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醬料可以直接醬饅頭、拌飯、拌面條、做蘸料等等，不僅吃法多種多樣，口味也很多，今天給大家推薦一個香菇醬，味道很好哦！

食材：

香菇50g 油適量 鹽適量 姜末適量 干紅辣椒末適量 豆瓣醬1勺 黃豆醬3勺

做法：

1.準(zhǔn)備50g干香菇。

2.將干香菇放在水里泡發(fā)（我稱了一下50g干香菇泡發(fā)后有160g左右的樣子），切成丁。

3.鍋里放比平時炒菜多一點的油，放入干紅辣椒末小火炒香至油變成紅色，然后加入姜末炒香，最后倒入香菇丁。

4.香菇丁變軟的時候加入一勺豆瓣醬拌勻。炒香后放入三勺海天辣黃豆醬。

5.炒至出油的時候放入適量鹽，糖，素耗油調(diào)味拌勻即可。

小貼士：

整個過程都小火炒

編后語：