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天冷了，就要吃“它”，比羊肉滋補(bǔ)，比牛肉鮮嫩，專治手腳冰涼！
最近一段時(shí)間的天氣是越來(lái)越寒冷了，氣溫也越降越低，很多地方都下起了雪，今天早上看到新聞，南京也下起了雪，有網(wǎng)友調(diào)侃說(shuō)，南京下起的雪就是最美的金陵城，還曬出了幾張照片，真的是特別的美，雖然很多人都期待著下雪，可是這么冷的天氣讓很多體寒的人受不了。
不管穿再多的衣服，還是覺(jué)得會(huì)特別冷，手腳冰涼，那么其實(shí)在這個(gè)時(shí)候我們就應(yīng)該多吃一些滋補(bǔ)的食物，也能夠驅(qū)寒暖胃，今天小編就給大家分享一道菜，在天冷時(shí)就應(yīng)該多吃它，比羊肉滋補(bǔ)，比牛肉鮮嫩，而且專治手腳冰涼。
有很多人在冬天都會(huì)吃一碗熱騰騰的羊肉湯，或者是牛肉湯，其實(shí)他們不知道還有比牛肉和羊肉更加滋補(bǔ)的食物，那就是驢肉，不管是從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是口感上來(lái)說(shuō)，驢肉比任何一種肉類都要好吃，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，多吃點(diǎn)驢肉，特別的滋補(bǔ)，有句話說(shuō)的特別好，天上龍肉，地下驢肉，從這句話中就可以感受到驢肉的美味。
雖然現(xiàn)在市場(chǎng)上很少有賣驢肉的，可是對(duì)于那些比較愛(ài)吃的人，還是能夠找到賣家的，下面小編就給大家分享一下清蒸驢肉的做法非常好吃，趕緊來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。
【清蒸驢肉】
【食材準(zhǔn)備】：驢肉、食用油、生姜、食鹽、蔥花、醬油、生粉
第一步：腌制驢肉
我們要先把驢肉切成片狀，然后再切一點(diǎn)大蔥，還有生姜放在一邊備用，然后把切好的驢肉放到碗中，倒入鹽、醬油、食用油，還有大蔥、生姜、一些生粉，如果實(shí)在沒(méi)有生粉的話，也可以不加，由于驢肉的肉質(zhì)特別的鮮嫩，接下來(lái)把它攪拌均勻之后，腌制三分鐘就差不多了。
第二步：上鍋蒸驢肉
腌好之后，我們要把驢肉放到蒸鍋里面蒸八分鐘左右，在蒸好后撒一些蔥花就可以吃了，這個(gè)清蒸驢肉的做法非常的簡(jiǎn)單，而且還能夠完整的保留驢肉的味道以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且吃起來(lái)特別的鮮嫩。
另外我們平時(shí)在買驢肉的時(shí)候很容易買到假貨，所以我們可以先學(xué)會(huì)怎樣辨別驢肉的真假，首先我們要看一下驢肉的狀態(tài)，如果是新鮮的驢肉，那么肉質(zhì)比較緊實(shí)有彈性，接下來(lái)要看一下它的顏色，再聞一下氣味新鮮的驢肉是紅褐色的而且脂肪是有淡淡的黃色，并且聞起來(lái)非常的香。
采用以上方法做出來(lái)的，清蒸驢肉特別的好吃，特別是在冬天，對(duì)于手腳冰涼的人可以多吃，而且比羊肉更滋補(bǔ)，比牛肉更鮮嫩，小伙伴們趕緊學(xué)著做一下吧，特別的簡(jiǎn)單，另外如果你們還有其他做驢肉的方法，也可以在下方留言分享給大家，讓大家體驗(yàn)到不同的美食。
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