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1. 干辣椒擦干凈，用剪刀剪成段，放入20粒花椒，放鐵鍋里小火炒香

2. 油鍋放油倒入花生小火慢慢翻炒到熟

3. 芝麻洗好放入炒鍋里炒至水分蒸發(fā)，芝麻粒微黃，盛出備用

4. 炒好的花椒辣椒放料理機(jī)里打碎成粉狀，也可以不用打那么碎，個(gè)人愛(ài)好

5. 花生用搟面杖搗碎，去掉出來(lái)的花生皮

6. 干凈鍋里放油，比平時(shí)炒菜要多3倍那么多，放桂皮，香葉，八角炒出香味

7. 放入切好的蔥頭末，洋蔥末，大蒜末，小火炒到干黃

8. 放入肉末炒至微干

9. 倒入醬油少許，再放入花生碎，翻炒均勻，最后放入花椒粉，小火慢熬

10. 最后加入鹽調(diào)味，撒上白芝麻攪拌均勻

11. 做好了，拌面，夾饅頭都很好吃