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原創(chuàng)作者 是青梔梔吶

食材

步驟

1. 除黃油外，所有主材料放進面包機內(nèi)！啟動和面鍵（牛奶最好在邊攪拌的時候邊加入，根據(jù)面粉吸水情況酌情添加）

2. 揉了將近十五分鐘的時候，把軟化的黃油加進去，繼續(xù)按和面鍵。此時就要每隔五分鐘檢查一下出膜狀況，避免攪拌過頭

3. 揉至能拉出大片薄膜為止

4. 將揉好的面團收圓，放入面包機內(nèi)發(fā)酵

5. 發(fā)酵至兩倍大即可，發(fā)酵好的面包，手指沾粉在面團中間戳洞，洞口不回彈，四周不塌陷 即為發(fā)酵好了！（如果你戳洞口，面團四周很快塌陷下去，那就是發(fā)酵過頭了。）

6. 將發(fā)酵好的面包取出排氣，揉勻。先分割出6個小圓球備用（做耳朵用），每個重量在4到5g左右。然后在將剩下的面團 分成16個大小一樣的面團。蓋上保鮮膜靜置15分鐘

7. 靜置好后，取一個面團搟成片，在上面撒上肉松 然后在包起來，把面團給收圓。

8. 全部弄好之后送入烤箱發(fā)酵，烤箱內(nèi)記得放碗溫?zé)岬乃?。發(fā)酵至兩倍大即可（夏天溫度過高，很容易發(fā)覺過頭，所以各位需要注意一下發(fā)酵時間，不要太久）發(fā)酵期間，做小熊的耳朵，只要把面團搓圓就可以了，然后蓋上保鮮膜，等烤箱里面的面包發(fā)酵到一半的時候，把面包取出，把耳朵粘在面團上。耳朵記得沾點水在放上去。要不然怕粘不住。粘好后再送入烤箱，直到面包發(fā)酵到1.5倍大為止

9. （烤箱預(yù)熱175度）發(fā)酵好的面包，送入烤箱中層。175度烤10分鐘，在轉(zhuǎn)170度烤10分鐘。中途記得加蓋錫紙（溫度僅供參考）

10.  烤好的面包放涼至余溫的時候，我們就可以用巧克力筆來裝飾了。

11. 超萌，顏值超高