(guó)家旅行游玩時(shí)，不妨提前做些功課，領(lǐng)略一下權(quán)威的頂級(jí)美食，也是人生一大樂(lè)事。
好了，這些餐廳，你去過(guò)哪家呢？或者說(shuō)今年的目標(biāo)想訂哪家呢？快來(lái)留言跟我說(shuō)說(shuō)吧！
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