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今天給大家?guī)韮刹艘粶渲杏信殴菧碗u肉土豆片以及燒茄子，這三道菜都特別的下飯，營養(yǎng)均衡味道棒，老人小孩都愛吃，特別好的3道家常菜，有菜有湯很好下飯，3碗飯嫌不夠！

【燒茄子】

準(zhǔn)備食材：茄子、肉末、辣椒、蔥、姜、醬油、糖、料酒、雞粉

步驟：

首先把茄子切成滾刀狀，把辣椒切成塊，蔥姜蒜切成末備用，起鍋熱油放入肉末炒白，盛出備用，接著再倒點(diǎn)油，把茄子放下去煽炒，炒軟之后放入辣椒塊，肉末、醬油、蔥末、姜末、料酒、糖、水蓋上鍋蓋燜幾分鐘，出鍋之前放入雞精調(diào)味，翻炒均勻入味裝盤出鍋。

【雞肉土豆片】

準(zhǔn)備食材：土豆、雞腿肉、蔥、姜、甜面醬、十三香、食用鹽、食用油

步驟：

先把土豆切片放到水中泡一會(huì)，接著把把雞腿肉切塊，蔥姜切絲備用，起鍋熱油轉(zhuǎn)小火，把雞腿肉放下去翻炒，炒至肉變白，就把甜面醬放進(jìn)去翻炒，均勻上色之后加一些開水，放入蔥姜。

把泡水的土豆撈起來瀝干水分放進(jìn)鍋里，翻炒均勻之后，等土豆炒至有一點(diǎn)點(diǎn)透明時(shí)候，就說明可以裝盤出鍋了。

【玉米排骨湯】

準(zhǔn)備食材：豬排骨、甜玉米、胡蘿卜、食用鹽、生姜

步驟：

首先把豬排骨斬好，起鍋燒水把排骨焯一遍水，把里面的血水焯出來，胡蘿卜切成小塊，玉米切段，砂鍋里倒一些水，放入焯好的排骨、一點(diǎn)點(diǎn)生姜，開大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火把胡蘿卜、玉米段放下去煮30分鐘，出鍋之前放入食用鹽就行了。