今天吃什么？每天營(yíng)養(yǎng)師為你搭配“一日三餐”

鹽焗黃花魚(yú)

1、黃花魚(yú)切成小塊，再放入幾片生姜，幾根蔥段，料酒。一包鹽焗粉調(diào)味料，倒入黃花魚(yú)中，抓拌均勻，腌制兩分鐘。

2、洋蔥切成塊，切點(diǎn)生姜塊，砂鍋放入食用油，下入蒜子，洋蔥塊和生姜塊一起炒香，再把黃花魚(yú)塊擺在上面，蓋上蓋子，用中火焗六分鐘，再撒上少許的蔥段，紅椒絲，一道非常有特色的砂鍋鹽焗黃花魚(yú)就做好了。

清炒莧菜

1、端午節(jié)前后，吃莧菜正當(dāng)時(shí)，將莧菜桿和葉分開(kāi)，清洗干凈，起鍋燒油，先下入莧菜桿，翻炒幾下后，放入幾瓣大蒜。

2、等莧菜桿軟化以后，接著倒入葉子，加入小半勺食鹽，葉片汁水豐富，會(huì)逐漸滲出一些紅色湯汁，這都是正?，F(xiàn)象，如果火力過(guò)猛，前期可以少加點(diǎn)清水。

3、整個(gè)過(guò)程，也就幾分鐘左右，炒時(shí)間長(zhǎng)了，就不好吃了，用紅莧菜可以直接拌飯吃，紅彤彤的飯粒，看著就很有食欲，可以拿來(lái)哄孩子，脂肪低熱量低，也適合大人。

青椒炒香菇

準(zhǔn)備食材：香菇，青椒，蒜末，小米辣。

做法步驟：

1、鮮香菇放入清水中，加入一點(diǎn)食鹽浸泡一會(huì)兒，然后清洗干凈切成片。青椒清洗干凈再斜切成片。

2、起鍋燒油，油熱后放入蒜末和小米辣爆香，再放入香菇翻炒，炒軟后再放入青椒翻炒均勻。

3、加入生抽、蠔油和食鹽調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻，炒至青椒斷生即可出鍋裝盤(pán)。

蒜蓉生菜

食材準(zhǔn)備：生菜、蒜末。

做法流程：

1.生菜清洗干凈，然后起鍋燒水，水燒開(kāi)以后，加入一丟丟食鹽調(diào)味，再放入生菜焯熟，接著撈出瀝干水分?jǐn)[盤(pán)備用。

2.切好蒜末，然后熱鍋燒油，油熱以后，放入蒜末爆香，接著加入適量的生抽和蠔油，繼續(xù)煮至冒泡，即可關(guān)火。

3.再將煮好的蒜蓉醬汁，均勻淋在生菜上，即可開(kāi)吃。

蓮藕排骨湯

食材準(zhǔn)備：蓮藕、排骨、紅棗、枸杞子、蔥花、姜片、蔥段。

做法流程：

1.排骨剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開(kāi)以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.把蓮藕去皮，清洗干凈，然后切成小塊，放入燉鍋中，接著清洗干凈紅棗，一起放入，再倒入適量的清水。

3.中小火燉煮三個(gè)小時(shí)，再撒入一把枸杞子，加入適量的食鹽調(diào)味，繼續(xù)燉煮五分鐘，接著撒入一把蔥花點(diǎn)綴，即可出鍋開(kāi)吃。